[스크랩] 마늘쫑 한단으로 두가지 반찬만들기

 

 

화창한 날씨만큼이나 기분좋은 수요일 아침입니다^^

벌써 청도장에는 마늘쫑이 나왔더라구요~

벌써도 아닌가~ㅎㅎ

남해산 마늘쫑 한단으로 무침 볶음 두가지 반찬 만들어봤어요~

 

 

냄비에 소금넣고 마늘쫑 데칠 물 준비^^

 

 

보글보글 끓어오르면 먹기좋은 크기로 썰어놓은

마늘쫑을 넣어줍니다

 

 

1~2분정도 데친후 꺼내 찬물에 식혀 물기를 빼줍니다

 

 

팬에 기름두르고 데쳐둔 마늘쫑 넣고 볶아줍니다

 

 

새우도 한줌 넣고 센불에 볶아줍니다

 

 

다진마늘

 

 

간장

 

 

물엿과 통깨넣고 볶아 마무리~

 

 

마늘쫑 새우볶음 완성입니다^^

 

 

마늘쫑무침양념장-고추장 고추가루 마늘청 설탕 참기름

 

 

데쳐 물기빼둔 마늘쫑에 양념장 넣고

 

 

통깨 한숟갈 넣어

 

 

조물조물 골고루 섞어줍니다

 

 

 

마늘쫑무침완성입니다^^

달콤짭쪼롬한 마늘쫑새우볶음과

매콤달콤한 마늘쫑무침~

둘다 맛있어요~乃

 

 

 

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출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들

글쓴이 : 띤이 원글보기

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