[스크랩] 친환경 인증받은 해남황토 절임배추 입니다~

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** 11월 13일부터 출하 시작하여~12월 31일 까지  예약 순서대로 배송합니다 **     무농약인증 ( 제 31-3-1879)

                

 해남황토 무농약 절임배추 입니다

화학비료. 농약 전혀 치지 않고 배추 심을때만 물주고 ...그 이후로는 물 안주었습니다

때문에 배추 성장이 좀 늦네요~ (친환경 농법으로 배추를 키우다 보니) ~~~

간혹 벌레가 배추잎을 갉아 먹어 배추잎이 구멍난 것이 있어요,,, 모양이 못생겨서그렇지,,

몸에는 전혀 해롭지 않습니다

 

비료, 물 자주 줘서 50~60일 만에 속성재배 하는 배추는 수분이 많아서 쉽게 물러 지는 반면..

저희집 배추는 90일이 조금 모자란 배추입니다  배추는 100% 결구가 된 배추 보다는 약 90% 이상

결구된 배추를 수확했을때 배추속이 노랗고, 달며 고소한 맛이 일품인 배추가됩니다. 

친환경 배추는 성장 속도가 늦고 조직이 치밀하기 때문에 일반재배 배추보다 덜 물러 집니다

 

 

그리고  또 하나 환경이 중요한데요!!!  해남 황토땅은 유익한 미량요소와 해풍의 영향을 받아

웃자람이 없고 조직이 치밀하여 물러짐 현상이 적으며 풍부한 일조량으로 수분 함량이 적어

김치를 오래 보관해도 맛이 변하지 않는 특징이 있습니다

 

그다음  절임과정에서 가장 중요한 소금 역시 믿을수 있는 국내산 천일염만을 사용하고 있습니다

 (100% 국내산 천일염) 천일염을 쓰느냐 안 쓰느냐에 따라 맛에서 많은 차이가 나는거 다 아시죠? ^^ 

 (아랫쪽에  자세한 설명 있습니다)

 

  _______배추  성장일지  보여드릴께요______

 

8/14일날  해남 기후에 잘 맞고 소비자로부터 좋은 평가를 받고 있는

                최고의 품종 휘파람골드 배추 씨앗을 뿌렸습니다

배추 심을 밭에 소똥과 짚을 발효시켜 만든 재래식 퇴비를 뿌렸습니다~~ 

그래야 땅힘이 좋아져 병충해 적고... 아삭하며 속이꽉찬 당도가 높은 배추가 나오기 때문입니다   

밑거름 뿌리고 난후 배추 심을 밭에 비닐 씌웁니다~

9/3일날 배추모종을 밭에다 옮겨 심었습니다 

9/20일날 찍은 사진입니다  (심고난후 15일 된 배추)

 

무농약이라 달팽이하고 메뚜기가 배추 위에서 놀고 있네요 ^^~~``귀엽죠?``

2014.10.18.  45일된 배추 사진입니다

여기는 소금창고 입니다 

천일염은 2년이상 묵혀서 간수를 제거하여 사용하고 있습니다

 

 

 

100% 국내산 천일염으로만 배추를 절임합니다

 게르마늄, 미네랄이 풍부한 천일염입니다

 

 

----여기서 부터는  저희가 작년(2013)에 작업한 (절임배추 만드는 과정) 사진입니다~~---

주문즉시 밭에서 뽑아 그날  주문양만 절여 보내 드립니다.^^ 

한번에 뽑아놓고 절여서 파는 배추는 맛이 없습니다

가정집에서 배추 절이는 과정 그대로 일일이 정성껏... 배추 쪼개고...

잘 절여 질수 있도록... 신경 써서 자르고 있어요

 

-배추 절이는 과정입니다-(2년이상 묵힌 땅끝 염전의 천일염)

100% 국산 천일염으로 배추 절여요...

간수가 쏙 빠진 소금이라... 드셔 보시면 압니다~~~^^ ㅎ ㅎ 

 

~~세척과정 입니다~~

 

 

 

청정 암반수로 절여진 배추를 씻어내고 있으니 또다시 세척할 필요는 없습니다

저희집은 통에 물을 받아서.. 배추을 세척하지 않습니다~~

흐르는 물로 배추 속까지 꼼꼼하게 씻기 때문에 이물질 제거에 탁월하구요...

식수용 천연 암반수 물로 씻기 때문에 배추맛이 아주 좋아요... 

배추 받으시면 씻지 마시고.. 물기만 제거후 바로 양념 무치시면 됩니다~~ (3회 이상 세척)

 

-깨끗히 씻은 배추을 투명비닐에 넣어 박스에 담아 보냅니다~-

 

주문전 참고 사항                         ▶ 11월 13일부터 출하 시작하여~ 12월 31일 까지  예약 순서대로 배송합니다                       ▶ 신선도 유지를 위해 월~금요일 까지만 발송 됩니다                       ▶ 배추 받으신 다음날을 "김장하시는날"로 정하시는게 좋습니다                        ▶ 가능하면 주문자와 입금자를 같이해 주시면 좋겠습니다                             ▶ 주문시 꼭, 배송받는 날로  기재해 주세요

 

                                        판매 가격

품   명	가   격	배 송 비	비   고
절임배추 20kg (7-9포기)	33,000원	무료배송	제주,도서지역은  도선료,항공료(5,000선불) 추가 됩니다

              

 

주의사항! 꼭 읽어보세요

       김장 하루전에 받으시고 물기를 뺀후 다음날 양념하시는것이 가장 좋은방법입니다

  1. 배추 도착일자는 김장 하루전이 좋습니다

  2. 절임배추를 받으신후 서늘한 곳에 위아래 골고루 물기가 스며들도록 박스를 뒤집어 놓아 주세요

  3. 김장당일 박스를 개봉하여 채반에서 물기를 적당히 조절해 주세요

  4. 받으신후 수도물등으로 세척하지 마세요, 물러질수 있어요

  5. 절대 김장양념을 미리 만들어 놓지 마시고, 배추가 도착된 후에 양념을 만들어 주시기 바랍니다

     (김장철 절임배추의 물량 급증으로 지역택배사의 사정에 따라 밤 12시가 넘어서 배달되는 경우도

      있어  미리 만들어 놓으시면 낭패를 보시는 경우가 종종 있습니다)

 

  6. 도착날짜는 맞춰드릴수 있지만, 배송시간은 맞춰 드릴수 없습니다. 배추 발송후 문자로

     운송장번호 알려드립니다. 도착시간 기사님께 전화하셔서 확인 하시면 됩니다.

     로젠택배 (0505-2788-101)

 

<<김장배추 성장과정 엿보기>>

http://cafe.daum.net/okok8949/LGj5/5735

http://cafe.daum.net/okok8949/LGj5/5626

http://cafe.daum.net/okok8949/LGj5/5507

http://cafe.daum.net/okok8949/LGj5/5430

http://cafe.daum.net/okok8949/LGj5/5398

 

 

 

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사진 3장 촬영하시어 (010-6724-2019 ) 연락 주시면 빠른 조치가 될 수 있도록 하겠습니다.

판매의 모든 책임은 판매자와 소비자에게 있으며, 입금되지 않는 건에 대해서는 발송하지 마세요. 소비자와 판매자 분쟁이 생길 경우 운영자에게 연락하여 원만한 해결을 하시기 바랍니다. "친사모"는 직거래와 안전거래 게시판을 사용하고 있으며 50% 맛보기 후기·• 장터 구매 후기·• "친사모" 생산 농장 지기님들의 양심을 믿고 식님들께 최선을 다해 주실 것을 당부 드립니다. 친사모에서는 문자 및 전화 주문은 받지 않습니다. 판매 품목과 상품 구성 포장 단위별(중량)수량,크기 생산자,수입품의 경우 수입자 20kg(한박스) 33,000원 원산지: 전남해남군 현산면 백포리 식품가공 허가번호(2차생산해당자) 제조년월일,유통기한 품질유지기한 및 원료, 함량 정확히 표기 해당사항 없음 소비자상담 관련 빠른 전화 번호 010-6724-2019 관련법상 표기사항 지리적표기 (인증번호, 식품가공허가번호 등) 무농약 (제 31-3-1879)   보관법및 취급방법 서늘한 곳에 두세요.. 물기 제거후 바로 사용하세요 수입식품일 경우 신고 유무 해당사항 없음 유전자재조합식품에 해당하는경우 유아식 또는 체중조절식품등 심의필 택배사 및 택배비 유무 표시 로젠택배 (무료배송) 환불 및 교환에 관한 사항기재 -제품하자시 교환 및 환불 가능 (수령즉시 연락요) -식품인 경우 단순변심에 의한 교환 불가 -공산품인 경우 단순변심에 의한 반품이나 교환시 왕복 택배비 소비자 부담 (수령후 3일 이내 접수요) 배송상태 조건에 관한 표시 오발송과 택배사고시"반품"을 기본으로 교환 및 환불 가능 제주.도서.산간지방의 항공료 및 기타 추가 비용은 착불 또는 선결제 해 주세요. 은행 계좌번호 및 예금주 농협(박지애) 352-0642-5209-33 상 호 땅끝나라-해남집 연 락 처 010-6724-2019 주 소 전남해남군 현산면 백포리 279번지 사업자등록증 415-90-98110 약 관 전자상거래(인터넷사이버몰) 표준약관 통신판매신고 제2013-전남해남 -0017

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출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들

글쓴이 : 땅끝해남집 원글보기

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