[스크랩] 자연산 더덕으로 만든 더덕구이

 

 

 

 

 

 

 

프로마루님께 구입한 자연산더덕입니다.

더덕이 큼직하고 향이 아주 진한게 정말 좋은것같아요.

손질하면서 더덕진이 어찌나 많은지 찐득 찐득~~ㅋㅋ

요거 우찌 해야 설겆이 가능한가요? 누가 알려주세요 ㅋㅋ

 

암튼 더덕 까느라 온집안 더덕향으로 가득했네요.

자연산이라 더 향이 진하고 맛있나봅니다.

 

맛있는 더덕구이로 입맛없는 요즘 입맛 확 사로 잡았습니다.

향긋한 더덕구이 해드시고 춘곤증 싹 잡아보세요 ^^

 

 

 

더덕이 좀 작을꺼라고 하시더니 작지는 않았어요. ㅎㅎ

 

 

와~이건 정말 왕대박 더덕이에요. 왼쪽꺼 하나 달아봤더니 120g정도 나오는 큰 더덕이네요.

 

 

껍질까서 씻은후~

 

 

도마에 올려놓고 방망이로 살살 두들겨 줬어요. ㅎㅎ

 

 

넘 세게 두들기면 다 날라가요 ㅋㅋㅋㅋㅋ살살~~ 

 

 

그냥 먹으면 향이 진하고 좋지만, 그래도 더덕은 구이로~

고추장,고추가루,간장,매실액,다진마늘, 들기름으로 휘리릭~~~

 

 

두들겨놓은 더덕이랑 골고루 버무려줍니다. 이대로 먹어도 맛있어요. 가끔 이렇게 무쳐도 먹어요.

 

 

팬을 달군후 약불로 살짝 구워줍니다.

 

 

다 구운후 담으니 꼭 닭숯불구이 해놓은거 같아요 ㅋㅋ 통깨로 마무리~

 

 

닭가슴살같지 않나요?ㅋㅋ 근데 더덕향이 아주 끝내줍니다.^^

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들

글쓴이 : 꿍찌 원글보기

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