[스크랩] 초롱표 천연약초 맛간장

약 10시간정도 해서 만드 천연약초 맛간장를 만들었습니다

한번호기심이 발달하면 실패해도 좋고  성공하면 더 좋아좋아

토 일요일 이틀동안에 만드천연약초 맛간장 통에 담고 포장하고 ㅎㅎ

하루 반나절 꼬박 힘은 들어지만 약초간장이 아주 잘되어서

넘넘 행복하고 좋습니다

요리방에 묻지마 이벵에 당첨된 울식구님께 오늘 발송했습니다

저는 요리에 대해 잘몰라서 세분에게 드립겠습니다

# 레가토님 해피데이님 삼채마녀님 #

수고 많이했습니다 ^^

 

 

 

재료들 소개 합니다 짠~~~

지인께 15가지 자연산 약초을 선물받은것 입니다

15가지약초중에 제가 알고있는 약초이름이 몆개뿐입니다 ㅎㅎ

약초가 좀 부족한것 같아서 집에있는 약초를 더 추가 했습니다

 

 

 

재료들이 많아서 부직포 큰주머니에 15초약초을 넣고 찜통에 물과함께 2시간정도

담가서 보니 연한색깔의 물모습 입니다

2간후에 가스불에 올려서 약초물이 긇기 시작하면 약불에서 4시간정도 끓여 줍니다

 

 

 

4시간후에 15초약초 물입니다 온동네에 향긋한 15초약초냄가 진동을 합니다

무슨맛일까?

궁금해서 한컵 마셔보니 보약이 따로 없는것 같습니다

황기와회향를 좀 많이 넣은것 같습니다

향기 아주 진한것이 좋습니다

 

 

 

2차로 넣을려고 준비한 사과 배 황태머리 대파 양파들 입니다

삼채뿌리도 넣는다고 했는데 깜박 ㅎㅎㅎ

다음에는 삼채뿌리를 넣고 만들어 보고 싶습니다

 

 

 

마지막으로 서리태콩 입니다

맛간장를 만들때 저는 서리태콩을 사용합니다

 

 

 

과일과 콩를 넣고 끓이는 사진을 못찍어 습니다

과일과 콩을 넣고 2시동안 약불에서 끓여 주면 됩니다

완성된 천연 약초맛간장이 탄생  했습니다 ㅎㅎㅎ

집간장과 진간장 두가지의 맛간장를 성공 했습니다

약초재료들 황기 대주 구기자 감초 회향 함초  그외 약초이름를 알수가

없어 아쉬움만 남습니다

약초맛간장에 들어간재료들이 무려 25가지나 됩니다 ㅎㅎ

약초맛간장이 안니고 천연 보약맛 간장이라고 옆지기께서 하시는 말입니다

 

 

요리방를 많이 사랑해주시고 많은요리들 부타 드립니다

친사모 식구님 사랑1사랑2  ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들

글쓴이 : 초롱꽃꽃 원글보기

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