요즘 며칠동안 따뜻한 날씨 덕분에 주변에 눈들이 많이 녹으면서 어제는 드디어 텃밭에도 흙이 보입니다. 아침에 텃밭에 뿌린 명이나물 씨앗이 뽀족하게 싹을 내밀고 있는 모습을 보면서 명이나물, 개두릅 농장에 시비를 하러 갔습니다. 집에서 걸어가면 20분 남짓, 아직은 응달에 쌓인 눈들이 덜 녹아서 하얗기만 한데 양지쪽은 따뜻하니 아지랑이까지 피어오르네요. 명이나물, 개두릅, 취나물 농장에는 눈이 많이 있네요. 발목이 푹푹 빠지면서 시비를 하다가 산쪽에는 아직도 30cm 이상 쌓여 있어서 포기하고 발걸음을 돌렸답니다. 며칠 더 녹아야 일이 시작될 것 같습니다.

지난 겨울에 눈이 너무 많이 쌓여서 개두릅나무 가지가 많이 부러졌네요. 예상한 수확에 차질이 빚어질 것 같습니다. 그래도 지난해에 전정작업을 하지 않았기에 다른 집들보다는 피해가 적은 것 같습니다. 눈 녹으면 나무손질도 열흘 정도는 해야 할 것 같네요. 

 

 2년생 명이나물

 

 1년생 명이나물

 

 땅서리에 피해를 줄이기 위해 보온덮개를 씌워놓았습니다.

 

텃밭 가운데 명이나물이 2년생 약50,000구는 되지 않을까 추정해 봅니다.

 

지형이 배나무 꽃 모양으로 생겼다고 해서 배꽃에=배꼬체 농장이라 불립니다.

 

 눈은 다른 곳보다 열흘 정도 늦게 녹아도 개두릅이 피는 시기는 같습니다. 신기한 일이지요.

 

아래쪽은 봄에 정리를 하여 고추 500포기 심으려고 합니다. 

 

개두릅 나무 아래쪽은 눈이 왜 더 빨리 녹을까요?

 

 얼마나 덜 녹았나 눈을 파 보았더니 시비하는 통보다 10cm는 더 많네요. 약 30cm정도는 쌓여 있습니다.

하루빨리 봄이 왔으면~~~하는 산나물천국이의 마음이랍니다.

 

 옆으로 누워있는 개두릅 나무 가지들

 

 옆으로 누워있는 가지들은 대부분 폭설의 피해로 가지가 찢어지고 부러져 있는 상태랍니다.

 

 양지쪽과는 너무 대조적이지요.

 

 

즐겁고 행복한 나날 되세요.

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 산나물천국 원글보기
메모 :

친사모는 2009.08.24 에 개설되었습니다.

카페를 열게 된 계기부터 말씀드리면, 농촌과 도시를 온라인으로 연결하여 애로점이 많은 친환경 농가의 농촌 소식도

전하고 우리 농산물을 많이 애용할 수 있도록 하기 위함이었습니다.

판매성을 띤 카페이기는하나,
농촌과 도시 간의 조화로운 삶을 실천하고, 서로 이해하고 배우는 그런 자리로 만들어 나갔으면 좋겠다는 취지였습니다

어느덧 1회 제주에서의 정모 시작으로 2회 속리산 3회 영월에서 개최함으로 많은 분의
즐거운 모임이 될 수 있도록, 과정을 하나씩 준비하는 운영 위원님들의 잘치를 수 있도록 응원의 박수를 보내주세요.

 

 

▣ 친환경농산물이란?

농약과 화학비료 및 사료첨가제 등을 사용하지 않거나 최소량만 사용하여 생산한 농산물.

환경을 보전하고 소비자에게 안전한 농산물을 공급하기 위하여 농약과 화학비료 및 사료첨가제 등 합성 화학물질을 사용하지 않거나, 최소량만 사용하여 생산한 농산물을 말한다. 친환경농산물은 재배할 때 몸에 유해한 물질을 사용하지 않기 때문에 안심하고 먹을 수 있다. 또 맛과 향이 좋고, 영양가 함량이 높으며, 인공첨가물을 넣지 않아 신선도가 오래 지속된다.

▣ 친환경농산물의 종류

유기농 전환기간(다년생 작물 3년, 그외 작물 2년)이상을 유기합성농약과 화학비료를 사용하지 않고 재배한 농산물

무농약 유기합성농약을 사용하지 않고, 화학비료는 권장시비량의 1/3 이하로 사용한 농산물

저농약 화학비료는 권장시비량의 1/2 이하, 농약살포횟수는 사용기준의 1/2 이하로 사용하고, 제초제는 사용하지 않아야 한다. 또 잔류농약이 허용기준의 1/2 이하인 농산물

▣ 친환경농산물 인증마크

2015년 친환경농산물 저농약인증은 친환경 제도에서 폐지가 됩니다
친환경 농산물 인증번호로 바로 조회하시면 친환경 농산물임을 확인할 수 있습니다.

친환경농산물검색-인증번호로 친환경 농산물을 검색하세요번호조회

인증번호 없이는 무농약 저농약이란 단어를 사용할 수 없으며 친사모에선 신토불이로 분리되고 있습니다.

배송되는 상자 하단 인증번호 스티커가 부착되어 나가게 되며, 인증번호 부착되어 나가는 농산물은
일정 하지 않을 수도 있으니 구매 하실 때 원글을 꼼꼼히 읽고구매해 주셨으면 합니다

 

 

 

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 올레길 원글보기
메모 :

친사모 식구님의 관심과 보살핌 속에 나날이 카페가 성장할 수 있도록 도와주셔서 고맙습니다.

오늘 오랜만에 친환경 구매 평가인지도 및 친사모 카페 검색 중 발견되어

친환경 바로 알고 구매하기를 알려드리려고 합니다.

3월 7일자 판매 글인데 인증번호 확인 결과 위와같이 기간 종료된 번호로 나옵니다.

 

친환경농법으로 생산된 인증정보 농산물 <-클릭!

 

가격또한 친사모가 착한 가격이었습니다.

친사모 식구님의 관심과 사랑으로 나날이 발전되어 인기있는 만큼 회원이 많은 타 카페도

친환경타이틀로 바꾸고 상술적인 곳이 눈에띠게 늘어납니다.

카페에 가입하여 식구님들께 초대 쪽지를 보내는 분들도 많을겁니다.

어디를 가셔서 구매를 하셔도 친환경 만큼은 바로 알고 구매 하시면 속는일은 없으며

친환경 인증 농산물은 상자 옆이나 상단에 인증마크를 법적으로꼭 부착하게 되어 있습니다.

소비자가 바로 알고 친환경 농산물을 구매한다면, 이러한 업주를 몰아내고 참다운 농부님들과

친환경 농업이 살아남을 수 있으며 소비자 또한 안전먹거리를 공급받을 수 있습니다.

구매하실때는 꼼꼼히 살펴 친환경이라고 속아 구매하는 일이 없길 바라는 마음에서 올립니다.

친사모에서는 인증받은 농산물 친환경장터클릭! 인증 없는 신토불이장터클릭!

제주도 특산물 공구및 운영관리는 따로 분류하고 판매중에있습니다.

 

친사모를 아끼고 사랑해 주시는 식구님.. 친사모에서는 새로나온 제품과 할인되는 장터 소식을

한주에 2~3회 나누어 운영자 동이 와 올레길 닉으로 전체 쪽지를 보내드리고 있습니다.

 

일반 회원으로 가입하여 낚시 초대쪽지를 보낸사람 닉" (이름)

스팸글ノ초대쪽지 신고함  클릭! 올려주시면 불편하지 않도록 하겠습니다.

친사모는 생산자와 소비자님이 만들어가는 곳이므로 모두가 주인임을 잊지 마시고 불편한 점은

언제든지 010-3699-8624번으로 연락주세요

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 올레길 원글보기
메모 :

  부모님의 돌아가셔서 어찌 지내는지.. 수확과 택배 발송에 차질은 없는지 살펴보려고 농가엘 다녀왔습니다.


요즘 보기 드문 젊은 농꾼입니다
  

비타민C가 풍부한 녹황색 채소   브로콜리.

브로콜리는. 셀레늄 성분이 강력한 항암작용, 셀레늄 성분이 강력한 활성산소를 중화시켜

                     항암효과와 어린이 성장 발육촉진과 질병예방에 좋다고 하네요^^

또한, 비타민A 풍부, 면역력을 키워주며 비타민C가 레몬의 2베, 감자의 7배 식이섬유가 풍부해서

장속의 유해물질을 몸밖으로 배출시킨다고 하네요. (변비 예방에 탁월하다고 합니다.^^

 

콜라비 파종 아시아 청콜:15봉지, 화이트그린콜라비:이태리산 1봉지(5000)

 

                        브로콜리 정식하는날...(9월 23일) 콜라비를 정식했습니다.

     제주도에서 생산되는 채소는 젊은 농꾼이 보급하기로 하였습니다.   

 

  

 

                            

 

 

2014년 3월 9일

일손이 딸려 잡초 제거를 못한 곳은 예초기로 잡초를 제거한다 합니다.

 

방울 양배추 밭입니다.


방울양배추에는 식물섬유와 비타민C등 다른 영양소를 많이 가지고 있기 때문에

몸의 독소를 빼주기도 하고소화가 잘될뿐아니라 정신이 맑아지는 효능을 가지고 있다 합니다.

그리고 단백질, 비타민A, 비타민등이 다량함유되어있어

신선한 채소가 부족하기 쉬운 겨울철에 환영받는 재소입니다.  

2월에 출하할 적 콜라비입니다.

귀뚜라미가 속을 파먹어 일부는 다른 작물로 대처 한다 합니다.

심어 뿌리 활착이 되기전에 귀뚜라미가 속을 파먹는다 고합니다.

무농약 농사라 약으로 퇴치 방법을 찾지 못하고 현제로선 화염 방사로만 의지한다고 하네요..

 

인증번호 제 35-3-206호

한참 바쁜 시기 젊은 농군 수확은 어떻게 하고 보관상태 택배 포장상태 등 살펴보려고 어제 농가에 들렸습니다.

지날달 어머님의 돌아가셔서 걱정이었는데.. 자리를 털고 씩씩하게 일하는 모습 안심이 됩니다.

앞으로 다양한 제주의 푸른 채소 친사모 식구님들께 안심하고 구매할 수 있도록 최선을 다하겠습니다.

어제는 일 방해가 되지 않도록 응원만 해주고 돌아왔습니다.

다음 기회가 되면 젊은 농군을 상세하게 소개해 드릴게요.. 참.. 아직 총각입니다. 주위 좋은 분 게시면 소개해 주세요.^^

 

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 올레길 원글보기
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정화방에서 열한두개의 열매를 수확하도록 적과를
하고나니 요즘 세번째 꽃대가 한창 꽃을 피우네요.
딸기재배를 희망 하신다면 대왕딸기를 선택 하셔도
좋을듯 싶네요.
직거래의 비중이 높을경우에는요.
상인에게 주거나 공판장에 나갈경우에는
다른품종을 선택하시고.
체험농장이나.수출.직거래에 비중을 두신다면
대왕딸기보다 더 좋은 품종은 아직 확인하지 못하였네요.


출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 소세마리 원글보기
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느타리버섯 통풍 예방에 최고!

혈액내 요산축적량 억제 효과 규명

통풍은 육류에 많이 함유되어 있는 '퓨린'이 몸안에서 분해되어 죄종삼물인 '요산'을로 축적되어 발생하는 병으로 

관절염으로 발병할 가능성이 높다고한다.

우리나라 대표버섯인 느타리버섯이 통풍 예방에 큰 효과가 있는 것으로 밝혀졌다.
경기도농업기술원 버섯연구소(소장 주영철)는 최근 느타리버섯의 항통풍 효과를 분석한 결과 혈액내 요산량이 감소하여 통풍 억제효과가 있음을 규명했다고 밝혔다.
버섯연구소는 실험용 마우스 체내에 고 요산집적을 유도한 후 느타리버섯 추출물을 급여하여 혈액내 요산량이 약 22% 감소됨을 확인했다.

느타리 추출물은 시판 통풍치료제보다 '잔틴오기다제'저해효과가 다소 낮았지만 느타리버섯을 식품으로서 먹게 될 경우 약품의 장기간 복용으로 인한 부작용으로부터 안심할수 있다는 장점이 있다..

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 선비네 원글보기
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겨울철 먹어야 하는 과일, 과일 껍질 활용, 껍질에 들어있는 건강 정보 무농약 한라봉 차 만드는 과정을 소개합니다.

한라봉으로 눈사람을 만들어 봤습니다.

 제주 한라봉은 제주도의 대표적 특산물로 손꼽히며 귀한 과일중에 하나로 손꼽히고있습니다.

일본에서는 데코봉이지만 제주에 들어오면서 여러 가지 이름을 지었으나, 툭어나온 꼭지는 한라산의 분화구 모양과 닮았다 하여 제주특산물로 지정되어 한라봉이라고 부르고 있습니다.

 

울퉁불퉁한 한라봉은 새콤달콤한 맛뿐만 아니라 비타민 C가 풍부해 건강에도 좋습니다. 

 

                                한라산과 한라봉이 닮았나요?

               닮았다면 댓글과 추천 쿡~!!

     

같은 장소에서 담아본 사진입니다.


한라봉 껍질이 좋은 거 모르시지요..? 

한라봉 제철은 3월입니다만, 올레길 친환경 농장 가온 한라봉은 지금부터 맛이 들었습니다.
올해는 명절이 빨리 들어
제맛을 보여드리지 못했지만, 2월 10일부터 수확되는 한라봉은 당도와 상품성이

으뜸으로 다른 과일 보다 2~3배의 정성을 들여 껍질까지 깨끗하게 키워 냈습니다.

 

한라봉 껍질 속에는 풍부한 영양소가 들어 있어 우리 몸에 아주 좋답니다.
특히 헤스레틴이라는 성분은 동맥경화, 고혈압을 예방하는데 아주 효과적이라고 합니다.

한라봉 껍질 속의 리모넨은 항암작용이 있어서 우리 몸 건강을 유지하는데 아주 좋습니다.

하나만 먹어도 귤 3개 먹은 기분이 드는 한라봉은 열량이 낮아 다이어트에도 효과적이라고 하네요

특히 한라봉의 속껍질에는 동맥경화, 고혈압 뇌졸중, 천식을 예방하는 헤스페리딘이 겉껍질에는 진정, 

항암작용을 관리하는 리모넨 성분이 들어 있어 동맥경화, 고혈압에 좋다고 하니

이러한 한라봉 효능을 제대로 보기 위해서는 더욱 껍질 활용으로 효과적으로 먹어야겠습니다.

 

 

한라봉 효능

피로회복과 감기 예방 등의 효능에 좋다고 하니 이제 한라봉 껍질 버리지 마세요.~ 

 

일거양득 한라봉~!
한라봉 과육은 맛나게 드시고 껍질에 남아있는 영양 성분도 다른 방법으로 흡수해 보세요.

 

초간단 한라봉 차 만들기

 

재료: 한라봉, 설탕 / 비율은 1:1 

 

무농약 한라봉이라 그냥 흐르는 물에 살짝 씻어 행주로 물기를 닦아 줍니다.

 

한라봉 차 예쁘게 담으시려면 작은 한라봉은 4등분 큰 건 6~ 8등분으로 칼집을 내어 껍질을 분리합니다.
과육은 드시고 껍질은 랩을 씌워 냉장 보관으로 2~3일 동안 모았다 만들어 보세요.

 

사진처럼  껍질을 얇게 채를 썹니다.

    신맛이 강한 한라봉으로 차를 만들면 더 맛있어 몇 알 함께 썰어 넣으면 과즙 청이 많이 나옵니다.

 

채 썬 껍질에 설탕을 버무립니다.

 

유리병에 껍질을 담고 상온에 일주일 정도 기다립니다.

 

완성 품이네요.^^

일주일이면 한라봉차가 숙성이 되어 향과 맛이 좋아 감기 예방에 아주 좋습니다.
냉장보관 하면서 겨울내내 드세요.

 

한라봉의 효능
1.항암작용한라봉의 겉껍질에는 항암작용을 관리하는 리모넨 성분이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다.

2. 뇌졸증예방 천식예방
한라봉의 속껍질에는 뇌졸증과 천식을 예방하는 헤스페리딘이 많이 함유되어 있다고 하네요

3. 다이어트
한라봉은 열량이 낮은 과일로 많이 먹어도 살이 찌지않아 다이어트 식품으로 좋다고 합니다.

4. 피로회복, 감기예방
한라봉에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어서 피로회복 및 감기예방에 좋습니다.

5. 동맥경화와 고혈압예
방한라봉의 껍질에 많이 함유된 플라보노이드 성분인 나린진과 헤스페리딘은 모세혈관의투과성의 증가를 억제해 동맥경화 고혈압과 같은 혈관계 질환 예방 및 치료에 뛰어나다고합니다.

 

비밀! 귤 껍질이 관절염에도 도움을 준다고?

항산화비타민,칼슘 풍부하고 콜레스테롤 억제해 관절염 개선에 도움줘

귤껍질에 풍부한 칼슘과 항산화 비타민이 관절염 개선에도 도움을 주는 것으로 알려졌다고 합니다.

귤껍질 버리면 안되는 이유!

 

귤껍질은 소화를 돕는 한약재로 활용하여 왔으며 비타민C가 많아 피로회복과 감기예방에 효과적이다. 또, 식물성 카페인 성분이 두통을 줄이고, 이뇨작용을 증가시켜 감기증상에 두루 활용

되어 온 바 있다.
이외에도 다른 과일에서 찾아보기 힘든 칼슘과 비타민P성분이 풍부해 고혈압과 동맥경화 개선, 심장질환과 뇌졸증에도 도움

그저 감기예방에 좋지 않을까 생각하던 분들이라면 깜짝놀랄만한 소식이며 생각해 보면 치료제로 쓰이는 모든 약들도 자연에서 비롯된 것이니 몰라서 활용하지 못할 뿐이지 주변에는 좋은 먹거리 천지.귤껍질도 하나의 예의입니다.

그저 까서 버리는 줄만 알았던 귤껍질이 사실은 너무도 좋은 건강 약재였던 것.

특히 귤껍질을 귤차로 평상시 음용하는 경우 앞서 설명한 고혈압과 비만, 감기 예방은 물론이고,관절염에도 도움을 준다고 하는데 그 내용을 살펴보면 다음과 같습니다.

관절염이란?

뼈가 맞닿는 곳에 발생하는 관절염증은 나이가 들수록 연골의 퇴화로 가속화된다.

단순히 요약하자면 두 개의 뼈가 맞닿은 곳에 염증이 발생하는 질환이다.

나이가 들면서 연골이 퇴화되어 염증이 생기는 퇴행성 관절염외에도 최근 편식으로 인한
영양분 부족, 운동과다, 세균감염 등의 다양한 원인으로 젊은층에서도 관절염 환자가 증가하고 있는데
관절염이 발생하면 통증이 심해 일상생활이 어려워 지니 미연에 방지해야 하는 질환.

대개 비오는 날이나 습기가 있는 날 평소보다 무릎이 아프거나 시리는 것이 바로 이 관절염 증상 중 대표적인 증상이다.

귤껍질로 만드는 귤차, 왜 관절염에 좋을까?
비타민은 나이가 들수록 꾸준히 공급되는 것이 좋으며
과다복용보다는 필수 비타민 위주의 권장량을 꾸준히 먹는 것이 좋다.

이 역시 간단히 정리해 보자. 관절염을 개선하는데 가장 좋은 음식은 몇 가지 공통점을 갖는다.

첫째, 칼슘이 풍부할 것.둘째, 항산화 비타민이 풍부할 것,셋째, 콜레스테롤을 낮춰 비만을 해소할 것.

칼슘과 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 식품들을 꾸준히 섭취하고 체중조절에도 신경써야 한다.

위와 관련한 식품 몇 가지는 대개 금방 떠오른다.

칼슘하면 우유나 멸치가 생각나는데 칼슘은 연골과 뼈를 튼튼하게 하는 중요한 성분 중 하나.

항산화 비타민중의 하나인 비타민C는 콜라겐 형성의 기본물질로 조직의 성장과 보수에 관여한다.
골절치료에도 중요한 성분으로
뛰어난 항산화 작용은 체내 산화를 방지하고,

콜레스테롤을 떨어뜨리고 고혈압을 낮춘다고. 체내에서는 합성되지 않아 꼭 음식을 섭취해야 공급받을 수 있는데

수용성 비타민으로 물에 용해되기 쉬워 차로 끓이면 성분이 잘 우러나오는 것이 특징이다. 

귤껍질을 물에 우려 먹어야 하는 귤차나 한라봉 껍질 사용은 꼭! 무농약 이나 유기농 과일을 사용하세요!!

건강에 좋다고 껍질을 먹는 차인데 농약까지 같이 우려먹는다면 차라리 안먹는만 못하겠지요.

대개는 농약을 얼마나 사용했는지 재배과정을 알 수 없으니 좋은 줄 알아도 버려지게 됩니다.


     친환경 인증농가와 재배환경을 검색해 볼 수 있는 친환경농산물정보시스템

화학 농약 사용 여부는 재배농가의 친환경 인증내용으로 확인할 수밖에 없는데 저농약은 일반 관행농법보다 화학 농약을 안전기준을 지켜 사용하는 것이고, 무농약과 유기농은 친환경적인 농약으로 재배합니다.
두 가지 모두 친환경이라는 이름으로 불리지만 재배방법은 차이가 있습니다.

2015년부터는 저농약 인증은 폐지됩니다.

친환경 농업이든 신토불이 농법이든 농약은 꼭 필요하며 화농약, 친환경 농약 으로 구분하여 안전기준 지켜

사용한다면 우리에게는 꼭! 필요한 의약품처럼 농작물에도 같은 기능이라 생각해 주시면 됩니다.

다행히 저농약 감귤 재배의 경우는 꼼꼼히 흐르는 물에 닦아만 주어도 어느 정도 농약 위험에서 벗어난다지만

특히 산모나 노약자 환우가 있는 가정에서 껍질 사용만큼은 무농약 이상 사용을 권하고 싶습니다. 

겨울건강 비법, 귤차만드는법

 

레시피소개

비타민과 플라보노이드 성분이 풍부해 면역력을 높히고, 고혈압과 관절염에도 좋은 귤차는 평상시 꾸준히 음용하면 겨울철 건강관리에 도움을 줄 수 있다.

 

 

레시피재료

- 귤껍질 20g, 생수2L
- 재료는 위에 비율을 고려하여 적절히 늘리거나 감소시키면 된다.
- 껍질은 말려두기 전 잘 세척하여야 잔류농약을 제거할 수 있다.
- 잔류농약이 걱정되는 경우는 친환경 재배 감귤을 활용하자. 

 

 

조리방법

1  귤껍질은 바스락 걸기는 소리가 날 정도로 잘 말린다.
 

2  준비된 귤껍질에 생수 1L를 붓고 30분간 불린다.

 

3  불린 귤껍질과 생수에 다시 1L 생수를 더 넣어준다.

 

4  전체 양이 반 정도 줄어들 정도로 끓여준다.
 

5  음용시에는 꿀 혹은 매실청을 가미하면 더욱 좋다.

 

 

귤껍질로 목욕하기 활용팁!

말린 귤껍질로 목욕을 하게 되면 피부를 윤택하게 하고 수분과 비타민을 공급해 탄력있는
피부로 관리해 준다고. 양손으로 가볍게 한 줌쥐는 양을 면자루에 담아 욕조에서 우러나오게
한 후 목욕을 하면 피부미용에도 도움을 받을 수 있다.

감기 예방으로 유자, 당 유자나 레몬, 차재료도 좋지만 먹고 버려왔던 껍질..

쓰레기도 줄이고 가족 건강을 지켜주는

 무농약 한라봉 껍질도 경제 적으로 잘 활용하여 가족 건강 지킴이가 되어보세요.

 

친환경농법으로자식 키우듯 얘기 중지 키운 농산물

 알뜻 살뜻하게 활용한다면 보람으로 여기겠습니다.  

드시고 쓰래기로 버려진다면 매우 슬플것 같습니다.

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 올레길 원글보기
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제철 과일 제철 음식을 먹고 건강한 겨울을 나자!

2월 제철음식, 생선-과일-야채 종류별로 따로 있어 누리꾼들 사이에서 화제다.

 

최근 한 포털사이트에 2월 제철음식이라는 내용의 글이 게재됐다.

공개된 글에는 2월 제철음식으로 과일부터 야채, 생선 등이 골거루 포함돼 있다.

우선 해산물로 삼치, 도미, 아귀 등이 2월 제철음식으로 소개됐다,

삼치는 살이 부드럽게 느껴지는 것은 피하고 배와 몸 전체가 탄력있는 것이 좋다. 꼬막은 성장발육,

아귀는 피부미용에 좋다.

 

2월 제철음식 중 과일로는 딸기와 한라봉이 있다.

 

 

딸기는 꼭지가 마르지 않고 진한 푸른색을 띠는 것이 좋으며  한라봉은 껍질이 얇은 것이 좋다.

딸기는 항산화작용을 하며 한라봉은 피로회복과 감기예방에 좋다.


야채로는 뿌리채소인 더덕과 우엉이 2월 제철음식이다.

우엉은 겉에 흠이 없고, 매끈하며 너무 건조하지 않은 것이 좋으며

더덕은 골이 깊으며 곧고 길며 굵은 것일 수록 맛이 진하고 좋다.

우엉은 비만 예방에 탁월하며 더덕은 가래를 없애고, 원기를 돋우는데 효능을 발휘한다.

2월 제철음식을 접한 누리꾼들은 "2월 제철음식, 역시 제철음식을 먹어야 건강에 좋다.

2월 제철음식, 바다부터 산까지 골고루 있네",

"2월 제철음식, 제철음식만으로 2월 거뜬할듯" 등의 다양한 반응을 보였다.

OSEN

<사진> 해당기사와 무관./ 노홍철 트위터.

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