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안녕하세요~~~~^^

2013년 올 한해도 얼마남지 안았습니다.

한해동안 불철주야 자신의 삶의 현장을 누벼온 여러분에게 박수를 보내드립니다.

새로운 농산물과 농업기법을 배우는 자세로 저도 올해 땀좀 흘려봤습니다.

여러분께 그 과정을 잠시 소개하고자 합니다.

바로 이 녀석을 심어봤습니다.

둥근대마라고 합니다.

기존의 마를 떠올리시게 되면

장마, 단마, 둥근마 정도를 접해보신 것이 다일겁니다.

이제 곧 둥근대마의 전성시대가 오고 있습니다.

기존마들과는 재배방법과

재배된 마의 품질에 이르기까지 단 한가지도 뒤지거나 모자람이 없이

탄탄한 경쟁력을 지닌 마라고 자부합니다.^^

3월과 4월초순까지 노지의 밭을 정리정돈한 다음

4월부터는 마종근을 준비해야 합니다.

둥근대마 자체를 적정한 크리고 자릅니다.

감자처럼 씨눈이 붙어있지 않습니다. 하지만 저 녀석은 영양번식을 하는 특이한 녀석입니다.

껍질만 포함되어 있으면 종근으로 사용할 수 있답니다.

하우스에서 약23도 이상 되는 기온에 25일 정도면 싹을 튀우고

세상밖으로 나옵니다.

 이렇게요~~^

싹이 돋아난 종근을 미리 준비해 놓은 노지에 옮겨심어야겟지요.

그냥 비닐 멀칭해서 심지 않고

비닐포대에 흙을 담고 그 다음

관수시설을 해줍니다.

그 위에 다시 비닐로 멀칭을 해줍니다.

정식준비 끝이지요

일년 중 가장 힘든 과정의 농사일입니다.

힘들게 하는 이유가 있습니다.... 다...

잘 정리된 노지에 옮겨심기가 끝난 모습입니다.

6월 햇살 따스한 어느 날 입니다.

앙증맞게도 잘 자라고 있군요.

이제는 급히 보이는 지주대에 오이망을 처줘야 할 때입니다.

무서운 속도로 자랍니다.

매일 매일 가속도를 내면서 오이망을 타고 올라갈거니까요

직접 키워보면 이녀석들 성장속도에 감탄을 하게 됩니다.

하는 일은 물만 줍니다.

고랑의 풀은 무농약이니 직접 신경좀 써야겠죠? ㅋ

다음 7월 여름의 모습입니다.

밀립처럼 우거진 둥근대마밭에 들어갈 수가 없군요^^

병충해에 워낙 강한 녀석이라 농약을 칠 필요가 없습니다.

자 이제

가을로 넘어갈께요~~~

가

을

날

가을 같지 않다고요"?

고랑의 콩잎을 보세요

가을입니다.

아직도 둥근대마잎은 여름의 그 왕성함을 자랑하고 있습니다.

여기서 잠시만요!!!

기존의 장마,단마,둥근마는 이때쯤되면

잎이 모두 단풍색깔을 띄게 됩니다.

그만큼 병충해에 약하답니다.

즉 각종 농약을 분무하지 않고서는 재배가 되질 않습니다.

하지만 둥근대마의 왕성한 성장본능은

간단한 병해 방지책만으로도 처리가 된답니다.

자 이쯤해서 10월의 마지막 밤으로 달려갑니다.

"  지금도 기억하고 있나요:?

시월의 마지막 밤을~~~~>  "

둥근대마 넝쿨을 걷어내고 지주대도 뽑아냅니다.

비닐포대를 칼로 찢어서 흙만 남겨두었습니다.

저 상태로 발로 걷아찹니다.......

왼쪽위 모습이 수확장면이구요^^

발로 걷어차서 수확하는 농작물이 있긴 있나요?

이 녀석을 위해 한해동안 고생좀 많이 했습니다.

일반 노지에 비닐멀칭만해서 재배한 것과

비닐포상재배의 차이점을 보여주는 장면입니다.

참으로 이쁘게 자랐습니다

한포대 안의 4형제 입니다.

상품성이 아주 뛰어나지요?

잘 팔리고 소비자들이 먹기 안성마춤의 결과물입니다.

올해 농사로 둥근대마 농사의 과정을 모두 익히게 되었습니다.

더 많은 농민들이 자신들의 노력의 가치를

인정받았으면 합니다.

긴글 읽으주신 여러분께

감사드립니다.

무농약, 무화학비료, 무제초제, 무축분(소와 돼지, 닭의 분뇨를 사용하지 않고, 유기농자재인 유기농유박)

유기농방식으로 정성껏 가꾼 유기농배추와 무, 유기농당근, 유기농쪽파와 갓, 유기농 녹두와 유기농 팥을 팝니다.

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        환경유기농자재인" "대박나라"란 이름의 유기질 거름을 사용, 유기농 방식으로 농사를 지었습니다.

건강과 생명보다도 더 상위의 가치가 무엇입니까?

수천억을 주고도 살 수 없는 건강과 생명을 위해서 정직하고 진실하게 가꾼 유기농농산물을 애용할 것인가,

혹은 농약으로 키운 농산물을 애용할 것인가의 선택은 소비자 여러분의 선택사항입니다.

                                   베추 묘를 기르고 있는 모습 약 4천 개의 씨앗을 파종했고..

             배추모를 옮겨 심기 위해서 배추 모종을 판에서 분리 배추모종을 밭에 옮겨 심었습니다.

                        배추를 심기 위해서 만들어 놓은 골에 뿌려져 있는 것은(엉덩이 뒷부분) 무엇일까?

                    유기농 작물을 키우고 있는 유박의 과립,,유기농 배추 밭의 잡초를 메고 있는 유기농 夫

 유기농 밭의 유기농 배추가 자라고 있는 모습

                 소비자 여러분의 건강을 지켜 줄 유기농 배추가 여려분의 선택을 기다리고 있는 모습

                                         유기농배 무가 자라고 있는 모습 약 800g에서 1kg의 크기임,

             관리기로 골을 타고 골을 통해 두둑에서 잡초를 골라내며 두둑의 면을 고르고 있는 유기농 夫

                       두둑에서 잡초를 제거하고        당근 씨앗을 파종하기 위해서 골을 타고 있는 유기농 夫

 당근 씨앗의 발아 상태가 좋지 않아서 막대기로 뚫어 놓은 구멍에  당근 씨앗을 점 뿌림을 하고 있는 유기농 婦

       파종을 했어도 당근의 발아 상태가 좋지않아  빈 공간의 잡초와 고랑의 잡초를 메고 있는 유기농 夫

                                                        유기농 당근을 수확하고 있는 모습

           못생긴 당근들은 싸게 소비자들에게 공급할 예정이오니 필요로 하신 분들의 많은 애호를 바랍니다.

                                         유기농 녹두도 수확하고        유기농 팥을 수확하고 있습니다.

유기농 인증서 없이 유기농농산물이라는 이름으로 판매되고 있는 이 정직하지 못한 현실을 개탄하며,  惡貨가 良貨를 구

축하는 이 불합리한 현실을  마음 아파하며, 소비자 여러분의 현명한 선택이 절실히 요구된다는 점을 덧붙이고 싶습니다.

유기농산물은 소비자 여러분의 건강과 생명을 지켜줄 것이며, 건강한 가정, 건강한 사회,

건강한 국가의 기초는 바로 건강한 먹거리라는 점들을 명심들을 하였으면 하는 것이 제의 간절한 바램입니다.

유기농 생 배추  20kg 35,000원  택배 포함가

유기농 무, 개당 1,000원 10kg  배송료  3,500원

                                             20kg  배송료 5,000원

유기농 당근 상품  1kg 3,000원 배송료10kg 까지 3,500원

                       비품  1kg 1,500원 동일10kg 까지만

배쥬스-배귤쥬스-배당근쥬스-배비트쥬스

늘 바쁘다는 핑게로 국산배를 껍질만 깍아서 먹었는데

오늘 작은 시간을 내어 좀 색다르게 먹고파

잘익은 국산배로 배~ 쥬스를 한번 집에서 만들어 보려고요

껍질은 깍아서 접시에 잠시 담아 두고

믹스기에 갈려고 깍뚝 으로 하고

살짝 ~넣어

우유처럼 하얗게 갈아졌네요^^

채에 바치지는 않아도

컵으로 마시면 달~달 한 맛

짱 ~입니다~~~

한번 직접 갈아 쥬스 해보시면

 아~이맛이야~~

할 거예요^^

만들기 쉬워요.

배를 잘라 먹는 것과는 비교가 안되요.

상컴한 맛~이 ~끝맛이~ 아주 좋아요^^

어제 제주친환경 밀감으로 선물을 받았어요^^

멀리서 온거라 아주 많이 저에겐 귀한~귤이랍니다

10kg이고 많은 양이라

그냥 먹어도 달고 맛나는데

우리 부부가 먹긴엔 갈아 마시는 것도 좋다 싶어

껍질은 벗겨두고

색의 조화가 예쁘죠^^

지금 배~향기 귤~향기 넘 좋아요~~

오른쪽은 배~쥬스입니다

갈아 맛보는 ~순간

 일반 마~트에서 판매하는 쥬스와는 비교가 안돼요^^

맛이 달라요?

코로 느끼는 향이 달라요?

시간이 없어 못 갈아 먹었는 데

  하는 말은 핑게 라는 걸  직접 느껴집니다

당근은 가을에 친구가 직접재배해 너무 크다면서 먹으라는 걸

양 이 너무 많아 미쳐 먹지 못하고 이리 저리 돌아다는 걸 모아

믹스기에 돌려 마실려고~~

 배~향기

당근은 물이 많지 않기에 배와 갈면 물이 적당한것 같아요^^

아래

오른쪽

주황색이 배와당근을 갈아 만든 쥬~스(당근쥬스)

보라색은 제가 가을 무우와 함께 재배한 채소~ 비트예요.

칼로 자르는 순간 보라빛으로 변합니다

사진은 위의 보라색이 비트쥬스랍니다

아래

비트를 잘라서 놓았어요

배 의 껍질도 모든 영양 분이 많다기에 함께 

파스텔~~

보라인데 흰색배를 합하니 분홍색으로 변했어요^^

배와 밀감 당근 비트 가 모여

왼쪽에서 둘째 컵 속엔 4가지 맛이 섞여서

오묘한 맛~을 맛~ 볼수 있었어요^^

시간이 있을 ~때

 짬~을 내어 제철 과일로 한번 만들어 ~~~

다양한 농산물이 재배과정이나 성장 과정이 각 다르듯 한라봉 성장기는 이렇습니다.

단기 수확되는 밭작물과 달리, 과일 성장기는 긴 기다림이 있어야  비로서 결실이 맺습니다

한나무가 탄생이 되고 자라는 긴 과정들을 사진에 담아 봅니다.

올레길 친환경농장에서의 묘목은 탱자 씨앗을 받아 직접

탱자 씨를 뿌려 이렇게 1년을 키운 후  분리 식켜 묘판을 만들어 한줄로 심어 줍니다,

또 일년을 키운후 자르고 고접을 합니다.

올레길친환경 농장에서는 고접이 아닌, 가을 순만 분리시켜 호접을 하고 봄철 모두 잘라줍니다.

또 일년이 지나면 본 농장으로 한층 넓게 묘판을 만들어이사를 합니다.

한라봉 나무로 탄생이 되어 두돌이 되었습니다.

마지막 단계인 한라봉 정식 자리를 찾아 다시 이사를 하고 봄에 피는 꽃은

성장 위주로 과일을 달리지 않게 꽃을 따줍니다.

해가 바뀌어 다시 일년이 되이 이만큼 건강하게 잘 자랐습니다.

심은지 만 오년만에 첫 수확을 끝마치고 햇볕이 잘 받도록 전지를 하고 파쇄를 합니다.

다시 일년.. 친환경 농장에 크고 작은 태풍과 화재 서리피해로 힘들었지만,

일곱살이 되니 미운 일곱살이 아닌 착한 일곱살로 건강하게 성장하여 보람을 느낍니다.

//   무농약 한라봉이 탄생되는 과정들입니다. 올레길 친환경 농장은 하우스 38동 중 한라봉 21동에 자리 잡고 있으며, 친환경도 안전기준에 맞도록 약은 칩니다. 친환경 약제들이 많이 나오긴 합니다만, 가격 부담이 크기에 농장에서 나는 각종 약초와 부산물과 야산에서 재취 여러 가지 독초에서 추출한 천연 살충제를 만들어 사용하므로 안전한 먹거리 생산에 최선을 다하고 있습니다. 3월 5일 가온 들어가면, (기름값이 고공 행진이지요..) 4월 초순에는 한라봉 꽃이 만개가 됩니다.    꽃 적과를 마지고, 병과와 못난이를 제거 1~2차에 이어 달아 매 주면서 나무 형태를 보아가며 적당량 남깁니다.   여기까지는 무농약 한라봉 상반기 성장 과정이었습니다. 비대기에 접어들면서 아미노산 생선 액비와 바다에서 나는 감퇴액비 여러가지 발효 액비를 화학 비료 대신 뿌려 줍니다.                                                        함께 공존하며 성장 합니다.       한라봉 수확하던 날 택배 포장 준비 과정 한라봉 꽃이 피고 꽃 적과와 열매 속기 준비 중입니다.       농장 쥔장님 찾기...   눈을 크게 뜨고 찾아 보세요. 친환경 한라봉을 만들어 내는 농장쥔님의 식구님들께 인사하고 계십니다.

 6월 초순 후덥 지근한 장마철 부터 시작하여 7월 하순까지 달아매기 작업을 해줍니다.

 

 

  팔월경  (비대기) 성장 하는 시기입니다.         10월 하순경이면 노란 색 옷으로 갈아 입습니다.

  

 친환경으로 과일을 키우기 때문에

 

 

        300백일이란 긴 기다림의 있기에 향기 품은 한라봉, 12월 말경, 출가 준비를 서두르고 있습니다.

    50% 할인 맛보기는 사진은 필수입니다. 사진과 함께 맛보기 내용에 품평 표기해 주시고 

느낀 그대로 상태, 가치, 신선도, 이유 설명과 구매자총평을 해주셔야 합니다.

이미지 최소 3컷 이상 이곳에 올려주시고,

(개봉전&개봉후, 상품 상세컷, 조리사진이나 시식컷 등)

↓사진올리는 곳

예밀님의 맛보기 상품 노란메주콩이 도착했어요~

 상자 안에 이렇게 잘 묶어서 배송이 되었네요ㅎㅎ

어쩜 이렇게 콩이 탱글탱글 좋은지 몰라요 ㅋㅋ 고를것도 없이 아주 깨끗해요

메주콩갈아서 만든 콩전이예요~

이건 휴x으로 갈아서 만든 파프리카 두부에요

콩이 맛있어서 두부가 정말 고소하고 맛있어요

제가 잘만드는 쿠키를 콩을 갈아 넣어서 만들어 봤어요

메주콩에는 에스트로겐이 검은콩보다 많대요~ 그래서 에스트로겐이 많은

석류를 넣고 콩과 함께 비스켓을 만들었어요 이웰빙 비스켓 하나면 건강에 정말 좋겠죠? ^^

에스트로겐 듬뿍 들어있는 메주콩 많이 드시고 친사모가족 여러분 건강하세요~~

   그 외 상품에 대한 견해와 카페 발전에 대한 조언을 써주세요. ↓

 노란 메주콩을 매년사봤지만 예밀님 콩처럼 이렇게 만족스러운 콩은 처음이예요 정말 쭉쩡이하나없이

탱글탱글하고 고소하고 맛있어요 농사 지으시느라 정말 고생 많으셨어요 이콩속의 이물질은 누가다 골랐을까요???

예밀농장님 잡곡사러가기  http://cafe.daum.net/okok8949