[스크랩] 번행초 요리 - 번행초 닭가슴살 주먹밥

 

 

 

 

 

번행초 닭가슴살 주먹밥 만들기 

번행초, 닭가슴살, 양파, 삼색파프리카, 소금, 포도씨유, 참기름, 통깨

 

번행초, 파프리카, 양파, 달가슴살은 잘게 썰어 준비하고

번행초의 어린 순은 살짝 데쳐 놓습니다.

 

팬을 달군 후 포도씨유에 양파와 닭가슴살을 넣어 볶은 후

소금으로 살짝 간하여 번행초와 파프리카를 넣어 다시 볶아줍니다. 

야채가 다 익으면 뜨거운 밥을 넣고 소금으로 간을 맞추고

참기름과 통깨를 넣어 골고루 섞어주면 볶음밥이 완성됩니다.

 

완성된 번행초 닭가슴살 볶음밥입니다.

 

쿠키틀을 이용하여 부서지지않게 꾹꾹 눌러서 주먹밥을 만들고

데쳐놓은 번행초 어린잎을 위에 고명으로 얹었습니다.

마지막으로 통깨를 살짝 뿌렸더니 너무 예뻐서 먹기 아까울 정도입니다.

  

 

봄소풍 도시락으로 싸갖고 가면 아주 좋을것 같아요

 

 2월 21일에 올레길님이 보내주신 무농약 번행초로 만든 요리입니다.

비닐지퍼백에 냉장 보관했는데 싱싱한채로 그대로 있네요.

아삭한 식감이 매력인 위에좋은 번행초를 이용한 요리는 무궁무진한것 같아요.

 

지금 요리마당에서는 번행초 요리 이벤트 4차가 진행중에 있습니다.

친사모 식구님 누구나 참여할 수 있으니 많이 참여 하셔서

위에 좋은 약초나물 번행초를 공짜로 맛볼 수 있는 행운을 잡아 보세요~!!.

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들

글쓴이 : 이세실 원글보기

메모 :