[스크랩] 아카시아꽃 튀김

5월이 되면 볼수있는 아카시아꽃

아침 출근길에 아카시아꽃 향기가 진동를 해서

오후 퇴근길에 몇송이만 채취 해서 왔어요

작년에는 아카시아 효소를 담는데

별로 사용하지 않고 있어

올해는 효소말고

간단하게 삼색 튀김하고 싶어서

딱 한주먹만 가지고 왔어요

온 집안 가득히 아카시아꽃 향기

좋아요

 

튀김가루에 생수 붓고 소금 쬐금 넣고

저어놓고 식초에 담긴 아카시아 채반에 올려놓고

헉  또 사진을 못찍었요 ㅠ.ㅠ

 

치자물  노란색을 띠면서 이쁘게 우러 놓고

적색양배추는 믹석기로 갈아놓고

 

투김온도는 170도

기름은 해바리기유

다른 기름에 비해 해라기유는

고소한 맛이 더 있어 튀김 전용으로

쓰고 있어요

 

 

아카시아 튀김을 만들고 보니 색이 안 이쁘요

치자의 노란색만 이쁘고 적색양배는 연한 파란색으로 ㅎㅎ

온도때문에 색이 안 이쁘것 같아요

전문가 하면 더 이쁘색 나오수 있는데

왕 초보라서 ㅎㅎ

그래도 고소하니 맛은 좋아요

여기서 아카시아의 효능를 잠시 검색 했어요

효능들이 넘 많아요

염증이 심한 여드럼 이나 인삼의 부종

잘낫지않는 만성중이염 치료에 좋은 효과  기타 등 등 ....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들

글쓴이 : 초롱꽃꽃 원글보기

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