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배나라 농장 추석 명절 선물용 화산배와 원황배가  나왔습니다.

햇배 수확 달고 맛있는 화산배, 부드러운 원황배 농장 사계절 과정 일기 바로가기

매년 추석 무렵 원황배로 식구님들께 선을 보인 배나라 농장입니다^-^

물많고 달콤한 선물용 화산배로 사랑 받았던 배나라 농장, 원황배, 화산배, 신고배

수확시기가 다가와 공판장 출하분 및, 창고에 입고하면서 못생긴 배는

친사모 식구님들께 착한 가격으로 인사드립니다.상품과 맛 차이는 없으니 저렴한 가격으로 맛보세요..

올해 배꽃이 얼지 않아서 배꽃 수정에 어려움은 없었어요

중간에 봄비가 와서 좀 걱정은 되었지만, 수정은 무사히 잘 마쳤답니다.

소비자 님들이 주말에 놀러 나왔어요.. 오리 잡느라 어찌나 아이가 신이 났어요..

아침 부터 저녁 까지 배알이 큰 것만 골라 콘테이너에 담아요^^ 차 위에서 하루 종일 생활 해요.^^

신고배는 10월부터 거의 한 달 동안 애들도 일손을 거들어주어 신고배 수확 창고가 가득하네요.

배는 자연적인 태양광선을 쬐면서 성장해야 색깔도 좋고 맛도 있습니다.

조기출하를 위해선 배 꼭지에 성장촉진제(지베린)를 바르고

가격도 비싼 착색봉지(태양빛을 차단해서 엽록소 반응 작용을 촉진시킬 수 있는 봉지)를 씌워
성장호르몬제(토털 에이스)를 두세 번 정도 농약 하듯이 옆면 살포하여 키운답니다.

이러한 배들은 인위적인 방법을 사용하였기에 보기에는 크고 색깔이 좋고

수확량을 늘려 좋은 가격대을 받을 수는 있느나 당도가 떨어집니다.

선별하여 줄세워 놓으니 자식 처럼 넘~~예쁩니다.

연일 더운 날씨로 원황배 수확이 일주일 정도 앞당겨 배나라농장 2018년 햇배 수확중 입니다.

수작업으로 하다 기계의 힘을 빌어 처음으로 배 선별기를 돌려 배를 콘테이너에 담았어요.

철처한 품질 관리 꼼꼼하게 선별하여 발송합니다.

배나라배 상품 평가 후기

	4768	[★★★★★]GAP인증 배나라 원황배 맛보기 후기 & 올레길님[2]	와리	17.09.01	75
		아삭아삭 너무 맛있습니다. 조금 더 숙성되면 더 달고 더 맛날 것 같지만, 지금도 먹기에는 아주 좋으네요.^^ 냉장고에 넣어두고 시원하게 먹으니, 더 더 맛있습니다. GAP인증 배나라 원황배 구매장터 바로가기... 게시판 : 50% 맛보기 후기 ········•
	4757	[★★★★★]GAP 인증 배나라 원황배 맛보기 입니다[3]	스카이	17.08.22	73
		이유는? 구매자 총평 과즙도 많고 단맛이 많아요 농장 지기님께 힘이 되는 한마디 맛있는 원황배 많이 사랑받을수 있겠어요 .수고하셨습니다^^ 50% 할인 맛보기는 사진은 필수입니다. 사진과 함께 맛보기 내용에... 게시판 : 50% 맛보기 후기 ········•
	4756	[★★★★★]GAP인증 배나라 원황배 맛보기 후기(올레길님)[3]	쭈비니맘	17.08.22	83
		많으셨어요~~ 줄줄이 나올 화산배와 신고배도 기대할께요! ?올레길님의 GAP인증 배나라 원황배입니다. 배나라 원황배가 도착했습니다. 박스 옆으로 GAP인증 스티커와 품종,등급,갯수등이 적혀 있어요. 박스를... 게시판 : 50% 맛보기 후기 ········•
	4755	[★★★★★]GAP인증 배나라 원황배 맛보기 후기_ 올레길님[8]	청라	17.08.22	56
		과즙이 풍부하고 달콤하니 맛있어요 농장 지기님께 힘이 되는 한마디 가뭄에도 배 농사를 잘 지으셨네요 맛있는 배 감사합니다 50% 할인 맛보기는 사진은 필수입니다. 사진과 함께 맛보기 내용에 품평 표기해... 게시판 : 50% 맛보기 후기 ········•

소비자  더 많은 후기는 클릭 하세요.

	6188	올레길님의 고별식 신고배[9]	옥구슬	18.07.20	100
		배나라 농장 배가 왔어요. 수요일날 받았는데~~ 바빠서 못올리고 지금 후기 올립니다. 배가 흠과라 하지만 그렇게 안보여요. 크기도 일정하고 무른것 없이 단단한게 좋아보여요. 농장님의 정성스럽게 키우신 배이... 게시판 : 장터 구매 후기 ··········•

	5907	[★★추천!]점순이 배[4]	우전(잠자리)	18.03.20	107
		점순이 배 라고 해서 정말로 점 이 있을줄 알 았습니다 흠 하나 없는 상품 배 였습니다 ㆍ 크기도 커고 달고 과즙도 신선한 맛 그데로 였습니다 ㆍ 그리고 덤으로 주신 배즙도 넣어주셨네요ㆍ 배즙 낼려고 주문했는데 담 부터는 배즙 바로 신청 해야겠습니다ㆍ 감사 합니다 ㆍ 게시판 : 장터 구매 후기 ··········•

급 퇴근한다는 랑이 전화에
냉장고를 열어보니
먹다 남은 콩나물과 두부
그래 오늘은 너다 ㅋㅋㅋ

랑은 언제나 처럼 손에 까만 봉다리 하나
그 속에는 처음처럼 하나 막거리 하나
술꾼 둔 남편 덕에
오늘도 전 막걸리 한잔을 먹었습니다 ㅋㅋㅋ

서술이 길었죠~
세상 맛있는
세상 간단한
두부 콩니물조림

비쥬얼 쬐끔 괜찮아 보이쥬?
맛은 더 괜찮아요 ㅋㅋㅋ
자 5분요리 만들어 볼까요?

단단한 부침용 두부와
아삭아삭 콩나물만 있으면 뚝딱~~~
재료 참 간단하죠?

두부는 기름 넉넉넉넉하게~~~
두른후
두부를 바로 넣어줘요
기름이 가열되면 기름이 튀겨
화상 입을수 있으니 조심하세요~~

한면이 다 익으면
뒤집어 주어요~~
노릇노릇 맛나게 잘 구워졌네요

이제 콩나물 씻으러 가요~~~ㅋ

그냥 먹어도 맛나지만~~
오늘은 더 맛난것을 위해~~~
씻은 콩나물을 올려줘요~~ㅎ

이제 양념장 만들러 가요~~~슝~~

간장 2고추장2 고춧가루2 미림2 설탕1 물엿2 마늘1 물 약간(안넣어도 무관)
를 넣고 휘~~~휘~~~저어주면
양념장 끝
싱거우면 간장추가 하시고
량에따라 양념을 남겨도 무방하세요~~
간단 하고 참 쉽죠잉~~~
콩나물 위에 휙~~~부워주고
뚜껑을 덥고

반찬 꺼내러 가요 ~~ㅋㅋㅋ

반찬 꺼내고 나니
콩나물색은 투명
국물은 자작~~~

이제 파가지러 가요~~~

대충 파 뚝뚝 잘라 넣어주고
매운거 좋아하면 청냥고추 한개 썰어넣고
이제~~~
후라이팬 궁둥이바닦을 살살 흔들어 줘요~~~

다 됐어요 ㅋㅋㅋ
겁나게 빠르죠?

기름을 넉넉넉넉하게 넣어
고추기름 비스무리한게
윤기 반지레레~~~
맛나보이죠~~~?
진짜 맛나요~~~ㅎㅎㅎ

랑이랑 나랑 큰넘이랑
셋이 저거 다 먹었어요~~~ㅋㅋㅋ
콩나물은 아작아작~~
두부는 양념가득 부들부들~~
남은 국물에 따뜻한 밥 쓱쓱 비벼먹으면~~~흐~~

울 식구님들 간단하고 맛있는 밥도둑
만들어 보세요~~~♡

부드럽게 살살 넘어가는 계란찜이예요~~

누구나 다 알지만 깨알팁을 보태니
일식집에서 내주는 매끈한 계란찜이
되네요.

자, 그럼 꿀팁 전파 시작해볼게요.^^

재료: 유정란4개, 기본육수(또는 물), 소금, 참기름

계란 4개 깨뜨리니 200ml 조금 안되네요.
육수는 계란 양과 같거나 조금 더 많이 준비해요.

계란에 소금 적당량과
참기름 조금 넣어 풀어줍니다.

소금 1/2t 정도 넣었는데, 왠일로 간이 딱 맞네요.ㅎㅎ

참기름은 1t,
혹시 계란비린내 염려되시면 설탕을 조금 넣으면
비린내가 안난다고 하네요.

이렇게 계란에 소금 참기름 넣어 먼저 잘 섞은 후
육수를 넣고 섞어야 더 편해요.

일식 계란찜의 첫번째 팁은,
고운 채에 한번 내려주는 겁니다.

묽어서 걸리는 거 없이 술술 잘 내려갑니다

알끈 등이 남는데 과감히 버립니다.^^

1인용기를 찜기에 올리고,
계란물을 부어줍니다.
이때, 두번째 꿀팁!!!
그릇마다 랩을 씌우고 쪄야 해요.

결과를 육안으로 확인시켜 드리기 위해
두개만 랩핑하고 쪄봤어요.
화력에 따라 다릅니다만
중불로 약 20분 찌고, 5분 뜸들인 상태입니다.

오른쪽 매끈한 표면 보이시죠?
왼쪽은 랩 씌워진 상태..

랩뚜껑 없이 찌면 이렇게 공기구멍이 생겨
조금 거칠어 보여요.
식감도 살짝 덜 부드럽구요.

랩 씌우고 찌면 요래 됩니다.

쫑쫑 썬 실파 올려 차려내면,
일식집에서의 부드러운 계란찜 완성입니다.

한입 크게 앙~^^ 부드럽고 고소하고...
남녀노소 다 좋아하는 일식 계란찜이었습니다.^^

6월 16일 친사모 계약 재배된 초당 옥수수 첫 수확 하였습니다. 
전년도 반딧불 초당옥수수 연결해 드리고 알이 다 영글지 않고, 속 많이 썩었습니다.
 하여 친사모 7년 차 콜라비 비트, 미니 밤호박, 사과대추 농사하는 정영심 농가와 초당옥수수 계약 재배를 하였습니다.

친사모에 판매 건은 홍보 부족으로 얼마 되진 않으나 도내에서 인기폭발... 다음 주면 매진될 뜻 해요.

6월 26일 초당 옥수수 수확중입니다.  사진을 클릭하면 크게 나옵니다.

잘영글고 당도 높고 나혼자만 먹기엔 너무 아까워 50개 구매하여 카페 고생하시는 게시판 지기님들께 나눔하였습니다.

이번에는 농사하시는 분, 재외, 먹은 음식에 마음 상한다고 염려됩니다만, 이정도는 양해해 주시리라 믿습니다.

저도 구매 하여 좌측 생으로 3개 폭풍 흡입...  급히 비닐에 담아 전자렌지에 5분 돌렸더니 노랗게 잘익었어요.

제주 초당 옥수수. 과즙도 많고 아삭아삭 과일 처럼 식감도 부드럽고 당도 최고...

여기 농산물 정보에 홍보방이 되었네요.

지금 예약 중에 있으며 다음 주에 마감이 될 뜻 합니다.
 내년에는 5월부터 출하할 수 있도록 일찍 재배하기로 약속드렸습니다.
친사모 계약 재배이므로 식구님들의 선주문 먼저 보내드리고,

관광지다 보니 개당 1,500원 도내에서 소비가 다될뜻 합니다.