[스크랩] 시원한오이 미역냉국 & 오이 눈썹나물볶음

 

 

 

풀무리농장님 유기농오이로 요즘 밥상이 상큼합니다`~ㅎㅎ

이른더위로 벌써부터 시원한것만 찿게되네요~

주말에 시원한 오이미역냉국과 오이로 눈썹나물 볶음 만들었어요~

 

시원하고 칼칼한 오이 미역냉국

오이눈썹나물볶음

 

미역 불려서 씻은다음 물기꼭자고 적당히 잘라줍니다

오이도 곱게 채썰어줍니다

 

오이,미역썰어놓은것에,양파,쪽파,청양고추도조금썰어넣엇어요~

 

다진마늘,소금,설탕조금,매실액 넣고

 

조물조물 버무려줍니다

 

 

잘버무린 오이미역냉국에 생수를부어줍니다

소금을 국물 간맞추면 끝~~~

 

얼음동동띄워서 한그릇 담아내면~~~

 

 

 

시원하고 칼칼한 오이미역냉국~

전 여기에 밥한술말아 후루룩입니다~~~

 

 

오이눈썹나물볶음

 

싱싱한오이~반갈라 어슷하게 썰어줍니다

 

어슷하게썰은 오이에 소금넣고 절여줍니다

 

절여진오이를 물기 꼭~ 짜서 팬에 볶아줍니다

 

요나물에는저는 다른양념넣지않고

간도 소금에절인거라 그냥 달달복다가

참기름과 통깨만 넣어마무리합니다

 

볶아놓으니 오이가 색이 더 살아나지요?~

 

오독오독 씹는맛이 일품인 오이눈썹나물 볶음~

한번 만들어보세요~~

 

 

              

 

                     유기농오이로만든 오이미역냉국과

오이 눈썹나물~ 넘 상큼한 반찬들 더위에지친가족들위해 한번 만들어보세요~

 

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출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들

글쓴이 : 또또 원글보기

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