오늘 울집 김장 했습니다
김장 마무리 하고서...
오늘 저녁에 돼지고기 수육 준비 하여 울 동네 분들과 ~~
요렇게 저녁 만찬을 즐겨 습니다^^
| [스크랩] 추운겨울 따뜻한 두부 만들어 봅시다. (0) | 2013.04.03 |
|---|---|
| [스크랩] 대게 맛있게 찌는 법! (0) | 2013.04.03 |
| [스크랩] 번행초 요리 - 번행초 닭가슴살 주먹밥 (0) | 2013.04.03 |
| [스크랩] 번행초 참치 김밥 (0) | 2013.03.30 |
| [스크랩] 손두부 만들기 (0) | 2013.03.12 |
번행초 닭가슴살 주먹밥 만들기
번행초, 닭가슴살, 양파, 삼색파프리카, 소금, 포도씨유, 참기름, 통깨
번행초, 파프리카, 양파, 달가슴살은 잘게 썰어 준비하고
번행초의 어린 순은 살짝 데쳐 놓습니다.
팬을 달군 후 포도씨유에 양파와 닭가슴살을 넣어 볶은 후
소금으로 살짝 간하여 번행초와 파프리카를 넣어 다시 볶아줍니다.
야채가 다 익으면 뜨거운 밥을 넣고 소금으로 간을 맞추고
참기름과 통깨를 넣어 골고루 섞어주면 볶음밥이 완성됩니다.
완성된 번행초 닭가슴살 볶음밥입니다.
쿠키틀을 이용하여 부서지지않게 꾹꾹 눌러서 주먹밥을 만들고
데쳐놓은 번행초 어린잎을 위에 고명으로 얹었습니다.
마지막으로 통깨를 살짝 뿌렸더니 너무 예뻐서 먹기 아까울 정도입니다.
봄소풍 도시락으로 싸갖고 가면 아주 좋을것 같아요
2월 21일에 올레길님이 보내주신 무농약 번행초로 만든 요리입니다.
비닐지퍼백에 냉장 보관했는데 싱싱한채로 그대로 있네요.
아삭한 식감이 매력인 위에좋은 번행초를 이용한 요리는 무궁무진한것 같아요.
지금 요리마당에서는 번행초 요리 이벤트 4차가 진행중에 있습니다.
친사모 식구님 누구나 참여할 수 있으니 많이 참여 하셔서
위에 좋은 약초나물 번행초를 공짜로 맛볼 수 있는 행운을 잡아 보세요~!!.
| [스크랩] 대게 맛있게 찌는 법! (0) | 2013.04.03 |
|---|---|
| [스크랩] 김장 했어요 ^^ (0) | 2013.04.03 |
| [스크랩] 번행초 참치 김밥 (0) | 2013.03.30 |
| [스크랩] 손두부 만들기 (0) | 2013.03.12 |
| [스크랩] 번행초 나물용 효소용 판매 합니다. (0) | 2013.03.07 |
명이나물 판매(예약 판매) / 산마늘 파는 곳(예약 판매)
500kg 한정판매
산나물천국 명이나물(산마늘)은 울릉도종으로 2008년부터 재배를 하기 시작하였습니다.
지난해 2012년 300kg 수확에 이어 2013년에는 500kg을 수확하려고 합니다.
산나물천국 명이나물(산마늘)은 친환경농법으로 재배하며 무농약인증(제39-3-30호)을 받은
산나물입니다.
오대산 맑은 이슬과 청학산의 정기를 듬뿍 받은 산나물천국의 명이나물(산마늘)은
2009년에 5년생 이상 종구를 구입하여 올해 첫 수확하기 때문에
줄기가 굵고, 잎이 넓고 크며 마늘향이 은은하게 퍼지는 명품 산나물입니다.
수확 시기는 4월 25일 전후가 될 것 같습니다.
|
*** 예약 주문을 하시면 입금 확인 후 주문 순서에 의해 배송합니다. *** *** 1kg에 20,000원 *** |
| [스크랩] 올레길 친환경 농장 새들의 모성애 (0) | 2013.05.10 |
|---|---|
| [스크랩] 한라봉 묘목 만들기 접목과 성장 과정 (0) | 2013.04.20 |
| [스크랩] 아미노산 물비료 멸치 액비 만들기 (0) | 2013.01.22 |
| 제주 서귀포 무농약 황금향 출하 합니다. (0) | 2012.11.04 |
| 레드향 7월~8월 성장 과정과 작업 현황 (0) | 2012.08.04 |
주말을 이용해 아이들을 위해 간만에 참치김밥을 싸봤어요. ㅎㅎ
냉동실에 두었던 마지막 번행초 한봉지 꺼내서 녹여놓고,
그사이 재료 준비해서 후다닥 ~~아침부터 바빴네요 ㅎㅎ
늘 먹어도 아이들은 김밥을 너무 너무 좋아하네요.
아마도 저 닮아 그런가봐요 ㅎㅎ
제가 김밥을 무지 좋아하거든요.
간만에 김밥먹으니 나들이 가고 싶어요 ㅎㅎ
냉동시켰던 번행초 꺼내 조물조물 무쳐주고요.
밥하는사이 나머지 김밥속재료들 준비합니다.
참치도 기름기빼놓구요.
참치김밥엔 깻잎을 넣어야 맛있더라구요. 물기빼서 준비하고,
밥이 잘된것같아요. 들기름이랑 깨소금으로 비벼놓고,
재료올리고 돌돌 말아주면 끝~~ㅎㅎ 번행초 많이 넣어 맛있어요.
주말에 김밥싸서 나들이 가볼까요?
| [스크랩] 김장 했어요 ^^ (0) | 2013.04.03 |
|---|---|
| [스크랩] 번행초 요리 - 번행초 닭가슴살 주먹밥 (0) | 2013.04.03 |
| [스크랩] 손두부 만들기 (0) | 2013.03.12 |
| [스크랩] 번행초 나물용 효소용 판매 합니다. (0) | 2013.03.07 |
| [스크랩] 번행초 요리 - 번행초 닭가슴살 샐러드 (0) | 2012.12.28 |
남쪽이라 좀 빠르지요..?
잡초가 어찌나 무성한지..
산마늘은 보이지 않고 잡초들만 무성합니다.
한라봉 수확하고 정리하는 새 소리없이 이만큼 자라 버렸네요..
한라봉 천혜향 레드향 아이들만 관심을 주고 산마늘에겐 관심줄 형편이 못되다 보니
애네들 틈바구니에서 어찌 살았을꼬... 씨앗이 맺기전에 제거를 해야겠죠..
이 아이들도 때론 귀하고 소중한 아이들인데 천덕 구러기가 되었네요..
산마늘을 보호 하려면 사정없이 분리를 하여야 합니다.
조심 조심 상처 나지 않도록 분리 하면서 매다보니 시간은 더디 갑니다.
잡초를 뽑고 나니 산더미입니다.
얼마나 시원할꼬...
산마늘 아이들이 쾌재를 부릅니다.
쑥쑥 산마늘 꽃대가 올라옵니다.
지금쯤은 핀 것 같습니다.
3월 5일 찍은 사진입니다.
삽겹살 오겹살에 한장씩 싸 드세요.^^
손두부 완성
고소한 손두부 선보입니다.
레시피 나갑니다.
하루전날 불린 콩입니다.
콩을 믹서기에 갈아 냄비에 넣어 끓입니다.
부르르 끓어 오르면 불을 끄고 1분후 다시 부르르 끓으면 끄고 3번 반복합니다.
이것이 제1의 비법입니다. ㅎㅎ
끓인 콩물을 베보자기에 부어 짜줍니다.
지금 한손으로 사진 찍고 있습니다. ㅎㅎㅎ
짠 콩물을 붓고 끓여줍니다.
85도(이것이 제2의 비법입니다) 정도에 간수를 넣어 주는데
온도를 잘 모르니 끓기 전에 넣어주었습니다.
간수가 없어 소금물을 넣었어요.
몽글몽글 엉겨 순두부가 되고 있습니다.
지금 한국자 떠서 양념장을 올려 먹으면 고소하니 맛있습니다.
몽글몽글해진 콩물을 두부판에 넣어야 하는데 집에 두부판이 없으니
네모그릇에 면보자기를 깔고
끓인 콩물을 붓고 물병에 물을 채워 눌러주었습니다.
집기가 없어 집에 있는걸로 만듭니다. ㅎㅎ
콩물을 짜고 남은 비지입니다.
다음에 비지찌개 할려고 냉동실로 고고싱 했습니다.
고소한 두부가 완성되었습니다.
묵은김치에 싸서 먹으면 맛이 그만이지요?
손수 만든 고소한 두부 한점씩 집어 가셔요.
막걸리가 있어야 하는데...
한병씩 사들고 오셔요. ㅋㅋ
사랑한다 사랑해 / 컬투
| [스크랩] 번행초 요리 - 번행초 닭가슴살 주먹밥 (0) | 2013.04.03 |
|---|---|
| [스크랩] 번행초 참치 김밥 (0) | 2013.03.30 |
| [스크랩] 번행초 나물용 효소용 판매 합니다. (0) | 2013.03.07 |
| [스크랩] 번행초 요리 - 번행초 닭가슴살 샐러드 (0) | 2012.12.28 |
| [스크랩] 위에 좋은 번행초요리 `번행초&야채 계란김말이` (0) | 2012.11.23 |
번행초는 위를 다스리는 약초 나물입니다.
추운 겨울 날씨에 건강하게 잘자라 나물용 번행초가 풍작을 맞았습니다.
2011년 여름 번행초가 벌래들에 의해 초토화 되었는데 고마운 참새 덕분에 올해는 풍작을 맞았습니다.
위를 다스린다는 번행초
나물용 번행초는 부드러워 살짝 삶아 말리거나 냉동시켜 묵나물로 드셔도 좋습니다.
번행초 나물용 생체 시금치 한단에 얼마나 하는지요..?
============================번행초 요리모음 따라해 보세요.=============================
번행초 나물용 생체 시금치 한단에 얼마나 하는지요..
추운 겨울 날씨에도 아량곳 하지 않고 씩씩하게 잘 자라고 있습니다.
나물용은 아직 잘 알려지지 않아 홍보차원에서 지속적으로 할인해 드리고 있습니다.
번행초 3kg 1상자 30,000원 3kg 25,000 택배포함 6kg 1상자 55,000원 6kg 40,000 택배포함
친환경 올레길 농장에서 생산되는 위에 좋은 번행초 나물용 구입하시는 식구님께는
봄소식을 알리는 달래나 호박 고추등 요리할 수 있는 부재료를 선착순 10분에게 넣어 드립니다.
6。후기/가계부/질문‥─
|
 <--- 클릭
적립금 정산하기 ·········•클릭! 올레길에게 구매한 농산물  
|
|
댓글로 기록을 남겨 주셔야 근거가 되오니 신청하시고 송금 후 받을 주소를 아래와 같이 양식, 복사하여 쪽지로 내용을 보내주시면 출고해 드립니다.
주문자/입금자 : 품 목(수량) : 번행초 3kg - 6kg ☎ 전화번호 : 받 을 주 소 : 메 모 :
※ 주문 후에 변경된 사항이 있으면 반드시 연락주세요^-^ ※ 입금자 성함과 받는분이 다르면 꼭 표기해 주십시오. 입금 확인 후 발송합니다.
파손된 물건은 택배기사가 보는 앞에서 확인해주시고, 수취거절을 하셔야 소비자로서의 권한을 인증받을 수 있습니다.
받으시고 불편한 점은 개선될 수 있게 010-3699-8624 바로 연락주세요. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
발송한 당일 저녁 택배사에서 송장번호를 보내주면 날짜 별로 올려드리고 있습니다.
적립금 정산하기 게시판에서 확인 하실수 있습니다. 적립금도 정산하시고 송장번호도 확인하세요~
☞ 송장번호 확인하기 (적립금 정산하기 게시판으로 이동)
| [스크랩] 번행초 참치 김밥 (0) | 2013.03.30 |
|---|---|
| [스크랩] 손두부 만들기 (0) | 2013.03.12 |
| [스크랩] 번행초 요리 - 번행초 닭가슴살 샐러드 (0) | 2012.12.28 |
| [스크랩] 위에 좋은 번행초요리 `번행초&야채 계란김말이` (0) | 2012.11.23 |
| 양념장의 모든것. (0) | 2009.08.14 |
울금꽃이 이렇게 이쁜줄 몰랐습니다.
2011년에 막둥이 농장님에게 20kg 구입하여 말리고 종자로 심어 2년만에 캐어보니 와우~ 대박입니다.
울금의 효능은
기(氣)의 순환을 촉진하고 울결(鬱結)된 것을 풀며
혈(血)을 량(凉)하게 하고 어혈(瘀血)을 없애는 효능이 있는
약재이며약용,식용,염색용으로도 쓰인다고 합니다.
약용으로는 이담(利膽)·건위(健胃)·행기혈(行氣血)·통경(通經)·
소종(消腫)의 효능이 있어 소화불량·위염·간염·담낭
및 담도염(膽道炎)·황달·경폐(經閉)·산후어혈복통(産後瘀血腹痛)·
질타손상(跌打損傷) 등의 치료제로 쓰이고 카레의 원료이기도 합니다
정산시 되돌려드립니다.
