[스크랩] 부드럽고 쫄깃하고 고소한 육회 한접시

 두어달전부터 울 머슴아들 육회먹고싶다고 타령을하는데~~~

전 사실 육회가 자신없어서  제가 육회를못먹거든요~~ㅋㅋ

차일피일 미루다 드디어 잡이님네  소고기로 육회를만들엇답니다.

고소한 육회

 

택배로 오는 고기라

덩어리로 보내주신고기를

얇게 채썰어주었습니다.

 

배도 채썰어준비하고

옆에 사진이나오다 말았네요~ㅠㅠ

잣 좀 다져놨습니다

 

채썬 고기에 마늘/참기름/깨소금/소금/후추/잣가루/설탕

넣고 조물조물 양념쏙쏙베이게 무쳐줍니다.

 

배채는곁들여내도좋지만

저는 그냥 함께 무쳐줬어요

마지막에 배채넣고 살살섞은다음

 

접시에 담아줍니다

무치는동안도 고기가 찰지다는 느낌이 팍팍 오네요~

 

 

 

 

육회에 화룡점정~~~~

계란노른자하나 올려 줍니다~

명절전배송이라 일요일에도 택배가 와서

마침 점심으로 요 육회한접시 뚝딱~~~

잘도먹네요~~~ㅎㅎ

밖에서 사먹는거 양에도안찼다면서 두넘이 얼마나 맛나게먹던지~

우짜지요~~ 이번에는 육사시미가 먹고싶다는데~~ㅠㅠ

잡이님~~~ 좋은고기보내주셔서 넘 잘먹었습니다.

 

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들

글쓴이 : 또또 원글보기

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