오늘은 호박의 효능을 알아보고, 어떤 음식들을 만들수 있는지 알아보도록 하겠습니다.
호박의 효능!?
호박은 긴장과 스트레스를 해소하는 효능이 있습니다.
그리고 소화흡수를 돕는데 좋다고 합니다.
마른사람에게는 살이 찔수도 있다고 하지만, 정확히는 확인이 되지 않습니다.
반면에 비만증에는 다이어트 효과가 있는것으로 알려져 있습니다.
당뇨나 산후부기를 빼는데도 도움이 되고
음주많이 하시는분들에게 숙취해소에 도움도 됩니다.
특히 늙은 호박은 비타민과 미네랄이 풍부, 얼굴이 푸석푸석한 사람들에게는 피부탄력을 줍니다.
이런 효능으로 호박은 인기가 많은데요~~
호박으로 만들수 있는 요리 종류들을 알아보도록 하겠습니다.
1. 호박죽
호박하면 호박죽이 가장 먼저 떠오르는것은 만들기도 쉽고, 간편하기 때문이 아닐까 생각합니다.
레시피는 굉장히 많이 알려져 있기 때문에 금방 아실 수 있고,
팁이라면 새알과 같은것을 넣으면 씹는 감이 좋다는 정도 일 것입니다.
호박죽의 장점은 아이들도 좋아할만큼 달달하면서도 영양이 풍부한 것인데요.
몸이 굳이 아픈것이 아니라도 한번씩 호박죽을 식사로 준비하면
간편하게 준비할 수 있을 뿐 아니라 영양과 소화에도 좋으니 추천드립니다.
2. 호박전
호박부침에는 두 종류로 잘 알려져 있는데요.
동그랗게 쥬키니 호박을 잘라서 계란+밀가루 옷을 입혀서 부치는 것이 있고
늙은 호박을 속을 파내서 부치는 호박 부침이 있습니다.
각각에는 특징이 있지만, 쥬키니 호박은 주로 반찬으로 쓰이는 경우가 많고
늙은호박전은 간식으로 좋다고 생각합니다.
아이들 과자를 매번 슈퍼에서 사먹는 과자가 아닌 호박전을 준비해 보시는것은 어떨까 생각합니다.
3. 호박빵/호박파이
호박을 이용한 빵이나 파이는 오븐이 필요합니다.
하지만 간편하게 제과점에서 사먹을수도 있는데요.
호박이 들어간 과자류는 굉장히 단맛이 있기 때문에 좋지만,
거기에 설탕까지 많이든 것은 피하는게 좋습니다.
구입전에 성분을 확인해서 호박외에 당분 성분이 너무 많이 들어간것은 아닌지 알아보는것도 좋습니다.
호박빵과 호박파이를 만들때에는 설탕과 생크림이 들어가게 되지만,
최대한 적은량을 사용하시는것이 좋고,
200도씨의 오븐에서 15분, 그후에는 180도에서 15분을 더 구워서 완성하면 된다
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