[스크랩] * 산나물천국님 명이로만든 명이나물 두가지 *

 산나물천국님의 명이로 두가지 명이나물무침을 만들었어여....

둘다 어느것이 더할것도없이 정말~~~ 짱입니다...

우째사진에는 양념이 다 고추장처럼 보이네여...ㅎㅎ

첫번재것은 된장무침~~~두번재것은 초고추장무침입니다.

 

명이된장무침부재료입니다...

새송이.파프리카

 

명이는 끓는물에 살작 삶아줍니다..

 

찬물에 헹궈 건져놓구여...

 

버섯이랑 파프리카를 각각 살짝만 볶아냅니다

 

된장양념 ; 된장.고추장조금.파.마늘 다진것.참기름 개소금.매실액을넣고 잘섞어줍니다

 

초고추장양념 ; 고추장.올리고당 매실액.다진파.마늘.참기름.개소금

 

명이는 물기곡짜고 잘게 썰어주세여

 

살짜기볶아놓은 새송이.파프리카.명이

 

초고추장양념을 나물에넣고 조물락~~~~ 무쳐줍니다

 

요것은 된장양념~~~요것두 조물라`~~

 

 

후다닥~~~ 두가지 명이나물이완성~~~~

 

너무 맛나보이지여?..이거 정말 예상외의맛이었어여....

명이는장아찌로만 먹어봣는데...

처음만들어본 명이나물~~~

맛이 정말짱~~입니다...반해버렸어여....

새콤달콤 초고추장 무침도맛있지만...

새송이와파프리카가들어간 된장무침~~~

졸깃하게 씹히는 새송이와...

아삭하 파프리카에 구수한 된장이잘어우러져...

정말 굿~~~~

식구님들 강추입니다.....명이나물~~~

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들

글쓴이 : 또또 원글보기

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