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양파 가루 만들기
2015. 3. 31. 08:40
[스크랩] 친사모 천일 방문자 유기농회원 등업 및 감사 추첨
2015. 3. 31. 06:33
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출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 올레길 원글보기
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[스크랩] 짭쪼롭한 오징어조림
2015. 3. 30. 12:28
오징어를 사다가 다듬어서 짭쪼롬하고 매콤한 오징어조림을 했답니다.
달아난 입맛을 되찻아왔어욤..ㅎ
오징어.고추장1술.간장.꿀.참기름.다시마육수1컵.참깨.호두한줌
오징어는 잔것은 링으로.굵은것은 그냥 잘라주었어욤.다리도 잘라서 함께 사용했구요.
오징어 다듬어서 굵직하게 썰어놓고
고추장 한술풀고 갖은양념과 육수붓고 대파가 있기에 비린맛없애주려고 몇개 투입했습니다....
오징어가 어느정도 조려지면 호두를 한줌넣고 국물자작하게 조려줍니다.
혼자지내는 아들 밑반찬으로 굿입니다....
물론 우리도 먹구요...ㅎㅎ 행복한 봄맞이하세요~~~~~~
함께 소통해요..
추천하는 방법 아래 댓글등록하기 좌측
엄지손↓클릭~! 하셔서 친사모 소문내주세요~
출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 새털구름 원글보기
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[스크랩] 새송이 콩나물 무침
2015. 3. 30. 12:27
요즘 새송이가 많이 싸더군요. 두봉지에 천오백원!
여기저기 반찬에 넣어 먹는데 콩나물과 함께 무침을 했더니 보드라움과 아삭함이 어우러져 맛있네요.
재료 : 콩나물 350g 새송이 큰것 한개 고운고추가루 맛소금(멸치등 다싯물우린것에 천일염넣어만든소금) 파 마늘 참기름 통깨
1.콩나물을 냄비에 앉히고 물을 한개접 부은후
새송이 채썬것을 올려 뚜껑덮어 10분 끓입니다.
2.면장갑위에 비닐장갑을 끼고 콩나물과 새송이를 볼에 국물없이 꺼내어 위의 갖은 양념을 넣고 조물조물 무칩니다.
3.접시에 담아 다정한이와 함께 맛있게 먹습니다. 혼자먹는것보다 함께 먹는것이 훨씬 맛있어요~ㅎㅎㅎ
정말 간단한 반찬! 누구나 다 할줄아는 콩나물 무침! 나른한 오후 함 웃으시라고 올려봤어요. 맛점들 하시고 활기찬 오후 되세요~~
출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 아름향기 원글보기
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친환경 꼬마 한라봉 60과이내 38,000원 판매
2015. 3. 29. 19:51
무농약 소과 꼬마 한라봉 판매
꼬마 한라봉은 두알씩 모두 비닐 포장이 되어 있어 냉장 보관시 2개월간 보관가능 합니다.
한라봉 꼭지가 파랗게 싱싱하지요.. 새콤 달콤 꼬마 한라봉 싱싱하고 먹기엔 딱 좋습니다.
무농약 과일 3년까지 힘든 과정을 뚝심으로 포기하지 않고 올해 6년차 인증을 받은
배태진님 친환경 무농약 한라봉 믿고 구매하셔도 좋습니다.
꼬마한라봉 10kg상자 정량 9kg 모두 비닐 포장이 되어 있습니다.
60과이내 혼합 38,000원60상자 한정 한라봉차 모든분들께 드립니다.
무농약 한라봉 껍질은 어떻게 처리 하시나요.. 버리면 쓰래기가 되지만 시간을 투자하면 건강 먹거리가 됩니다.
한라봉 효능과 한라봉 껍질차 만드는 방법클릭!
한라봉차도 드셔보시고 배태진님 무농약 한라봉으로 맛나게 만들어 드세요. 
한라봉 달콤한 맛과 향에 레몬을 곁들어 봤어요.. 쌉싸름 하면서 새콤함이 가미되어 직접 드셔보세요.
구매하신 후 잊지마시고 ＆적립금 정산하기 <--클릭하시고 포인트 정산하세요.
사진 3장 촬영하시어 (010-3699-8624) 연락 주시면 빠른 조치가 될 수 있도록 하겠습니다.
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상자 포장 단위 5kg/ 10kg
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상 호 |
올레길 친환경 농장 |
연 락 처 |
010-8299-8624 |
|
주 소 |
특별자치도 서귀포시 서홍동 447-7 |
사업자등록증 |
616-92-56570 |
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약 관 |
통신판매신고 |
제2009-서홍-0007호 |
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☎ 전화번호 :
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분기별로 정산이 진행되오 친사모 식구님들의 많은 관심과 협조 부탁드립니다. ^^
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생산자 직거래 무농약 토마토 판매합니다.
2015. 3. 29. 12:49
전년도에도 많은 사랑을 받았던 가을토마토에 이어 봄철 토마토 친사모 식구님들께 연결해 드립니다.
“성원농장” 소개 [생생현장인터뷰] 출연 기사 내용을. 아래 인용합니다.
21세기 최고의 식품으로 레드푸드의 대표식품으로 토마토가 손꼽히고 있는가운데 전남 영암군에 위치한
성원농장은 전혀 농약을 쓰지 않고 해충을 손으로 직접 잡거나 천적을 이용해 농사를 짓고 있다.
직접 농사를 짓고 있는 남기호님의 말씀.. 전라남도 영암군은 일조량이 많아 토마토의 당도가 높습니다.
특히 월출산 근처에 위치한 이 농장은 맑은 공기와 황토땅, 1급수 사용으로 찰토마토의 수확이 가장 좋은 곳입니다.
또한 토마토의 수정방법도 기존과 다른 자연친화적인 벌 수정법을 이용하여 수확하고 있는게 특징입니다.
“처음엔 너무 힘들었어요".
좀 쉽게 농사 짓고 싶은 생각도 없지 않아 있었는데.. 농약치며 농사짓고 싶지 않다는 바깥양반의 고집이 워낙 세서~
지금은 참 잘했구나 싶어요. 자식키우듯 농사 짓고 있습니다.
드셔본 분들이 매번 잊지 않고 주문해주셔서 감사합니다.” 라며 이젠 프로농사꾼이 된 생산자 이명님씨는
요즘은 농사 지을 맛이 난다고 웃음을 지었습니다.
월출산의 기운을 받고 무농약농사를 짓는 찰 토마토 “성원농장”
화학농약 및 화확비료 제초재를 사용하지않고 천연자재를 이용하여 자부심 하나로 안전먹거리를 생산 합니다
묘종에서 본 밭으로 마음껏 자랄 수 있도록 토마토 정식하는날
정식10일경과 하루하루 자식처럼 돌보며 자라나는 모습을 지켜봅니다.
예전에는 손으로 수정을 해주었는데 지금은 벌이 일손을 덜어줍니다.
고마운 벌.. 일손이 없는데 자식에게 비하겠습니까.. 자연 친화적으로 자식처럼 키우고 있습니다.
자식처럼 애정으로 살피고 건강하게 자라나는 과정을 매일 지켜보며 사진을 담습니다.
토마토가 쑥쑥 햇볕을 먹고 자랄 수 있도록 웃자라는 토마토 순 제거해 주고 영양분을 토마토에게
매일같이 토마토와 얼굴을 마추고 대화하는 동안 어느새 이만큼 건강하게 자랐습니다.
토마토는 최근 식생활의 변화와 오래 앉아 근무하는 직장인들의 환경적 요인으로 인해 늘고 있는 전립선 환자들과
유방암을 예방하는 데도 탁월한 효과가 있다.
토마토가 건강식품으로 주목받는 큰 이유는 ‘라이코펜’ 때문이다.
라이코펜은 노화의 원인이 되는 활성산소를 배출시켜 세포의 젊음을 유지시킨다.
함유된 비타민 c는 피부에 탄력을 줘 잔주름을 예방하고 멜라닌 색소가 생기는 것을 막아 기미 예방에도 효과가 뛰어나고 암과 각종 성인병 예방에 효과적이며, 혈전 생성을 막아 뇌졸중이나 심근경색 등의 심혈관질환 예방에 좋다.
빨간 토마토에 들어 있는 라이코펜은 열을 가해 조리해 먹는 것이 체내 흡수율이 생토마토의 5배인 만큼 더 좋다고 한다.
세계적으로 장수식품으로 알려진 토마토 !
깐깐한 소비자들에게 발 맞춘 무농약 인증을 받은 성원농장에서 우리 가족 건강 챙기기를 해 보면 어떨까요?
이글은 “성원농장”[2012 생생현장인터뷰] 출연 기사 내용의 글입니다.
성장하기까지 아이들과 눈마추며 지낸시간,, 건강한 아이들 출가 시키며 사랑 받기를 손모아 기다립니다.
※재배에서 수확 그리고 전국 택배까지※ 자식에게 보내는 어머니 마음으로 주문 받습니다.
색이 덜난 수즙은 아이들은 공판장으로 새색시처럼 볼 발간 아이들은 친사모 식구님들께
화요일과 목요일 주 2회 발송 하오니 미리 주문 주시고 기다려 주세요.
친사모 무농약 토마토 2013년~ 2014년 맛보기 평가 내용 구매하실때 참고하세요.
2205
[★★★★★] 친환경 무농약 토마토 50% 맛보기 [4]
신이화 14.03.27
70
구매자 총평 탱글 탱글 뽀송뽀송 아삭아삭 식감이 아주좋습니다 농장지기님께 힘이 되는 한마디 성원농장님 토마토 맛나게 잘 먹겠습니다 품질 좋은 토마토 생산하시느라 수고하셨습니다 50% 할인 맛보기는 사진은...
게시판 : 50% 맛보기 후기 ········•
2207
[★★★★★] 친환경 무농약 토마토 정말 짱입니다.-성원농장 [12]
배훈맘 14.03.28
360
이곳에 올려주시고, (개봉전&개봉후, 상품 상세컷, 조리사진이나 시식컷 등) ↓ 사진올리는 곳 "성원농장" 친환경 무농약 토마토가 잘 도착되었습니다. 어제 사무실에서 받아놓고 집으로 가져가는걸 깜빡 잊었어요...
게시판 : 50% 맛보기 후기 ········•
2206
[★★★★★] 친환경 무농약 토마토 50% 맛보기 후기.....올레길 [5]
누리자 14.03.27
147
있어서 싱싱하고 맛있습니다 농장지기님께 힘이 되는 한마디 어느 때라도 토마토가 먹고 싶을 땐 성원농장 무농약 토마토를 ..... 튼튼한 포장 박스 덕분인지 붉게 잘익은 토마토가 터지지않고 무사히 잘 도착해 ...
게시판 : 50% 맛보기 후기 ········•
1934
Re : 성원농장님네 맛보기 찰토마토가 다시 왔어요. [2]
구카 13.10.31
43
이틀전에 성원농장님네 맛보기 토마토가 많이 깨져서 왔었는데 오늘 다시 보내 주셨네요... 으깨졌다고 해서 못먹을것도 아니고 쥬스해먹고 그냥먹고 해서 맛보기엔 지장 없었어요.. 택배가 와서 뭔가 했어요...좀...
게시판 : 50% 맛보기 후기 ········•
1926
[★★★★] 무농약 가을 토마토.......성원농장님네 [5]
꽃잠 13.10.29
89
아쉬웠어요. 구매자 총평 ? 가을에 먹는 별미 토마토입니다. 농장지기님께 힘이 되는 한마디 ? 성원농장님 무농약으로 토마토 농사하시느라 수고 많으셨어요. 박수 보내드립니다. ^^* 50% 할인 맛보기는 사진은 필...
게시판 : 50% 맛보기 후기 ········•
1924
[★★★★] 친환경 무농약 찰토마토 50% 맛보기 [12]
구카 13.10.29
76
있는걸 넣어 주셨더라면 하는 아쉬움이 남습니다. 지금 공동구매방에서 판매되고 있는데요.. 제철 아닌철에 토마토를 먹을수 있는것만으로도 감사해요. 성원농장님네 찰 토마토 우리 친사모님들께 사랑 받길 바래요...
게시판 : 50% 맛보기 후기 ········•
| 1570 | Re:무농약 토마토-성원농장(사진추가) [9] |
로즈향기 |
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3월 26일 현재 공판장 시세 가격은 10kg 50,~53,000원이며, 높은 가격 형성 된다고 합니다.
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친사모는 공판장 평균 경매가 시세따라 수시 할인적용 해드리고 있습니다.
시중가 50,000원 ↓
1번 35~43과 10kg 44,000원 무료배송
2번 45~55과 10kg 43,000원 무료배송
3번 60~70과 10kg 42,000원 무료배송
무농약 토마토 5kg
1번 17~22과 5kg 23,000원 무료배송
2번 23~27과 5kg 22,000원 무료배송
2번 30~35과 5kg 21,000원 무료배송
10kg 스티로폼 상자- 5kg 종이상자에 담겨 발송됩니다.
매주 화/목(오전마감) 순차 발송.
농장 사정에 따라서 발송이 늦어질 수 있으니 미리 주문 주시고 기다려주세요.
발송일에 맞춰서 주문서 확인을 하고 있습니다.
발송 마감 후 다음 발송일 전까지는 확인을 못하니 양해 부탁드릴게요.
급한 용건이 있으시면 010-8662-0714로 연락 주시기 바랍니다.
(화요일 오전 마감 주문분은 화-수 발송되고, 목요일 오전 마감 주문분은 목-금 순차 발송됩니다.)
특대가 크기는 크지만 속이 꽉차고 당도가 높아 맛있다고 농장주님이 추천해 주셨습니다.
쥬스나 가정용으로 드실분은 특대형 추천 드립니다 ^^
특대 300g 이상 1번 250g 중간기준 2번 220g 기준 편도오차범위는 있습니다.
사진 3장 촬영하시어 (010-3699-8624) 연락 주시면 빠른 조치가 될 수 있도록 하겠습니다.
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판매 품목과 상품 구성 포장 단위별(중량)수량,크기 생산자,수입품의 경우 수입자 |
토마토 성원 농장 |
|
원산지: |
전남 영암군 |
|
식품가공 허가번호(2차생산해당자) 제조년월일,유통기한 품질유지기한 및 원료, 함량 정확히 표기 |
상세설명 참조 |
|
소비자상담 관련 빠른 전화 번호 |
☏ 010-8299-8624/ 010-3699-8624 |
|
관련법상 표기사항 지리적표기 (인증번호, 식품가공허가번호 등) |
(토마토) 매년 새로운 인증 발급을 받고 있습니다.
2015년 무농약인증 86-3-104 |
|
보관법및 취급방법 |
상세설명 참조 |
|
수입식품일 경우 신고 유무 |
해당사항 없음 |
|
유전자재조합식품에 해당하는경우
유아식 또는 체중조절식품등 심의필
택배사 및 택배비 유무 표시 |
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로젠택배 (무료) |
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-제품하자시 교환 및 환불 가능 (수령즉시 연락요) -식품인 경우 단순변심에 의한 교환 불가 -공산품인 경우 단순변심에 의한 반품이나 교환시 왕복 택배비 소비자 부담 (수령후 3일 이내 접수요) |
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은행 계좌번호 및 예금주 |
농협 903040-52-084787 이성철 |
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상 호 |
올레길 친환경 농장 |
연 락 처 |
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주 소 |
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사업자등록증 |
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약 관 |
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과일 고르는 법, 맛없는 과일 알아두면 유용한 과일상식
2015. 3. 29. 07:36
▶ 과일 고르는 법과 알아두면 유용한 과일상식
● 과일에 설탕을 첨가하면 영양소가 파괴된다.
과일을 깎아 내올 때, 단맛을 돋구기 위해 설탕을 첨가하는 경우가 더러 있다. 원래 과일은 몸 속에 들어가면 알칼리성 반응을 보이게 되는데, 설탕을 첨가하게 되면 그 반응이 산성 반응으로 전환되기 때문에 섭취한 과일의 영양적 가치가 떨어지게 된다. 설탕은 적게 먹을수록 좋은데, 구태여 과일에 까지 넣어서 영양가를 떨어뜨릴 필요는 없다.
● 과일 샐러드의 물기를 제거하려면
사과, 배, 파인애플, 감 등 각종 과일을 섞어 만든 샐러드는 과일에서 나오는 수분으로 인해 샐러드 드레싱이 묽어지기 쉽다. 이럴 때는 샐러드에 땅콩을 갈아넣으면 과일의 수분을 흡수해 물기가 생기지 않고 땅콩의 고소한 맛이 과일과 한데 어우러져 맛이 한결 좋아진다. 샐러드에 넣는 과일은 얇게 썰어야 드레싱이 골고루 묻어 더욱 맛이 있다.
● 맛이 없는 과일은
맛이 없는 과일은 잘게 썰어 냄비에 넣고 두 숟가락 정도의 물과 설탕을 약간 넣고 약한 불에 살짝 삶는다. 이것을 빵과 곁들여서 먹거나 디저트로 먹으면 별미다.
● 감의 떫은 맛 없애기
감은 크게 단감과 떫은감으로 나눌 수 있다. 단감은 따서 그대로 먹으면 되지만 떫은감은 떫은맛을 없애야 먹을 수 있다. 이 떫은맛을 없애려면, 감을 두꺼운 종이에 싸서 약 10일간만 놓아두면 된다. 또 쌀 속에 20일 정도 묻어 두어도 떫은맛이 사라지고 단맛만 남게 된다. 그리고 감 껍질에는 비타민이 많이 함유되어 있는데, 이 감 껍질을 된장에 넣어 두면 된장에 담가 둔 다른 음식의 맛을 돋구어 주는 효과가 있다.
● 자반의 짠맛을 뺄 때
자반생선의 짠맛을 뺄 때는 감잎이나 감꼭지를 물과 함께 담그면 짠맛이 효과적으로 빠지게 되는데, 이는 고혈압이나 당뇨와 같이 염분섭취를 줄여야 하는 질병에 효과적이다.
● 수박에 소금을
서로 다른 종류의 맛이라도 두 가지 맛이 섞이면 맛의 상승효과가 일어난다. 이를테면 설탕물에 소금을 약간 넣으면 단맛이 강해지고, 화학조미료를 넣은 국물에 소금간을 약간 하면 훨씬 강하게 느껴진다. 수박을 소금에 찍어 먹으면 더 달고, 육수장국에 소금을 넣으면 맛이 더 진해진다.
● 뻣뻣해진 건포도를 부드럽게 하려면
건포도를 오래 놓아두게 되면 뻣뻣해져 맛이 덜하다. 이럴 때는 건포도에 포도주나 물을 뿌려 랩을 씌운 다음 전자레인지에 넣어 약 30초 정도 가열하면 연하고 부드러워진다.
● 딸기를 씻을 때
딸기는 꼭지를 안 뗀 상태로 씻는 것이 좋다. 꼭지를 떼어내고 씻으면 꼭지 자리에 물이 들어가게 되어 단맛이 떨어지기 때문이다.
● 딸기에 설탕과 양주를 첨가하면 별미
한물 간 딸기는 아무래도 제 맛이 나지 않는다. 이럴 때는 딸기에다 설탕을 뿌린 다음 위스키나 브랜디 등의 양주를 살짝 뿌려 놓으면 아주 새로운 맛으로 변한다.
● 딸기는 유제품과 함께
딸기에 우유나 크림을 곁들이게 되면 딸기의 풍부한 구연산이 우유의 칼슘 흡수를 돕고 비타민 C는 철분의 흡수를 도와 영양흡수에 그만이다.
● 맛없는 바나나를 맛있게 먹으려면
오래되어 속이 검게 변한 바나나는 볼품도 없을뿐더러 맛도 없다. 그럴 때는 우선 껍질을 벗겨 서너 토막으로 자른 다음 대나무나 버드나무 꼬챙이로 끼워 우유에 반죽한 달걀을 살짝 입혀 데친다(달걀 반죽은, 우유 반병에 달걀 노른자 한 개를 풀어 섞은 다음, 거기에 밀가루 1큰 술과 달걀 한 개 분의 흰자를 넣어 거품을 내어 섞으면 된다) 그리고 여기에 설탕과 향료를 약간 뿌려 먹으면 맛이 좋다.
● 바나나를 보관하려면
먹고 남은 바나나를 그대로 방치해 두면 너무 익거나 상하여 먹을 수 없게 된다. 바나나를 상하지 않게 보관하려면, 껍질을 벗겨 하나하나 랩에 싸서 냉동하면 좋다.
● 바나나 껍질 재활용법
맛있게 바나나를 먹고 난 후 껍질로 가죽점퍼, 가죽장갑 등의 가죽 제품을 닦아보자. 가죽에 묻은 더러움이 말끔히 제거될 뿐 아니라 윤기도 반짝반짝 나게 된다.
● 흰색 면양말은 레몬으로
흰색 면양말은 좀 오래 신으면 아무리 삶아 빨아도 본래의 색깔을 찾을 수 없다. 이 때 레몬 껍질을 두어 조각 물에 넣어 빨면 양말이 거짓말처럼 새하얗게 된다.
● 그릇의 기름기는 레몬껍질로 제거
그릇에 기름이 많이 묻어 있는 경우 레몬껍질로 기름기를 한 번 닦아 내주면 효과적이다.
레몬에 들어 있는 구연산이 기름기를 분해시켜주기 때문이다.
● 다이어트엔 키위
키위에는 다량의 비타민(비타민C가 사과의 17배, 비타민 E는 사과의 6배)과 더불어 다이어트에 필수적인 식이섬유(바나나의 5배)와 섬유소(100g당 샐러리 4줄기)를 함유하고 있어 비타민 섭취 량이 부족하거나 다이어트를 원하는 사람에게 이상적이다.
●과일 고르는 법
참외는 색깔이 예쁜 것을 고르세요. 맑은 노란색에 은색 골이 짙고 곧게 뻗은 것이 맛도 좋답니다.
포도는 줄기가 푸른 것을 고르세요. 아래쪽 알맹이가 달다면 위쪽도 o.k
딸기는 푸릇한 꼭지에 반짝이는 광택이 포인트. 붉은 기가 꼭지까지 퍼져 있는 것이 상품.
망고는 검은 반점이 없고, 매끈매끈한 것을 고르세요. 완숙시킨 다음 폴리에틸렌 봉지에 넣어 냉장고에 1주일 정도 보관이 가능합니다.
배는 껍질이 팽팽하고 무거운 것을 고르세요. 향기가 좋은 것이 맛도 좋답니다.
감귤류는 모두 껍질에 광택이 흐르며, 들어보았을 때 무거운 것이 과즙이 많고 신선한 것입니다.
메론은 껍질의 그물모양이 잔 것을 고르세요. 아래쪽이 약간 말랑말랑한 것이 맛있답니다.
자두는 껍질에 상처가 없고 모양이 좋은 것을 고르세요. 손에 쥐어 보았을 때 말랑말랑하고 부드러우며, 꼭지 부분까지 색이 골고루 퍼져있는 것이 먹기 좋아요.
키위는 달걀모양의 약간 무른 것을 고르세요. 손으로 쥐어봤을 때 한 부분만 무른 것은 상한 것입니다.
파인애플은 껍질의 1/3정도가 노란색인 것을 고르세요. 잎이 작고 무른곳이 없는 것이 상품
출처: http://kr.blog.yahoo.com/frauksm/624.html
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