친환경 농레길 농장 천혜향과 황금향 레몬 한라봉 레드향 이 익어갑니다.

 

천혜향 수확기 1월 초순경부터 판매 시작~

 

 

 

 

 

 


 

올레길 친환경 농장 대표적인 과일은라봉과 천혜향입니다.

매년 4월 초순부터 말까지 꽃 솎음이 끝나면 5월부터는 열매 적과하기 7월까지 10회에 걸쳐 솎음이 시작됩니다.

 

꽃 따주기는 만개가 되기 전에 해야 합니다.

 

천혜향 꽃 만개가 되기 전 봉우리가 올라올 때 따주어야만 능률이 오르고 만개가 되면 나무도 힘겹고 꽃 당분으로

진득거리며 일 능률이 떨어집니다.  

 

 요즘 친환경 발효된 퇴비가 쉽게 뿌릴 수 있어 가격은 부담 되지만 만들기엔 힘이들어 편리하게 사용합니다.

 

 

적과 전                                   적과 후

만개한 꽃에서 1차 2차 생리 낙과를 모두 끝내고 남은 천혜향 열매 보습입니다.

 

 천혜향 꽃망울일 때..

 

 

천혜향 만개 된 꽃 액비 만들기

 

 

레드향 아가들 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 황금향 아가들

곷향기가 찬리까지 간다는 천혜향 꽃잎이 지면서 천혜향 아가 모습이 보입니다.

 

레몬 12월 15일부터 수확 예상 1kg 9,000원

한라산 눈꽃세상이 될쯔음 온도차가 많아지니 레몬색도 노랗게 물들기 시작합니다.

 

제철에 나오는 ​음식은 보약이라고도 하는데 풍성한 짧은 가을을 뒤

겨울나기 제철음식과  신선한 과일 먹거리 챙겨드셔서 가족 모두 건강해지세요^^

레몬이 노란 옷으로 갈아입기 시작합니다.

철없는 아이가 계절을 잊고 눈꽃 속에 피어났네요.

농부의 부지런함에도 잠깐 방심한 게으른 탓에 아픈 손가락이 되었네요.

더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다

 

 

 

레몬 수확은 12월 15~20일경 예정입니다.

 

 

 

 

동치미를 맛있게 담금해서 그 옛날 그 맛을 언제까지나 이어지길 소원합니다

 

동치미에 사용하는 무우는 너무크지않은 손바닥만한 싸이즈가 제격입니다.

손바닥만한 크기부터 한입 크기까지 무우는 제 알아서 자란 같은날 태생의 무우입니다

작업 지시만 있으면 끝까지 일을 해내는 귀남이가 기특합니다. 일땅 3천원이 아깝지 않습니다

작은 무우를 꼬랑지만 살짝 잘라라~~ 했더니 이렇게 싹뚝싹뚝~~ 이쁘게 잘라놓았습니다

 

억쌘 무청은 때어내고 깨끗하게 씻는건 옆지기 몫입니다. 해묵은 천일염에 무우를 통째로 둥굴립니다

 

 

스치로폼 박스에 비닐봉지를 넣고 무우를 차곡차곡 넣습니다.

그사이에 내가 하는일은 동치미에 들어갈 재료들을 하나하나 비율을 맞추어 봅니다.

어머니들은 음식만들때 이렇게 말씀 하십니다.

생강 쬐끔~~~~ 도대체 쬐끔이 얼마만큼의 양 일까!!! 어~~ 생강 서너개 ~~~

도대체 3개란 말씀인지 4개라는 말씀인지 도무지 이해 할 수 없는 한글 입니다

마늘은 ~~~~ 마늘은 한주먹... 도대체 한주먹이 얼만큼 이여(내 주먹 큰디)

세상에 동치미 한동이를 얼마를 받는디 인삼까지 넣어준다냐~

이 인삼은 지난번에 인삼 이시락 주워서 나눠먹을라고요~~~~~~~~~~~~~~

 

요건 풋고추 절임인디 왜 이렇게 맵다냐~~~

홍고추는 꼭지를 봐서 알것지만 8월달에 따서 저장고에서 3개월동안 보관했다가 나온것입니다.

동치미를 위해서 미리 한포대 넣어두었습니다

 

나눔농장 먹거리는 시중에 보편 평범한 먹거리를 생각하지 않습니다.

남들이 생각도 못한 방법과 맛, 그리고 제일 중요한 영양학적인 가치를 먼저 생각합니다

백동치미가 아닌 붉게 물든 동치미를 선보이기 위해 준비했습니다.

이 붉은빛의 성분은 항산화물질인 안토시아닌성분이 우리몸을 얼마나 좋게 하는지

이제는 색깔있는채소, 먹거리가 보편화 되고 있습니다.

쪽파를 이쁘게 한다고 묶어보았습니다. 정말 손이 많이 갑니다

 

집에서 먹어 볼 요량으로 한단지 담금해 보았습니다.대잎이 정말 중요합니다/ 동치미에 들어가는 주.부재료를 몽땅....

 

동치미 무우 10 kg 입니다.

동치미 무우의 크기는 일정하지 않습니다.

나중에 동치미가 익을즘에 작은무우 부터 드시면 되겠지요

왜 작은것 부터~~ 그것도 모르면 ----->500원

 

붉은색의 동치미를 위해 청갓대신 적갓 그것도 야생처럼 길러진 톡쏘는 향의 재래종 적갓(돌갓)을 사용합니다

"우끼고 있다" 이게 맞을까요 "웃끼고 있다" 이게 맞을까요???

동치미 담금하고 맛나게 익을쯤에 동치미국물위에 하얗게 둥둥 떠다니는것

그것이 바로 우가 낀것이라 합니다.

우가 꼈다고해서 음식이 변했거나 못먹는것은 아니지만 보기싫지요

이 우끼는것을 막아주는것이 남도에서는 흔한 대나무잎(대잎) 입니다.

동치미를 담금할때 항아리에 무우넣고 각종 부재료를 넣은 후 물을 붓고 마지막에 올려놓는것이

바로 대나무잎이지요 이 잎을 위에 올리고 돌로 눌러놨습니다(예전에는....)

동치미에 사이다 넣는다는 서울주부님~~~

아마도 동치미는 톡 쏘는 탄산같은 그 맛이 사이다 맛과 비슷해서일까요!!!

톡 쏘는 맛 그 맛을위해 특별히 준비한 파뿌리와 쪽파뿌리를 넣었습니다.

 

무우를 일일히 다듬는것이 일이라며 투덜투덜... 내가 먹을거다~~ 이렇게 생각해보소~ 어찌 이 일이 즐겁지 않은가

동치미에서 제일 주요한 것은 소금, 천일염이 동치미를 만들어 줍니다

가급적 동치미는 짜다~~~~ 할 정도로 담아야 합니다.

짜면 먹어도 동치미 싱거우면 재료가 다 물러져서 한그릇도 못먹어보고 버려야 합니다.

지금은 짜다고 생각되어도 무우에서 우러나오는 물 때문에 서서히 싱거워집니다.

그래도 짜다 싶으면 나중에 드실때 동치미국물에 생수를 적당히 넣어 드시며 됩니다

 

소금은 머그컵으로 한컵 (약 250그램) 정도 넣어져서 보내드립니다.

택배배송 중에 대부분 녹아서 소금이 보이지 않을겁니다.

절임배추, 대파한뿌리는 써비스 입니다.

동치미를 받으시면 각 재료들이 숨이 죽은 것을 확인하고 비닐봉지를 개봉하여 따로 항아리에 넣거나

번거로우시면 스치로폼박스채로 물을 넣습니다.

스치로폼 한박스 가득 물을 넣으면 2리터 생수병으로 8개분량(16리터)이 됩니다.

간을 보아 짜다 싶을정도 유지하려면 종이컵 한컵분량의 천일염을 더 넣어 주셔야 합니다.

부재료중에 마늘, 생강, 파뿌리. 등등...깔끔하게 하려면 베주머니를 이용하여 넣어두었다가

동치미가 익을 쯤 빼내주면 좋은데... 베 주머니가 없어서 그냥넣었습니다.

내년에는 베주머니도 고려해보겠습니다

냉장고가 비좁아 넣을곳이 마땅치 않으면 바로 스치로폼 박스에 물 붓고 그늘진 뒷베란다에 15일 가량

숙성 후에 먹을 만큼씩 락앤락통에 넣어 냉장 보관하여 드시면 좋겠지요.

 

 

동치미

한거번에 다 만들지 못하여 재료를 준비하는대로 순차적으로 발송되고 있습니다.

물만 부으면 완성되는 붉은동치미 누구라도 아무라도 다 만들 수 있습니다

카스님 동치미가 곧 예약방으로 올라옵니다.

[예약] 김장김치/절임배추 생강new

<동치미 이벤트>도 할겁니다.^^

동치미가 익어 행복한 밥상에 올려놓은 멋진 사진을 공개해 주세요

게시판 = 행복밥상 요리조리방을 이용해 주세요.

 


주재료
º 동치미 무 20개(20kg)
º 굵은 소금 3컵(450g)

부재료
º 배 2개(1.2kg)
º 쪽파 1/4단(100g)
º 갓 반 단(500g)
º 대파 흰 뿌리 10개
º 삭힌 풋고추 200g
º 청각 100g
º 마늘 3통(100g)
º 생강 3톨(100g)
º 동치미 국물
- 소금 2컵
- 물 50컵(10리터)
- 소금물의 농도 3%


담그는 법
재료 손질과 밑 준비
1. 작고 단단하고 매끄러우며 무청이 싱싱하게 달리고 알이 고른 동치미용 무로 골라 잔털을 떼고 솔로 말끔히 씻는다.

껍질은 벗기지 않는다.
2. 물기가 빠진 무를 소금에 굴려 항아리에 차곡차곡 담고 하룻밤 둔다.
3. 배는 껍질째 깨끗이 씻어 전체에 꼬치 등으로 구멍을 여러 개 낸다.
4. 대파는 밑동의 뿌리 부분만 잘라 깨끗이 씻어 물기를 닦는다.
5. 쪽파는 겉잎을 떼고 다듬어 깨끗이 씻고 소금에 잠깐 절였다가 두 세 개씩 돌돌 말아 묶는다.
6. 갓은 줄기가 길고 연하며 잎이 부드러우며 윤기가 나는 싱싱한 것으로 준비하여 실파와 잠깐 같이 절였다가 두세 개씩 모아 묶는다.
7. 청각은 깨끗이 씻어 뚝뚝 썬다.
8. 풋고추는 매운 것을 골라 꼭지를 떼지 않고 짠 소금물에 노르스름하게 될 때까지 여러 날 삭힌다.
9. 마늘과 생강은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 얄팍얄팍하게 저며 파뿌리와 함께 거즈 주머니에 담거나 싼다.
10. 김칫국에 쓸 소금물은 하루 전에 준비한다.

소쿠리에 굵은 소금을 담아 항아리 위에 걸쳐 두고 그 위로 물을 부어 소금이 녹아 내리게 하여 가라앉힌다.

담그기
1. 삭힌 고추는 건져내어 얼른 씻어 마른 행주로 물기를 닦아 둔다. 겉물이 들어가면 국물에 골마지가 쉽게 끼게 되므로 가능하면 물기를 없애고 넣는다.
2. 항아리 바닥에 양념 주머니를 넣고 절인 통무와 배, 말아 감은 쪽파, 갓, 삭힌 고추 등을 중간 중간에 놓으면서 켜켜로 앉힌다. 위에 넓고 편편한 돌을 놓아 무가 떠오르지 않도록 한다.
3. 밭친 소금물을 항아리에 가득하게 붓는다.

요약
1. 무는 단단한 것으로 골라 잔털을 뗀다.

2. 무청을 떼고 밑부분은 다듬는다. 무청이 붙은 윗부분을 도려낸다.
  3. 껍질을 벗기지 말고 물에 담가 솔로 말끔히 씻는다.
  4. 물기가 빠진 무를 소금에 굴려 절인다.
  5. 무를 항아리에 차곡차곡 담는다.
  6. 삭힌 고추, 쪽파, 청각 등의 양념을 준비한다.
  7. 마늘과 생강을 얄팍하게 저며 파뿌리와 함께 거즈에 싼다.
  8. 항아리 바닥에 양념 주머니를 넣는다.
  9. 배는 껍질째 씻어 맛이 잘 우러나도록 구멍을 낸다.
  10. 절인 동치미 무를 항아리에 넣고 위로 뜨지 않도록 돌로 누른다.
  11. 하루 전에 소금물을 준비한다.
  12. 항아리에 소금물을 붓는다.

 

친환경 올레길 농장레몬이 익어가기 시작합니다.

 아직은 푸른빛이 돌지만 기온이 내려가기 시작하니 슬슬 옷 갈아입을 채비를 하고 있습니다. 

청개구리 녀석들이 보이지 않다 날씨가 추워지니 월동하기 전 해님들과 데이트하러 나온 것 같내요^^

포즈 취하는 아이들을 마지막 인사일지 몰라 담아두었습니다
.

녀석들 월동 잘하고 내년에 또 보자이~

하우스 속이지만 기온이 내려가니 움직임이 둔합니다.

 

        직접 농사하는 농부님와 소비자가 만나 풍성한 가을 수확, 친사모 식구님들과 기쁨을 함께  합니다.

           생산자님들의 열심히 준비 거래, 가격 품질 만족하지 않을때 재발송 및 환불해 드립니다.

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        친사모에서는 대부분 생산자이므로 주문 주시면 24시간 내 답변을 드립니다.


 

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[쌀/잡곡류] |

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589 신토불이 2017년 여주햅쌀 [42]파일첨부사진첨부 흙과공생여주 17.10.18 709 3
587 유기농 2017년산 유기농 햅쌀 10kg 3만원,택배 무료[121] 유기농쌀 17.10.16 768 2
566 신토불이 햇볕에 말린 고논 햅쌀 출하~~~[207]사진첨부 금난초(자두쌀) 17.09.12 1429 3
565 무농약 친환경무농약 2017년산 햅쌀 고시히카리쌀 판매[241]사진첨부 카스 17.09.12 3541 0
536 무농약 토종앉은뱅이밀/검정찰보리가루/검은통밀쌀[145] 땅끝해남집 17.07.12 1049 0
481 무농약 2017무농약햅쌀(삼광)27,000원무료배송^^[1445]사진첨부 칠산들애 15.11.01 6855 4
475 신토불이 김제 평야 찰보리 생산, 갓 도정한 햇찰보리 5kg 13,000원 입니다~[297]사진첨부 콩사랑 16.05.18 3312 7
474 신토불이 전남 고흥군 해창만간척지에서 재배한 쌀과 잡곡을 판매합니다.(2016년산 판매)(보리와 밀,귀리는 2017년산)[507] 부지런한농부 16.05.06 4727 1
473 신토불이 2016 맛좋은 청양칠갑산 햇서리태[235]사진첨부 칠산들애 16.01.08 2664 1
472 가격인하 2017년산.쌀종류와 각종 잡곡류 및 콩류착한가격에 판매[823] 하나님자녀 14.10.27 6900 1
471 농산물 국산/수입산 구별법 우리농산물 가려내기[30] 올레길 09.12.13 1737 0
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6 유기농 2017년산 유기농 고사리 판매 합니다.[89] 산청곶감 17.01.13 1404 2
4 GAP GAP 인증 진영단감/말랭이 판매[233] 카라농원 16.10.17 1882 1
1 유기농전환기 건여주, 건작두콩깍지 판매합니다 [394]사진첨부 카스 14.11.02 3429 0

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1261 판매중 전주 중앙시장의명물 발닭까(발효시킨닭가슴살까스),떡갈비,소세지, 사과숙성소스[4]사진첨부 전주발닭까 17.10.13 599 0
1222 판매중 유기농포기김치, 유기농열무김치, 무농약갓김치, 고들빼기김치판매합니다.[87]사진첨부 채가미김치 17.06.28 2467 1
1197 가격인하 알프스산양목장 유아트팜 산양유요구르트 판매(가격인하)합니다.[779]사진첨부 미쉘맘 17.04.14 2158 3
1168 ★판매보류★ 전통 음식 연구가가 직접 농사를 지어 만든 음성 장사랑 전통 된장, 청국장, 고추장[136] 숨비소리 17.02.01 2438 2
1162 판매중 자연의 맛 장안의 화제 모리쉬 스트링치즈 대박할인 [278]사진첨부 락프유산균 16.05.26 2897 1
1160 판매중 북한 명물 미소누리 냉면 공장직영 10인분 6,000원 양념장/콩비지/왕만두[573]사진첨부 동이 16.06.07 4188 2
1155 판매중 표고버섯천연조미료[53]사진첨부 수지힐링 16.05.10 1884 1
1152 판매중 23곡 미숫가루 (2세트 구입시 강판 증정)[472]사진첨부 동이 14.06.02 4836 4
1151 판매중 안주의 왕!! 화로불닭발, 미니족발 판매(미니족 재입고)~[386]사진첨부 화로불닭 16.03.25 2997 3
1150 판매중 진하고 고소한 주함한우곰국 판매합니다.[504]사진첨부 주함곰국 16.05.12 2214 1
1149 『HACCP』인증 살루떼 수제치즈 & 수제요구르트 판매[721]사진첨부 미르왕비 16.01.11 4370 3
1118 9회 죽염된장, 간장, 유황오리 간장 (사리장),[83] 권송죽 16.03.27 2251 0
1111 판매중 골라먹는 반찬 가게 // 김치류, 조림반찬, 장아찌 소량 주문도 받습니다.[5466] 손맛김치 16.03.19 21704 7
1064 백운산 청정골 옛날 / 청국장 / 된장 / 겹간장. [289] 이장하(원주) 15.12.11 2609 1
986 판매중 여수에서 엄마가 직접담은 [여수돌산갓김치,고들빼기김치,, 알타리김치, 파김치, 갓물김치, 깻잎장아찌][1271] 여수갓김치 15.06.01 6655 1
907 9회 죽염 판매합니다.(자운죽염)[256] 권송죽 14.05.03 3823 1
899 할인행사 2017년 최고급국산천일염 김장소금 할인판매[686]사진첨부 소금나라 14.10.16 3888 0
509 판매중 항산화공법의 (새우젓,멸치,까나리액젓,황석어젓,명란젓,창란젓,오징어젓,어리굴젓,토하젓,갈치속젓,반찬류등..)[803] 강경젓갈 (항산화) 09.12.06 12908 1

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687 판매중 유기농 붉은양파 판매합니다( 파우치팩 즙)[188] 카스 17.06.29 2526 1
686 판매중 유기농 아로니아 동결건조가루와 착즙 원액 판매합니다.[21] 섹소폰농부 17.10.17 319 0
684 판매중 자색양파즙 150봉 65.000원 판매합니다[168] 땅끝양파인 17.06.07 1010 2
683 판매중 [진도울금]진도 울금가루 법제울금 환 판매합니다[27]사진첨부 진도짱이네 17.02.10 666 0
682 판매중 [진도짱이네 선식] 바쁜아침 식사대용 & 간식 & 이유식으로 좋은 선식[67]사진첨부 진도짱이네 17.02.02 1124 1
681 판매중 정말 싱싱한~달콤새콤! 맛있는 명품 영동포도즙 판매(1박스/50팩)[25]사진첨부 위즈빌베리팜 16.10.24 578 1
680 판매중 우수관리 인증 받은 사과를 아무것도 첨가 하지 않고 휴롬방식으로 착즙한 생사과즙 판매(매달 후기상 시상)[89]사진첨부 한솔사과 16.09.19 977 1
678 판매중 (추석선물)고냉지 유기농아로니아 착즙 원액 판매합니다.[23]사진첨부 섹소폰농부 16.09.02 1154 0
673 판매중 2017년 완숙꿀/숙성밤꿀/화분(소진)/생로얄제리/판매합니다.[207]사진첨부 천신의나라 16.06.03 2181 0
665 판매중 [금산홍삼] 생산자 직거래로 홍삼제품 꼼꼼히 따져보고 드세요 ~[1672]사진첨부 금산홍삼플러스 14.08.25 8297 7
664 판매중 [ 건강즙 ] 생토마토 100%의 풍부한 영양과 깊은 맛! 라비엘 토마토즙 [150] 라비엘 16.03.28 2455 2
663 판매중 친환경아로니아분말(파우더)100g_10,000원 최저가판매! & 친환경아로니아원액(70ml/30포)판매![275]사진첨부 위즈빌베리팜 16.01.01 3068 2
662 판매중 백운산 청정골 2017년 . 옻꿀. 엄나무꿀. 피나무 익은 꿀. 밤나무 익은 숙성 꿀.[526] 이장하(원주) 15.06.18 3217 0
655 판매중 당신의 생명숲 장건강 락토디오스유산균 특별할인 초특가[106]사진첨부 락프유산균 15.06.15 1255 1
654 판매중 둥굴레/돼지감자(분말)/발효뽕잎차 판매합니다.[79]사진첨부 둥굴레 15.03.23 1190 2
653 판매중 돼지감자/곰보배추/여주/바나황금상황버섯/어성초를 판매합니다.[243]사진첨부 유성식품 12.02.01 2708 3

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186 판매중 선물로 좋은 친환경 무농약 인증 영광모싯잎송편 판매 [469] 영광모시송편 16.08.16 5447 2
185 판매중 안흥찐빵 25개10,000원/감자 고기만두 1k500g 12,000원 /감자떡 1k500g 11,000원 옥수수술빵 판매 [223]동영상첨부 토리맘안흥 17.06.26 1760 1
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182 판매중 미쥬라 미니케익[14]사진첨부 라임이2 17.04.30 684 0
181 판매중 쌀조청으로 만든 수제 강정간식~~ 자꾸만 손이가요!!! 바삭하고 고소합니다[52]사진첨부 하늘샴푸 17.05.01 1043 0
82 판매중 엄마들이 추천하는 어린이 간식 [천연과즙 제리]~~얼려드시면 더욱 맛있습니다[11] 먹거리사냥꾼 16.06.23 784 2
42 행사 ★도너츠,곡물그대로,밤맛토리 ★쇼핑하기!!![84]사진첨부 먹거리사냥꾼 16.03.19 1607 1
4 판매중 곡물 그대로 21곡 (치즈가 쏙) 0세부터~~100세까지[71]사진첨부 먹거리사냥꾼 15.11.24 2216 1
3 판매중 아이간식으로 인기 만점[부모님 효도상품] 밤향 가득한 만쥬! 밤맛토리 [158]사진첨부 먹거리사냥꾼 15.11.20 2203 2
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904 한우한돈 한우거세!! 소꼬리 ,1+ 국거리,사태 가격변동 예상,, 서두르셔용~ ^^[31]사진첨부 잡이 17.11.01 768 1
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902 한우한돈 추석맞이 한우,한돈 예약받습니다. [89]사진첨부 잡이 17.09.11 948 2
899 판매중 한우 9,900원/국내산 암돼지 할인판매/국내산 춘천 닭갈비/오리양념 할인판매 합니다[104]사진첨부 생생축산 17.07.04 1476 1
897 무항생제 자유방목 동물복지 유정란 10알 5,300원[526]사진첨부 유정란 17.06.27 2977 4
889 판매중 국내산 돼지고기뒷고기 판매( 500g-7천원 )[914] 현지아빠 16.10.05 4023 1
885 판매중 제주청정 흑돼지 올레도새기 추석선물 준비중입니다.[466] 올레도새기 16.08.06 5629 3
365 판매중 최상급 한우와 국내산 도야지를 싱싱하게!! 저렴하게!! 공급합니다~ ^^ [598]사진첨부 잡이 11.07.25 15899 1

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청정지역 무주 반딧불 초당 옥수수 생식이 가능하고 단맛이 최고인 초당옥수수를친사모 식구님들께 연결해 드립니다~

 

초당옥수수 기사소개

Super sweet corn 신품종 초당옥수수
간식용 풋옥수수 가운데 당도가 가장 높은 옥수수 입니다. 씨알이 쭈글쭈글하고
발아율이 낮은 편이지만, 당분의 함량은 단옥수수보다 2~3배 높아 쪄 먹기에 좋습니다.
생식용과 냉동용으로 이용됩니다. 수확한 뒤 곧바로 이용하는 것이 단맛도 높고 신선도도 좋습니다.

 

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[#밭농사#]단옥수수, 초당옥수수, 고당 옥수수 찰옥수수, 간식용 풋 옥수수의 주요 특성을 살펴보세사진첨부새글

올레길 09:06 32
연구사님께서 풀어주셨습니다. 신품종 화이트 초당 옥수수가 일반 노란색보다 당도가 높고, 씹히는 감도 아삭한 초당옥수수 올해부터 출시됩니다. Q1: '고당옥'이라는 옥수수 연구를 어떻게 시작하게 되셨나요? ...
게시판 : 농장지기 영농 일지 ····•

<< 이렇게 농사지었어요 >>

 

유기질 퇴비를 100 ~ 150평에 18 ~ 22포와 규산석회 3~ 4포를 넣음약 162구 72판이 파종된 모습

 

  

트레이포트에 일일이 씨앗을 넣어  발아 시킵니다~ 모종이 많이 자랐어요 

 

퇴비도 뿌리고, 종자도 파종하여 트랙터로 로타리 친다음 관리기로 골을타 비닐멀칭후 모종을 정식해줍니다.

 

옥수수가 쑥쑥~ 자라 꽃이피고 열매가 열리기 시작 초당옥수수는 생으로도 먹을 수 있는 품종으로 

한 나무당 한대만 남기고 다 따 내어 당도를 높입니다.

 

 
청개구리가 옥수수밭에 놀러왔네요~ 확인을 위해 벗겨본 옥수수속! 아주 실합니다~!

옥수수 요리 소개

초당옥수수 조리 팁!

1, 껍질을 제거하고 흐르는 물에 가볍게 세척 신선한 과일 처럼 생으로 맛보기

2, 전자렌인지에 1개당 3~5분 3, 찜기에 약 15분 절대 삶지마세요!!

    삶을 경우 첨가물, 인공감미료는 필요 없습니다. 끓는 물에 10분정도만 삶아주세요.

    껍질과 함께 조리할 경우 풋내가 베일 수 있으니 제거 후 조리해 주세요..

 

1557 옥수수를 갈아만든 옥수수 전과 옥수수 연잎떡[21]사진첨부 나리꽃 12.08.10 517
쪄 먹는 옥수수보다 좀더 단단하고 잘여문 옥수수로 준비합니다 녹즙기에 갈아서 밤 대추 줄콩 완두콩을 넣고 소금과 설탕으로 간을 맞춰 고루 섞어 놓습니다 연잎을 적당한 크기로 오려 펴놓고 옥수수 반죽을 한수저씩...
게시판 : 행복밥상&요리조리
1556 찰옥수수로 수제비를 뜨려다 옹심이가 되다 ㅋㅋ[16]사진첨부 나리꽃 12.08.10 378
옥수수는 보통 쪄 먹는 옥수수보다 조금더 단단히 여문 옥수수를 준비합니다 옥수수는 한알 한알 다 따서 씻어 놓고 녹즙기에 물없이 옥수수만 넣고 갈아줍니다 찰옥수수라 되직하면서도 찰기가 많습니다 소금으로...
게시판 : 행복밥상&요리조리
731 [튀김.전]옥수수부추전 -갈아 만든 이색요리[30]사진첨부 대구비바리 11.08.12 449
좋구요, 샐러드나 전요리에 안성맞춤이에요. 부추와 함께 갈아서 부친 간식 겸 반찬입니다. **어린이와 노약자를 위해 갈아 만드는 옥수수 부추전 만들기*** 주재료: 부추 150g, 옥수수 한 줌 기타재료: 우리밀가루...
게시판 : 행복밥상&요리조리
3671 [요리정보]옥수수 요리 * 옥수수 속대까지 버리지 마세요~[56]사진첨부 레가토 14.08.20 19775
아무것도 몰라도 대충 훑어가며 연주할 수 있는 악기랍니다~ㅎㅎ 그냥 바로 쪄서 먹어도 맛난 옥수수, 올해는 유독 옥수수가 많이 들어와서 요리조리 행복밥상으로 올려봅니다~ <옥수수 밥> 잡곡을 씻어 물기를...
게시판 : 행복밥상&요리조리

노랑 초당옥수수 반디 알록이 반디 화이트 초당옥수수 전년도 일반 노랑 초당옥수수는

껍질이 두껍 다하며 당도 역시 부족합니다. 2016년 신품종 화이트 초당 옥수수는 당도가 일반 노란색보다 높고, 씹히는 감도 아삭하며 우수한 품종 2017년도 무주 화이트 초당옥수수 기대해주세요.
 

<< 포장모습 참고하세요 >>

  

비닐포장후 종이박스에 넣어 발송 합니다. 
 

받으신뒤 꼭 냉장보관해서 드세요~  화이트 초당 옥수수 판매 가격

 

기존 노랑 초당옥수수 보다 업그레이드한 화 이트 초당옥수수입니다.

상품

판매 가격

택배비 지역 불가

입금액

초당 옥수수 10개

12,000원

3,000원

15,000원

초당 옥수수 20개

24,000원

3,000원

27,000원

쪄야 단맛이 저하되지 않으며,  설탕이나 소금 등의 첨가물을 넣으면 특유의 맛과 향을 잃게 됩니다.

올바른 초당 옥수수 보관법

수확 직후부터 수분이 빠지며 딱딱해지고 당분이 전분으로 변하기 때문에 단맛이 계속해서 줄어듭니다.

받으시면 즉시 조리하거나 밀봉하여 냉장보관하시고 3일 이내 조리해 드셔야 맛있습니다.

상온에서는 단맛이 줄어드는 속도가 빠르므로 장기간 보관하시려면 조리후 밀봉하여 냉동해주셔야

생과로 냉동 보관할 때보다 단맛이 더 잘 유지되며 변색이 되지 않고 식감의 변화가  더 적습니다.

7월 12ㅡ13일 이후부터 입금 순서대로[, , 요일]에 발송해 드린 후,

예약을 받고 8월달부터 11월까지 본격 발송됩니다.

 

첫 출하는 업체로 나가는 물량이 많아 15일까지 발송 완료한다음

지금 주문 주신 식구님은 7월월 12-13일까지 발송해 주신다고 합니다. 


 

선입금 주시고, 주소 댓글로 남기실 때 입금 하신분은 꼭 함께 적어주세요.

농협 903040 ㅡ 52 ㅡ 084787 이 성 철

상 호

올레길 친환경 농장

연 락 처

010-3699-8624

주 소

서귀포시 중앙로 101번길 50-1(서홍동)

사업자등록증

616-92-56570

약 관

전자상거래(인터넷사이버몰) 표준약관

통신판매신고

제2009-서홍-0007

망고는 월~ 목 오후 10시까지 입금 확인한 건에 대해선 다음 날 발송해 드립니다.

 

주문은 꼭! 비밀댓글로 주문 신청을 받고 있습니다.

열린 -- 자물쇠 잠금 --자물쇠

입금자 이름:

품 목(수량) :

보내는사람: 이름/전화

주소

받는 사람: 이름/전화

주소

부탁 사항:

※비밀댓글은 판매자와 구매자 운영자만의 볼 수 있으며 주문 후 변경된 사항이 있으면 반드시 연락주세요^-^

받는분과 입금자가 다르면 꼭 표기해 주십시오. 입금 확인 후 발송합니다.

친사모에서 상품을 구입하셨나요? 지금 바로 구매 가계부에 가셔서 주문 내역을 기록해 보세요. 댓글주문만
1년을 4분기로 나눠서 분기별로 우수고객상과 행운상을 뽑고 있으며, 연간 60분께 행운을 드리고 있습니다.
구매 가계부를 적으신 분들은 잊지 마시고 정산에 꼭 참여하셔서 행운의 기회도 가져가세요.
분기별로 정산이 진행되오니 친사모 식구님들의 많은 관심과 협조 부탁드립니다. ^^

6。이벤트 후기 상품권 구매 가계부 ················• ◀ 바로가기 클릭

 

 

청정지역 무주 반딧불 초당 옥수수 생식이 가능하고 단맛이 최고인 초당옥수수를친사모 식구님들께 연결해 드립니다~

 

초당옥수수 기사소개

Super sweet corn 신품종 초당옥수수
간식용 풋옥수수 가운데 당도가 가장 높은 옥수수 입니다. 씨알이 쭈글쭈글하고
발아율이 낮은 편이지만, 당분의 함량은 단옥수수보다 2~3배 높아 쪄 먹기에 좋습니다.
생식용과 냉동용으로 이용됩니다. 수확한 뒤 곧바로 이용하는 것이 단맛도 높고 신선도도 좋습니다.

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유기질 퇴비를 100 ~ 150평에 18 ~ 22포와 규산석회 3~ 4포를 넣음약 162구 72판이 파종된 모습

 

  

트레이포트에 일일이 씨앗을 넣어  발아 시킵니다~ 모종이 많이 자랐어요 

 

퇴비도 뿌리고, 종자도 파종하여 트랙터로 로타리 친다음 관리기로 골을타 비닐멀칭후 모종을 정식해줍니다.

 

옥수수가 쑥쑥~ 자라 꽃이피고 열매가 열리기 시작 초당옥수수는 생으로도 먹을 수 있는 품종으로 

한 나무당 한대만 남기고 다 따 내어 당도를 높입니다.

 

 
청개구리가 옥수수밭에 놀러왔네요~ 확인을 위해 벗겨본 옥수수속! 아주 실합니다~!

옥수수 요리 소개

1557옥수수를 갈아만든 옥수수 전과 옥수수 연잎떡[21]사진첨부나리꽃12.08.10517
쪄 먹는 옥수수보다 좀더 단단하고 잘여문 옥수수로 준비합니다 녹즙기에 갈아서 밤 대추 줄콩 완두콩을 넣고 소금과 설탕으로 간을 맞춰 고루 섞어 놓습니다 연잎을 적당한 크기로 오려 펴놓고 옥수수 반죽을 한수저씩...
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1556찰옥수수로 수제비를 뜨려다 옹심이가 되다 ㅋㅋ[16]사진첨부나리꽃12.08.10378
옥수수는 보통 쪄 먹는 옥수수보다 조금더 단단히 여문 옥수수를 준비합니다 옥수수는 한알 한알 다 따서 씻어 놓고 녹즙기에 물없이 옥수수만 넣고 갈아줍니다 찰옥수수라 되직하면서도 찰기가 많습니다 소금으로...
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731[튀김.전]옥수수부추전 -갈아 만든 이색요리[30]사진첨부대구비바리11.08.12449
좋구요, 샐러드나 전요리에 안성맞춤이에요. 부추와 함께 갈아서 부친 간식 겸 반찬입니다. **어린이와 노약자를 위해 갈아 만드는 옥수수 부추전 만들기*** 주재료: 부추 150g, 옥수수 한 줌 기타재료: 우리밀가루...
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3671[요리정보]옥수수 요리 * 옥수수 속대까지 버리지 마세요~[56]사진첨부레가토14.08.2019775
아무것도 몰라도 대충 훑어가며 연주할 수 있는 악기랍니다~ㅎㅎ 그냥 바로 쪄서 먹어도 맛난 옥수수, 올해는 유독 옥수수가 많이 들어와서 요리조리 행복밥상으로 올려봅니다~ <옥수수 밥> 잡곡을 씻어 물기를...
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노랑 초당옥수수 반디 알록이 반디 화이트 초당옥수수 전년도 일반 노랑 초당옥수수는

껍질이 두껍 다하며 당도 역시 부족합니다. 2016년 신품종 화이트 초당 옥수수는 당도가 일반 노란색보다 높고, 씹히는 감도 아삭하며 우수한 품종 2017년도 무주 화이트 초당옥수수 기대해주세요.
 

<< 포장모습 참고하세요 >>

  

비닐포장후 종이박스에 넣어 발송 합니다. 
 

받으신뒤 꼭 냉장보관해서 드세요~  화이트 초당 옥수수 판매 가격

 

기존 노랑 초당옥수수 보다 업그레이드한 화 이트 초당옥수수입니다.

상품

판매 가격

택배비 지역 불가

입금액

초당 옥수수 10개

12,000원

3,000원

15,000원

초당 옥수수 20개

24,000원

3,000원

27,000원

쪄야 단맛이 저하되지 않으며,  설탕이나 소금 등의 첨가물을 넣으면 특유의 맛과 향을 잃게 됩니다.

7월 10일 이후부터 입금 순서대로[, , 요일]에 발송해 드립니다.

 


 

선입금 주시고, 주소 댓글로 남기실 때 입금 하신분은 꼭 함께 적어주세요.

농협 903040 ㅡ 52 ㅡ 084787 이 성 철

상 호

올레길 친환경 농장

연 락 처

010-3699-8624

주 소

서귀포시 중앙로 101번길 50-1(서홍동)

사업자등록증

616-92-56570

약 관

전자상거래(인터넷사이버몰) 표준약관

통신판매신고

제2009-서홍-0007

망고는 월~ 목 오후 10시까지 입금 확인한 건에 대해선 다음 날 발송해 드립니다.

 

주문은 꼭! 비밀댓글로 주문 신청을 받고 있습니다.

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품 목(수량) :

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친사모에서 상품을 구입하셨나요? 지금 바로 구매 가계부에 가셔서 주문 내역을 기록해 보세요. 댓글주문만
1년을 4분기로 나눠서 분기별로 우수고객상과 행운상을 뽑고 있으며, 연간 60분께 행운을 드리고 있습니다.
구매 가계부를 적으신 분들은 잊지 마시고 정산에 꼭 참여하셔서 행운의 기회도 가져가세요.
분기별로 정산이 진행되오니 친사모 식구님들의 많은 관심과 협조 부탁드립니다. ^^

6。이벤트 후기 상품권 구매 가계부 ················• ◀ 바로가기 클릭

 

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 올레길 원글보기
메모 :

 

완두콩에 이어 호랑이 넝쿨 강낭콩 200망 한정 반짝 연결해 드립니다.

봄날 비닐 멀칭을 한 후 구멍을 뚫고 2-3알씩 넣어둔 아이들이 세상 구경 나오기 전

호랑이콩은 넝쿨과 작물이라 4포기 간격으로 지지대를 세워 유인망을 설치해 줘야 합니다.

 아랫 부분 망에 줄을 먼저 끼워 양쪽 지지대에 묶어 놓으면 바람에 날리거나 엉킴을 방지할 수 있습니다.

쥔장에 발소리를 들으며 바람과 햇볕을 먹고 하늘 높이 쭉쭉 뻗어 어느새 하나둘씩 꽃을 피웁니다.

장한 녀석들.. 이쁜 얼굴로 쥔장의 발소리에 보답을 하듯 눈 맞추며 꽃투리를 만들어 냅니다.

5월 31일 현재쥔장님 물 좀 주세요 물~ 가뭄으로 수확량이 얼마나 될는지 모르겠습니다.

울타리 호랑이 콩은 넝쿨 성이라  위 사진 처럼  하늘을 향해 올라 햇볕을 양껏 먹고 자랍니다.

강낭콩 품종은 여러가지, 종류가 많고 콩의 비숫한 생김새는 같지만 이렇게 다르며

제비콩을 호랑이 콩이라고 하시는 분의 계셔서 비교 하시라고 올려드립니다.

강낭콩보다 훨씬 팍신팍신하고, 찜요리나 탕요리에 넣어도 밤처럼 집어 먹을 수 있을만한 맛과 크기

낭콩, 울타리강낭콩, 호랑이 강낭콩 그중에 갑은 호랑이 넝쿨 강낭콩이며 맛과 가격차가 납니다.

가격도 다른 품종에 비해 딱 2배, 호랑이콩 (호랑이 강낭콩이라고도 하며, 호랑이 넝쿨강낭콩이라고도 합니다.)은

천안의 청정지역인 광덕을 중심으로 생산하여 보통콩에 비해 콩알이 크고, 단백질, 당질, 비타민 A, B1, B2, C와

곡류에 부족되기 쉬운 칼슘, 아미노산, 라이신이 많이 들어있습니다.

고른 영양소가 균형있게 함유되어 탄수화물대사를 순조롭게 하며 식물성 섬유도 풍부합니다.


일반 강낭콩은 무늬가 옅으고, 맛도 비린내가 나는 것도 있는 반면 호랑이 넝쿨 콩은 무늬가 짙고

맛도 훨씬 폭씬폭씬 한것이 맛이 있다고 합니다.

 

렌틸콩, 호랑이콩은 껍질 벗겨 냉동고에 얼려 놓고 한줌씩 섞어서 밥을 하면 아주 맛있습니다.^^

 

[강낭콩 효능]


-재료 강낭콩, 냄비, 채반

 

1.물을 담은 냄비에 채반을 올립니다.
2.채반 위에 강낭콩을 올립니다.
3.냄비뚜껑을 닫고, 가스레인지에 올려 중불로 삶습니다.
4.냄비뚜껑을 열고 잘 삶아지고 있는지 확인해봅니다.
5.중불에 10분정도 익혀주세요.
껍질이 노란 색이 되면 잘 익었다는 표시(핑크→노랑)

 

 

6.하나를 꺼내 잘 삶아졌는지 확인합니다.
7.잘 삶아진 강낭콩을 꺼냅니다.
8.껍질 안에 있는 콩을 분리합니다.

 

호랑이콩은 수확 당일날 포장하여 택배 배송 해드리니 시장에서 파는 3일 이상 된 콩들보다 신선합니다.

건강에도 좋고 맛도 좋은 호랑이콩 한번 드셔보셨으면 좋겠습니다.

  

현재 시중가 호랑이콩4kg 27,000원 친사모 생산 직거래 가격

품명

kg

금액

택배비

입금액

호랑이콩

1망 4kg

17,000원

5,000원

22,000원

호랑이콩

2망 8kg

34,000원

5,000원

39,000원

호랑이콩

3망 12kg

51,000원

5,000원

56,000

기후 날씨에 따라 수확기가 앞당길 수 있어 6월 15-20일 예상됩니다

 


주문한 상품이 불만족하실 때 조치 사항 알려드립니다.

파손이 되었는지 받으시고 바로 확인 하시고 (사진첨부) 해주세요.

1) 박스 전면 송장이 보이도록 촬영 2) 박스 속 상품을 촬영 3) 전체 파손된 상품을 촬영

사진 3장 촬영하시어 (010-3699-8624) 연락주시면 빠른처리가 될 수 있도록 하겠습니다.

"친사모"는 직거래와 안전거래 게시판을 사용하고 있으며 50% 맛보기 후기·• 장터 구매 후기·•

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상품구성

포장단위별 중량, 수량, 크기:

 호랑이 강낭콩  4kg /8kg /12kg

생산자, 수입품인 경우 수입자를 함께 표기:

 김기호

농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지

친환경인증 / HACCP구분

해당 사항 없음

유통기한(수확 및 포장) 또는 품질 유지 기한:

2017년 5월 수확하면서 출하

식품 관련법상 표시사항

해당 사항 없음

구매 시 주의사항

-농산물 및,신선식품은 특정상 단순 변심에 의한 교환 불가

보관방법/ 유통기한

 생물이므로 바로 개봉 알맹이 분리하여 내용에 맞도록 냉동 보관하세요.

택배사 및 택배비 유무 표시

시제이 대한통운 택배 5,000원

소비자상담 빠른 전화 번호

010-5385-8624/ 010-3699-8624

환불 및 교환에 관한 사항

오발송과 재품 하자 및, 택배사 고시
교환"반품"을 기본으로 교환 및 환불해드립니다.

농산물이나 신선식품일경우 (수령 즉시 연락요)

주소 오기재 및 통화 두절은 배송되지 않으니 꼼꼼하게

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제주.도서.산간지방의 항공료 및 기타 추가 비용은 착불 또는 선결제 해주세요

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상 호

올레길 친환경 농장

연 락 처

010-5385-8624

주 소

제주특별자치도 서귀포시 중앙로 101번길 50-1

사업자등록증

616-92-56570

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통신판매신고

제2009-서홍-0007호

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