[스크랩] 한송이 꽃으로 피어난 비트 양파 초절임

 

 

 

양파를 작은넘으로 6개와 비트를 준비합니다

양파는 밑둥은  남겨두고 윗부분만  8등분으로 칼집을 넣어주고

 

비트도 껍질 벗기듯 길게 두조각 준비합니다

그릇에 양파와 비트를 담고

여기 부을 촛물을 만들어요

물 5컵에  소금 3스푼 넣고  팔팔 끓여주세요

물이 끓으면 불을 끄고 비트 액기스 2컵  식초 1컵반을 넣고 섞어 촛물을 만들어 요

뜨거운것 그대로 양파에 부어줍니다

촛물을 부은지 하루 됐는데  아직 맛은 덜 들었지만 색깔은 예쁘게 물들었어요

촛물에 비트 액기스를 넣었더니 색감이 더 예쁘고 맛도 더 좋은것 같아요

자연사랑 농원님네 비트로 한송이 양파꽃을 피워 봤습니다

 

 

 

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출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들

글쓴이 : 나리꽃 원글보기

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