●보리수 열매의 효능

*보리수나무 열매의 맛은 시고 달고 떫으며 성질은 평하며 독이 없다. *설사, 목마름, 천식, 해수를 주로 치료한다. *오장을 보익(補益)하고 번열(煩熱)과 소갈(消渴)을 없앤다. *거두어들이는 성질이 있고 설사를 멎게 하며 피나는 것을 멎게 한다. *소화불량, 골수염, 부종, 생리불순, 치질, 허리 삔 것을 낫게 한다. *옛말에 지독한 해수나 천식을 치료하려면 보리수나무 3말을 따서 먹으라고 하였다. *가을철 잘 익었을 때 따서 잼을 만들어 먹거나 말려 가루로 만들어 수시로 열심히 *먹으면 어떤 천식이라도 고칠 수 있다고 하였다. *아무리 오래되고 잘 낫지 않는 천식도 치유가 가능하다. *보리수나무 뿌리의 맛은 시고 성질은 평하며 독이 없다. *가래를 삭이고 피나는 것을 멎게 하며 풍을 없애고 습을 내보내며 음식이 체한 것을 내려가게 하고 인후 통을 낫게 한다. *기침, 피를 토하는 데, 가래, 객혈, 장출혈, 월경과다, 류머티즘, 황달, 설사 등에 좋은 효력이 있다. *인후가 부어서 음식이 넘어가지 않을 때 물로 달여서 먹으면 효과가 있고 타박상에는 달인 물로 씻는 한편 달인 물을 마신다. *화기(火氣)를 내리는 작용이 있어 술독을 푸는 데도 효과가 좋다. 또한 정신을 맑게 하고 오장을 안정시키며 가래를 삭이고 기침을 멈추며 젖을 잘 나오게 한다. *체한 것을 내리고 풍사와 습사를 몰아낸다. *습진에는 보리수나무 뿌리를 물로 달여서 그 물로 씻는다. *보리수나무 잎은 맛은 시고 성질은 평하며 독이 없다. *기침과 천식, 옹저(癰疽), 외상으로 인한 출혈, 천식으로 인해 기침이 나고 숨이 차는 것을 낫게 한다.

◉보리수나무는 언뜻 듣기에 불교와 깊은 연관이 있는 나무로 생각하기 쉽다. 보리수나무의 보리는 곡식의 한 종류인 보리를 뜻하는 말이다. 곧 보리가 익을 무렵에 꽃이 피거나 열매가 익는다고 하여 보리수나무라는 이름이 붙었다.

     ●보리수나무를 이용한 치료법

① 기침, 가래 보리수나무 열매 40그램, 흑설탕 20그램에 물 1되를 붓고 절반이 되게 약한 불로

달여서 물 대신 수시로 마신다. 곰보배추 20그램, 보리수나무 열매 40그램에 물 한 되를 붓고 물이 절반이 되게 달여서 물이나 차 대신 수시로 마신다. 또는 곰보배추를 말려서 가루 낸 것을 보리수나무 열매 달인 물로 먹는다. 보리수나무 잎을 대신 써도 된다. 보리수나무와 곰보배추를 합치면 천식, 기침, 가래 등에 최고의 명약이 된다.

② 피를 토하는 데, 월경과다 보리수나무 뿌리 80그램에 물 한 되를 붓고 물이 절반이 되게 달여서 하루 3∼7번

에 나누어 물 대신 마신다.

 ③ 알코올 중독, 술독을 푸는 데 보리수나무 잔가지나 뿌리 40∼80그램에 물 한 되를 붓고 물이 절반이 되게 달여서

물이나 차 대신 수시로 마신다. 보리수나무는 술독을 푸는 데에도 상당한 효과가

있다. 다만 뜨거울 때 마시지 말고 식은 다음에 마셔야 한다.

④ 인후가 아파서 말을 제대로 못 할 때 보리수나무 뿌리 40그램, 황련 8그램을 물로 달여서 마신다.

⑤ 산후 부종 보리수나무 뿌리 20그램, 익모초 20그램에 설탕을 약간 더하여 물로 달여서 마신다.

 ⑥ 천식으로 숨이 찬 데 보리수나무 잎을 약한 불로 쬐어 말려서 곱게 가루 내어 미음과 함께 찻숟갈로 2∼

3숟갈씩 하루 3∼4번 먹는다.

 ⑦ 기침, 해수 신선한 보리수나무 잎 40그램을 물로 달여서 설탕이나 꿀을 더하여 수시로 마신다.

⑧ 기관지천식, 만성기관지염 보리수나무 잎, 비파 잎 각각 20그램을 물로 달여서 설탕이나 꿀을 타서 먹거나 보

리수나무 잎을 말려 곱게 가루내어 한 번에 6그램씩 설탕이나 꿀을 더하여 좋은 술

이나 음료에 타서 먹는다.

 ⑨ 벌한테 쏘이거나 뱀한테 물린 데 신선한 보리수나무 잎을 짓찧어 즙을 짜서 술과 함께 마시는 한편 그 찌꺼기를 아

픈 부위에 붙인다.

⑩ 만성기관지염 말린 보리수나무 잎, 도깨비바늘(鬼針草) 각각 20그램을 물로 달여서 하루 2∼3번에

나누어 마신다. 호흡곤란, 해수, 가래를 삭이는 데 모두 좋은 효험이 있는데 특히 기

침을 멎게 하는 효과가 높다.

 ⑪ 천식 보리수나무 잎을 그늘에서 말려 약한 불로 약간 누렇게 되게 볶아서 가루 내어 뜨거운 미음과 함께 한번에 4∼5그램씩 아침저녁으로 하루 두 번 먹는다. 10∼15일 가량 복용하면 상당히 증세가 가벼워지고 발작 횟수가 줄어든다. 특히 폐와 내장이 허한(虛汗)한 환자한테 효과가 좋다. 아니면 날마다 보리수나무 잎 40그램에 물 1,000밀리리터를 붓고 약한 불로 절반이 되게 달여서 하루 2∼3번에 나누어 마셔도 3∼4일이면 효과가 나타난다. 30년 이상을 천식으로 고생한 사람이 나은 사례가 있다. 한방에서 열매를 목반하 라는 약재로 쓰는데 혈액 순환을 개선시키고 타박상, 기관지 천식, 치질에 효과가 있으며, 요통에는 뿌리를 물에 넣고 달여서 복용하면 효과가 있습니다.

다산의 둘째 아들 정학유가 쓴「시명다식」에서 보리수나무에 대해 읊고 있다.

 진펄에 보리수나무

그 가지 아름다워라

싱그러운 가지 부드럽게 흔들러

세상모르고 사는 네가 부럽기만 해라

보리수 서 말만 먹으면 천식을 이길 수 있다는 말이 있듯이 몸엔 참 좋은 열매이다.

우리나라에 흔하게 자생하는 낙엽성 보리수나무이든 상록성 보리수나무이든 잘 활

용하여 건강유지에 큰 도움이 되었으면 한다.

참고문헌

손에 잡히는 생태수목도감. 오구균외 3명. 광일문화사

국촌의 나무이야기. 김두옥, 신호철. 양화진

역사와 문화로 읽는 나무사전. 강판권. (주) 글항아리

김태정의 한국야생화(길가에 피는 꽃나무). 삼성문화인쇄(주)

 

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 한림당 원글보기
메모 :

 

속이 편한 미숫가루



 

 

 

 9곡 < 검은콩.백태. 현미율무. 수수. 귀리. 보리쌀. 흑미. 현미. 단호박>


미숫가루는 복잡한 레시피가 없어요.

넣고 싶은 곡물 전부 찌고~ 말리고~ 볶고~ 가루내면 됩니다.


곡물은 쪄서 가루내야 속이 편합니다.

안찌고 만들면 생목 오르고, 사람에 따라 소화가 안되는 경우도 있습니다.







                                     늦가을에 떡 할려고 말려 둔 단호박가루도 첨가.



 


 

콩과 잡곡 비율을 5:5 비율로 대략 맞춰 빻으면 됩니다.


단호박을 넣었더니, 조금 더 노랗고 이쁘고, 맛도 좋습니다.

요즘처럼 덥고 , 기운빠질때  얼음동동 띄우고, 조청이나 꿀을 넣어 드시면 더 좋아요. ^^


울 막둥이 학교만 다녀오면 한사발씩 마시네요.^^ 이쁜것!ㅎㅎㅎ

 

 

 

함께 소통해요.. 추천하는 방법 아래 댓글등록하기 좌측

엄지손클릭~! 하셔서 친사모 소문내주세요~


출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 와리 원글보기
메모 :

직장인 일주일 반찬만들었어요...
별건 없네요..
고사리볶음
양파대파잎 겉절이
무장 지지고
버섯 불고기.
오이부추겉절이
부추가 더 많다는...ㅎㅎ
맛저하세요...

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 크리스탈동하 원글보기
메모 :


직장인이고 부지런하지 못하고..ㅋㅋ
된장찌개 하려면 뭐그리 썰고 넣어야하는 것이 많은지...
재료를 한개씩만 사도 쪼가리 남기면
냉장고에서 굴러다니다버리기 일쑤더라구여..
눈에 보이는 재료들 모두모여!

감자.양파.호박고지.불린죽순.쥬키니호박.표고버섯.
느타리버섯말린것.새송이버섯.다진마늘.고추가루.
표고버섯가루.돼지감자가루.연근가루.황태새우가루.멸치가루.된장 넣고 비비고 비비고..

가루들을 넘 많이 넣었더니 빡빡한듯했는데 잠시놔두니 건재료와 수분있는것들이 조화를 이루며 부드러워 집니다.
비닐봉투에 소분해서 냉동실로 고고..
다시마가루가 없어 다싯물 내어
무 썰어넣고 끓여 보았습니다..
역시 된장찌개는 무가 들어가야 맛나요..
보리밥해서 비벼먹었더니 신랑이 잘먹었다고 하네요.

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 크리스탈동하 원글보기
메모 :

까마중은 오랜 옛적부터 옹종, 종기, 악창을 치료하는 약으로 사용했다,

까마중이 열을 내리고 오줌을 잘 나오게하고 원기를 도와주며 잠을 적게 자게하고 옹종과 종기로 인한 독과

타박상 어혈을 풀어주며 갖가지 광석물의 독을 푸는 작용이 있다고 적혀 있다,

 

까마중은 항암작용이 매우 센 약초 중 하나로 암 치료약으로 널리 쓴다,

까마중은 동물실험이나 실제 임상에서도 백혈병을 비롯 갖가지 암세포에 뚜렷한 억제 작용이 있음이 입증되었고

민간에서도 위암, 간암, 암 때문에 복수가 차는데 활용하였고 효험을 본 본보기가 많이 있다,

 

까마중은 위암, 간암, 폐암, 자궁암, 유방암, 백혈병, 식도암, 방광암, 등 어떤 암에든지 쓸 수 있다,

 올레길 친환경 농장에는 잡초가 아니라 모두 약초들이 자랍니다.

 씨를 뿌리지 않아도,

 약을 치지 않아도,

 자연 순리에 따라 싹이 나고 바람과 햇볕을 먹고 무럭 무럭 잘 자랍니다.

 

 잘 익은 아이들을 한알씩 떼어

한소쿠리 따서 바구리체 살짝 담궈 물끼를 뺍니다.

 

 

 깔끔하지요..

 물끼를 쪽 빼고

 설탕과 동량으로 1;1로 버무렸답니다.

단방으로 쓸 때에는 뿌리째 뽑아 그늘에서 말려 잘게 썬 것 160그램에 물 물 1,8리트

붓고 풀 달여서 그 물을 수시로 차처럼 하루에 다 마신다,

 

이와 겸하여 마늘을 불에 구워서 고운 소금이나 죽염과 함께 먹으면 효과가 배로 증가한다,

까마중은 간암이나 간 경화로 인한 배에 물이 고일 때에도 좋은 효과를 본다,

 

까마중 생것은 600그램 말린 것은 160그램을 풀 달여서 그 물을 수시로 먹는다,

또는 까마중-어성초-겨우살이 각각 150그램을 진하게 달여서 마시면 웬만한 복수는 해결 된다,

 

까마중에는 짚신나물-오이풀 등을 함께 쓰면 항암작용이 더 세어질뿐 아니라

짚신나물과 오이풀의 떫은 맛을 줄일수 있다,

까마중 40~50그램과 짚신나물30~40그램과 오이풀20~30그램과 같이 달여서 하루에 두번 나누어 마신다,

 

식도암, 위암, 장암같은 소화기관의 암에는 까마중 30그램과 뱀딸기150그램에 물 한되를 붓고

절반으로 줄어질 때까지 달여서 마신다,

또는 까마중 30그램과 속썩는풀 60그램 지치뿌리 15그램을 달여서 하루 2회 나눠 마신다,

 

까마중은 여름부터 가을 사이에 잎 줄기, 뿌리를 모두 채취하여 그늘에서 말려 잘게 썰어서 약으로 쓴다,

까마중은 염증도 없애고 온갖 균을 죽이며 기침을 멎게하며 몸 안에 쌓인 독을 푼다,

까마중은 중풍을 예방하고 열을 내리게하며 남자의 원기를 세게하고 여성의 어혈을 풀어 주고
온갖 종기와 악창을 다스린다.

 

만성기관지염, 피를 토할때, 잘 낫지 않는 종기, 악창, 상처 타박상, 피로회복, 정력증진, 불면증,

신경쇠약, 탈항, 습진, 피부가려음증, 오줌이 잘 안나오는데, 기침, 가래 신경통 관절염, 암으로 인해

가슴에 물이 고일때등, 이 외에도 까마중 효능은 무궁무진 하다.

 자~ 이제 백일을 기다려 봅니다.

 까마중 파란색일때 감자싹에 들어있는 솔라닌과 같은것이지만 끓이면 괜찮답니다.
솔라닌이 아주 나쁜것만이 아니라 적당한 양을 섭취하면 심장에도 좋다고 합니다.

 올레길 친환경 저온 창고 옥상 통풍이 잘되는 망을 친 창고에서 자연 바람으로 잘 말립니다.

까마중 생체를 깨끗하게 씻어 물기를 빼고 잘게 썰어 갈색설탕을 1:1.2로 섞어 햇볕에 일광욕시킨 항아리에

켜켜이 담아 일주일 간은 설탕이 녹게 2-3일에 한번씩 잘저어주고 밀봉하여 서늘한 곳에 보관하여

100일 정도 숙성시킨 후 걸러서 1년이상  숙성시키면 몸에 좋고 맛도 좋은 까마중 효소가 탄생된다.
===============================================================================================

여성들의 방광염 생리통,  암등 종양에도  좋다합니다.

무좀은 열매나 줄기를 달여서  담그시면 아주  좋다고 하네요.

까마중은 과육에도 안토시아닌이 함유되어있어 시력에  아주 좋다고합니다.

황산화물질다량함유  보통 효소를 담으면 

갈색으로 변하는데  까마중은 진보라에서 시간이 지나 포도주색으로  변하게합니다..

 

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 올레길 원글보기
메모 :

쉽게 만들수있는 마늘쫑 피클


잦은비로인하여 마늘쫑 뽑기과 힘들어요

마늘쫑을 뽑을려고하면 마늘까지뽑이니

조심 스럽게 뽑아온마늘쫑으로 마늘피클을 담아봅니다


한게 한개 순선 손질으하여

간단이 세척을하고나서





간장 , 설탕 , 식초을 1대 1대 1로

ㅎ혼합상태에서 설탕을 잘녹인다음에



 이리 독에 손질해노은 대다 붇고나서 누을수잇는 독을

올려 뜨질안게 하기위하여 누름에서 약 1달정도

있다 드시면 쉬지도안고 달지도안고 짜지도안은

필클이  댐니다요

이제피클이 만들어지면 삼겹살 드실때 상추쌈에

겹들여 드시면 느끼한맞도 덜하고 진짜로

맞나요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

함께 소통해요.. 추천하는 방법 아래 댓글등록하기 좌측

엄지손클릭~! 하셔서 친사모 소문내주세요~


출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 땅끝양파인 원글보기
메모 :

 

 

 

 

마늘쫑은 적당한 크기로 잘라  소금  조금 넣고 볶아놓습니다

 

 

냉장고에 파프리카가  있길래  마늘쫑 길이로 잘라  이것도 소금조금 넣고 볶아 놓습니다

 

 

돼지고기는 채썰어 간장조금   마늘  매실액  후추  전분가루  조금 넣어

 

 

조물 조물 해  팬에 기름을 넉넉히 두루고  볶아 줍니다

넉넉한 기름속에서 볶은 돼지고기는  아주 아주 부드럽네요

고기를 볶은후 고기는 체에 받혀  기름을 빼 주면 됩니다

 

 

 

시골집에서 만들어준 두부인데  단단해서  얇게 썰어 노랗게 구웠어요

 

 

구운 두부는  마늘쫑 굵기와  길이로  썰어주면 되고요

 

 

 재료들은 굽고 볶아서  이렇게 준비해 놓고

 

 

팬에  간장  마늘  올리고당 (물엿 조청)을  넣어 바글 바글 끓으면

 

 

준비해 놓은 재료들을 넣어  양념을 고루 섞어주고 참깨를 넣어 마무리 해주면 됩니다

 

 

아이들이 어렸을때 해 먹었던 기억이 나  다시한번 만들어 봤어요

마늘쫑에 돼지고기  두부를 더 넣으니 맛도 더 좋고  보기도 좋으네요

 

 

손맛김치님 마늘쫑이 다음엔 어떤  모습으로  식탁에 오를지 ~~

저도 궁금해요 ㅎㅎㅎ 

 

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 나리꽃 원글보기
메모 :

아들이 철원 최전방에서 대한의 사나이로 군복무를 받고 있어요~~

군에서 엄마가 해준 한치부침개가 먹고싶어 혼났답니다~~^^

비가온는 날이면 부쳐먹던 부침개
아침부터 급하게 부쳐주고 출근 했어요~~^^

노릇 노릇 바싹하게 구워야 맛나지요.

재료는 한치와 단호박 부추 감자 양파
청량고추가 들어갔어요~~^^

야채와 한치는 채썰어넣고

튀김가루와 부침가루를 반씩 소량 넣고
물도 조금넣어 반죽을 재료위주로
조금만 만들어 가열된 후라이팬에
기름 넉넉히 두르고 반죽을 한국자 넣어
펴줍니다~~^^

노릇 노릇 맛있게 부쳐졌네요~~
아들이 웃음을 지으며 엄지 척~~!!
해주니 기분이 좋네요~~^^

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 제주매실사랑 원글보기
메모 :

+ Recent posts