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내 친구는 자연입니다. 계곡 사이사이에 녀석들이 있어 무릎까지 눈이 올라옵니다.
물소리 새소리 봄맞이하는 자연의 소리를 들으며 어제도 오늘도 거침 숨을 몰아 쉬며 흠뻑 땀에 젹셔봅니다
강원도 화천군 화천읍 비수구미 핸드폰도 kt만 가능하고 주민 차 왼 통행 불가이고 사람 냄새는 2~3일에 한 번씩
길면 일주일에 겨우 한 번 볼 수 있는 곳 교통수단은 개인 배로 이동 육지 속에 섬입니다.
2016년도 고로쇠 수액 채취 교육과 허가을 받고 나무가 성장하는데 지장이 없도록
나무의 크기마다 수액체취를 위해 뚫을수 있는 구멍의 개수가 정해져 있습니다.
만약 이를 위반할시에는 허가취소는 물론 벌금도 물겠지요.
해발 600~700 고지쯤에 고로쇠나무가 많습니다.
허벅지까지 올라온 눈 자연이 주는 귀한 선물을 얻기 위해 요즘 분주하게 발품을 팔고 다니는 산골생활입니다.
해발 500~600 고지 정도 되는데 계곡 사이사이에는 눈이 많이 쌓여 발이 시럽 더군요.
고로쇠 재취 과정 일기
| 3913 | 고로쇠수액 작업중......[4] |
 은실 |
16.02.21 | 16 | |||
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| 2932 | 자연이 주는 귀한 선물 받기위해 작업중입니다[6] | 은실 |
15.02.16 | 32 | |||
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고로쇠수액 맛있게 마시는 방법
고로쇠 수액은 어떻게 먹는 것이 좋을까요?
고로쇠 수액은 각종 영양성분이 풍부한 자연 수액 이기 때문에 수분이 부족한 발효액에 시럽 만들어 넣을 때 응용하시면 좋습니다.
또 고로쇠 수액을 가족별로 1병씩 들고 찜방에서 땀을 빼가며 먹는 것도 무척 좋은 방법이지요.
고로쇠 수액은 지금이 아니면 먹을 수 없는 것이라 봄이 시작되는 지금 자연이 선물하는 수액으로 봄 건강을 챙겨 보시기 바랍니다.
| 1314 | [식해]고로쇠 수액으로 만든 식혜[25] | 은실 |
15.03.14 | 115 | |
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☞ 고로쇠수액은 일반물과는 달리 많이마셔도 배탈이 나지 않는 관계로 한번에 많이 마셔도 좋습니다.
☞ 인체에 흡수가 빠르고 신속히 이뇨작용을 하므로 등산이나 운동시 또는 찜질방이나 온돌방,싸우나 같은곳에서 땀을 흘리며 마시면 노페물제거에 탁월하고 죽염을 곁들이면 더욱 좋습니다.
☞ 북어,쥐포,오징어등 어포류를 고추장에 찍어 드시면서 고로쇠수액을 드셔도 좋습니다.
이는 처음드시는분들이 한번에 많은양을 드실때 흔히들 먹는 음용법입니다.
☞ 소량의 고로쇠수액을 밥이나,삼계탕,북어국,미역국에 넣어 끓여 드시면 좋습니다.
특히 닭백숙을 만들때 고로쇠수액을 적당히 넣고 삶으면 고기맛이 아주 일품입니다.
☞ 고로쇠수액은 수온 3℃~5℃로 음용 시 가장 맛이 좋습니다.
[고로쇠수액 보관하는방법]
유통기한은 제조일로부터 1개월이며, 가정에서는 냉장고에 보관할 수록 좋습니다.
단, 살균제품은 냉장보관시 최장 6개월까지 보관할수있다고 합니다.
고로쇠수액은 기간이 지남에 따라 점차 탁해지는 정도가 심해짐에 따라 당도도 상승합니다.
당도를 높여서 드시고싶은분은 약2-3일 정도 숙성시켜서 드시면 됩니다.
냉동된 고로쇠수액을 해동시키면 급속히 변질이되니 곧바로 드시기바랍니다.
☞ 보관방법에 따라 고로쇠 수액안에 뿌옇게 떠다니는것은 고로쇠수액이 지니고있는 섬유질이 천연자당과 엉켜서 생겨나는 현상이며,인체에는 전혀 해를 끼치지않기때문에 안심하고 드셔도 됩니다.흔들어서 음용하시되 뿌연정도가 아주 심하거나 쉰맛이 나는 경우에만 보관상 문제가 생긴것이므로 드시지 않는것이 좋습니다.
자료 출처 : 인터 넷검색
※고로쇠물은 경첩이전에 주로 채취하는것으로 알려져 있지만,
이는 북부지방에 비해 상대적으로 온화한 기후인 중남부 지방을 기준으로 손쉽게 절기로 판단하기때문이며
강원도 북부산간지방처럼 남부지방에 비해 위도가 높은 지역은 같은 절기에 해당할지라도 수확시기는 남부저지방에 비해 훨씬 연장되어 올해에도 4월 초순경이 되면 채취 마감일이 될것이라고 합니다.
이렇게 박스 포장하여 야무지게 배송이 되오니 안심하고 드세요.
*도착이 되면 바로 김치냉장고나 일반 냉장고에 보관하시고 하루 마실 물량은 상온에 두고 드시면
더 달달한 맛을 느낄수 있는 고로쇠 수액입니다.
1.5리터 12병 (1박스) 39.000원
★3월7일 이후부터 발송할 예정입니다.★
정해 받을수 있는 물이 아니다보니 미리 주문받고 순서대로 발송해 드림을 양해 바랍니다.
기후변화로 다소지연 연될수 있읍니다.
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