[스크랩] 시원한 돈나물 물김치

 돈나물로 시원한 물김치 만들어봅니다

시원한 돈나물 물김치

 

 

돈나물 이천원어치 사다가 씻어 다듬어놓앗더니

아주 푸짐하게 한바구니 입니다.

 

무우는 얇게 썰어 소금에 살짝절여주고

오이는동글동글 썰어줍니다.

 

물김치국물에넣을

무우,양파,배 를적당히 잘라줍니다.

 

믹서에 무우,배,양파를

갈아줍니다

 

갈아놓은무~~~에고추가루,마늘,생강가루,소금

넣어줍니다

 

잠시 고추가루물이 우러나도록

놓아두엇다가 베보자기에 짜서 국물만 사용합니다

 

베보자기에 짜놓은 김치국물

 

국물에 절여둔 무우,오이넣고

쪽파.홍고추도조금넣어주고 없으면그냥 패스하셔도되요

마지막에 돈나물 투하

 

통에담아 하루밤 재우고

다시간을본다음 냉장고에넣어줍니다

 

시원하고 달큰한 돈나물 물김치

상큼한 물김치가

봄 입맛을살려줄듯합니다

 

 

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들

글쓴이 : 또또 원글보기

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