2월:돌미나리
*3월:찔레새순,고소나물,돈나물,쑥부쟁이,
*4월:진달래꽃,동백꽃,으름꽃,으름새순,차전자 전초,벚꽃,참취,다래순,
인동줄기,망개순,녹차순,둥굴래순,꽃,토끼풀꽃,자운영
*5월:칡넝쿨새순,물앵두, 금은화꽃,구지뽕잎,머위,당귀잎,민들래순,
소루쟁이잎,애기똥풀,쑥,참빗살나무,아카시아꽃, 불도화,참나물,부추,
달래,달맞이순,망초 순 두릎,뽕잎,감잎순,으름꽃,도꼬마리순,달래
*6월:청매,오디,산딸기 시금치 쑥갓,꿀풀,뱀딸기,죽순,큰보리똥,창포,참앵두,
쇠비름,당귀,광활,감꽃,하늘수박넝쿨마줄기
*7월:뫼뿌리 인진쑥,달맞이꽃,고삼 골풀,박하,방아,솔방울,달맞이꽃,
돌복숭아,푸른은행잎.산수국
*8월:오동열매,푸른머루,칡꽃,메조푸른것,애기사과,깻잎대까지,꽃향유,
부추꽃,가지,애호박,금마타리,하늘수박푸른것,차조기,물봉선화,오이,
수세미,고마리풀,수박,후박열매,돌사이에 크는 냄새진한 풀,
힌꼬리풀,장미,소루쟁이,두벌포도,무화과,왕꼬들빼기,머루,연잎,
*9월:개비자열매,오배자,얼음,개다래 다래,천문동,망개 박,담쟁이열매,
제비꽃 전초,망개,더덕순,작은 보리똥,도라지,석류,고구마,감자,양파
*10월:고구마줄기,민들레뿌리,구지뽕열매,늙은호박,당귀뿌리,대추,탱자,
아그배,석류,국화,기바방때,둥굴레뿌리,작약뿌리,더덕,마가목 열매,
하늘수박노란거
*11월:쑥뿌리,우슬뿌리,칡뿌리, 가을무우, 배추 ,생강,오가피열매,야생갓,
케일
*12월:,생지황,유자,겨우살이,고욤,돼지감자
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백초효소 담그기
1. 달맞이꽃 - 잎과 뿌리를 사용해서 담구고, 해열, 소염작용, 당뇨병, 고지혈증에 효험.
2. 민들레 - 뿌리와 잎을 담구고, 위염, 위궤양, 만성간염, 지방간, 변비, 만성장염, 천식 신경통을 다스림.
3. 냉이 - 뿌리와 잎 을 담구고, 부인병과 위장질환에 좋고 간을 튼튼하게 하는 효능.
4. 씀바귀 - 뿌리와 잎을 함께 담구소, 건위소화, 암세포 억제, 종기를 다스림.
5. 질경이 - 뿌리와 잎을 모두 담구고,
천식, 각기, 관절통, 눈충혈, 위장병, 부인병, 산후복통, 심장병, 신경쇠약, 두통 뇌질환,
축농증, 변비, 천식, 백일해, 기침, 안질, 임질, 출혈, 종독등에 효능.
6. 곰보배추 - 뿌리와 잎을 모두 담구고, 기침, 감기, 기관지를 다스림.
7. 무릇 - 뿌리와 잎을 모두 담구고, 혈액순환, 관절염 등에 효과가 있다.
8. 진달래꽃 - 온(溫)하고 산감(酸甘)하며 월경불순·폐경·해소·고혈압 등의 증상에 유효.
9. 쑥 - 비타민 A와C가 많으며 면역기능, 항암효과 그리고 각종 위장병을 다스린다.
10 산부추 - 뿌리와 잎을 모두 담구고, 이뇨, 강장, 해독, 소화, 건위, 강심,진정등에 효능이 있다.
11 노루발풀 - 뿌리줄기와 함께 담구고, 보허,익신, 거풍, 제습, 관절, 충독에 효능.
12 잔대 - 싹과 뿌리를 함께 담구고, 진해, 거담, 해열, 강장, 배농제로 사용하며 각종 독을 푸는데 쓴다.
13 지치 - 싹과 뿌리를 함께 담구고, 부인병, 노화예벙, 어린이 체력증진, 비만에도 좋은 효과가 있다.
14 도라지 - 싹과 뿌리를 함께 담구고, 가래, 기침, 기관지를 다스린다.
15 지느러미엉겅퀴 - 잎과 뿌리를 함께 담구고, 관절염, 감기, 간염, 소변 출혈, 요로감염증 등에 효과가 있다.
16 돌미나리 - 황달이나 부인병, 음주 후의 두통이나 구토, 해열, 혈압강하, 해독작용이 있다.
17 둥글레 - 뿌리와 싹 함께 담고 피로·어지럼증·두통, 당뇨병, 심장쇠약, 피부미용에도 좋다.
18 인진쑥 - 줄기채 썰어서 담고 황달, 간염, 간경화, 간장병 등에 효과가 있다.
19 백선 - 뿌리와 싹 함께 담고 통경, 두통, 풍질, 황달에 효과.
20 원추리 - 잎과 뿌리를 함께 담구고, 이뇨, 주독, 신체번열에 효과가 있다.
21. 더덕 - 뿌리와 싹을 함께 담구고, 거담배농(祛痰排膿)작용과 청열해독(淸熱解毒)작용, 피로회복,
항암효과, 혈압조절, 성인병예방, 피부미용효과, 갈증해소등의 효과가 있다.
22. 야생부추 - 산에서 밭에서 기르는 것과 같은 부추를 만나 채취함. 건위(健胃) ·정장(整腸) ·화상(火傷),
강장, 강정, 비타민C, 카로틴이 풍부하며, 철분, 인, 칼슘, 비타민 B군도 많이 함유하고 있다.
23. 엉겅퀴 - 잎과 뿌리를 함께 담구고, 감기, 백일해, 고혈압, 장염, 신장염, 토혈, 혈뇨, 혈변,
산후에 출혈이 멎지 않는 증세, 대하증 등에 좋다,
24. 지칭개 - 잎과 뿌리를 함께 담구고, 종기, 악창, 유방염 등에 효과가 있다.
25. 찔레순 - 어린이 성장발육에 좋고, 혈액순환이 촉진되며 변비나 부종, 어혈 등을 없애주는 약효도 기대할 수 있다.
26. 돌나물 - 청열, 소종, 간염, 열로 인한 소변곤란, 옹종, 화상, 사,충교상, 해독의 효능.
27. 엄나무 순 - 신경통, 만성간염, 요통, 부종의 치료에 효험이 있고, 중풍 치료에 쓰인다.
28. 달래 - 잎과 뿌리를 함께 담구고, 토사곽란과 복통을 치료하고, 종기와 벌레에 물렸을 때 쓰며, 협심통에 효과.
29. 생강나무 잎 - 타박상, 어혈, 멍들고 삔 데 신통한 효력이 있다.
30. 오이풀 - 수렴, 해열, 설사, 이질, 지혈, 월경과다, 객혈, 피부병 상처 및 화상과 열상 등에 사용하는데,
타닌과 사포닌이 함유되어 있다.
31. 으름덩굴 잎 - 신장에 좋고 젖이 잘 나오게 한다.
32. 개망초 - 잎을 사용하며, 감기, 학질, 림프선염, 전염성간염, 위염, 장염, 설사에 효과
33. 골담초 - 싹과 꽃을 함께 담구고, 진통, 통맥(痛脈)의 효능이 있어 해수, 여성대하, 고혈압, 신경통, 타박상 등에 효과.
34. 구기자 - 싹을 담구고, 구기자는 폐를 윤택하게 하고 간을 맑게 하며 신장을 보호한다.
35. 머위 - 기침이나 가래, 편도선염, 해독의 효과가 있다.
36. 소루쟁이 - 뿌리에는 약간의 독성이 있어 효소 재료는 잎만 사용했다. 피부병 치료에 효과적이고
장이 깨끗해지고 피가 맑아진다.
37. 양지꽃 - 뿌리를제외하고 담구고, 위장의 소화력을 높혀주고 부인과 출혈, 폐결핵 의 객혈에 효과 있다.
38. 인동초 순 - 인동초꽃은 약간의 독성을 가지고 있어 잎으로 효소를 담구었다.
해열, 해독, 억균소염, 진통, 이뇨항바이러스등의 효과가 있다.
39. 다래순 - 만성피로.식욕부진.간기능저하등을 개선시키는 효험이 있다.
40. 두릅순 - 단백질이 많고 지방, 당질, 섬유질, 인, 칼슘, 철분, 비타민(B1·B2·C)과 사포닌 등이 들어 있어
혈당을 내리고 혈중지질을 낮추어 주므로 당뇨병, 신장병, 위장병에 좋다.
41. 진삼 - 잎과 뿌리를 함께 담구고, 각종 염증성 질환, 체장염, 당뇨병에 효과가 있다.
42. 적하수오 - 줄기와 새순을 효소로 담구었으며 보혈, 강장, 강정 등에 효과가 있다.
43. 겨우살이 - 고혈압과 관절염, 당뇨병등에 효과가 있다.
44. 독활 - 싹과 뿌리 모두 효소로 쓰며 근육통, 하반신마비, 두통, 중풍의 반신불수 등에 효과
45. 풀솜대 - 잎, 줄기를 효소로 담그고 사지마비, 생리불순, 종기, 타박상에 효과가 있다.
46. 가침박달 순 - 꽃과 함께난 새순을 사용했는데 나물로 먹거나, 꽃을 차로 마시기도 했으며,
약으러 썼다는 기록은 있으나 약성에 대하여 나타난 기록은 찾아볼 수가 없어 안타깝다.
47. 담쟁이덩굴 순 - 담쟁이 덩굴을 채취할때는 바위나 담을 타고 올라간 것은
독성이 있으니 피하고 나무를 타고 올라간 것 중에서 채취 새순을 효소로 사용하고
어혈을 풀어주고 관절과 근육의 통증을 가라앉힌다.
48. 등나무 순,꽃 - 새순과 꽃을 사용하여 효소로 담구고, 열을 내리고 변비를 없애는 효과가 있다.
49. 익모초 - 전초를 사용하며 산후의 지혈과 복통에 효과가 있다.
50. 쥐똥나무 순 - 새순을 채취하여 효소로 담구고, 강장, 지혈 효과가 있다.
51. 참취 - 비타민 성분이 많으며, 장염에 의한 복통, 골절동통, 타박상을 치료한다.
52. 화살나무 순 - 새순을 채취하여 효소로 담구고 지혈, 구어혈(驅瘀血), 통경에 효과가 있다.
53. 삽주 싹 - 싹을 채취하여 효소로 담구었다. 발한, 이뇨, 진통, 건위 등에 효능이 있다.
54. 청미래덩굴 - 뿌리를 이뇨 ·해독 ·거풍 등의 효능이 있어 관절염 요통 ·종기 등에 효과가 있다.
55. 선밀나물 - 뿌리 함께 사용하며, 매독, 임질 소화, 다소변증에 효과가 있다.
56. 애기나리 - 뿌리를 포함한 전초를 사용하며, 몸이 허약해서 일어나는 해수, 천식에 효과가 있고, 건위, 소화 작용을 한다.
57. 칡순 - 골다공증, 관절염, 숙취해소,불면증, 견비통, 간기능 개선 피부개선, 노화방지 등에 효과가 있다.
58. 메꽃 - 뿌리를 포함한 전초를 담구며, 이뇨, 강장, 피로회복 등에 효능이 있다.
59. 감나무잎 - 각종 비타민이 풍부하고, 동맥경화, 고혈압, 심장병, 위궤양, 십이지장궤양, 당뇨병등 만성질환에 효과가 있다.
60. 개암나무 - 신체허약, 식욕부진, 눈의 피로, 현기증 등에 효능이 있다.
61. 구지뽕잎 - 각종암과 염증, 여성들의 질병에 좋다.
62. 두충나무잎 - 고혈압, 신경통을 다스리는데 효과가 있다.
63. 바디나물 - 해열, 진해, 거담 작용을 하여 감기, 기침, 천식 등에 효과가 있다.
64. 산뽕나무 잎 - 거풍, 청열, 양혈, 명목의 효능이 있다.
65. 오가피 - 면역증강, 항산화, 항피로, 항고온, 항자극작용, 내분비기능조절, 혈압조절, 항방사능, 해독작용이 있다.
66. 왕고들빼기 - 뿌리를 제외한 전초를 사용하며, 해열, 양혈, 소종의 효능이 있다.
67. 윤판나물 - 기침, 식체, 폐결핵에 효과가 있다.
68. 은행나무잎 - 말초혈관 혈액순환을 좋게 한다.
69. 참나리 - 비늘줄기를 포함한 전초를 사용하며, 진해, 강장, 백혈구감소증에 효과가 있고, 진정작용, 항알레르기 작용이 있다.
70. 홀아비꽃대 - 전초를 사용하며, 거풍승습, 활혈, 이기의 효능이 있다.
71. 짚신나물 - 뿌리를 제외하고 지혈제로 소변출혈, 자궁출혈, 각혈, 변혈등 각종 출혈 증상에 효과가 있다.
72. 자작나무 잎 - 이뇨, 진통 해열에 효능이 있다.
73. 용둥글레 - 전초를 담구고, 번갈, 당뇨병, 심장쇠약 등의 치료에 효과가 있다.
74. 수리취 - 전초를 담구며, 지혈, 부종, 토혈 등에 약용한다.
75. 산딸기순 - 채취시 가시에 찔리지 않도록 조심한다. 눈을 밝게하고 허약체질, 불임에 효능이 있다.
76. 보리수 - 잎과 열매를 사용하며, 자양, 진해, 지혈 등의 효과가 있다.
77. 고추나무 - 꽃과 새순을 사용해서 담구며, 건해를 다스린다.
78. 당개지치 - 전초를 담구며, 만성변비, 기침,천식, .식욕부진에 좋다.
79. 등칡 - 잎과 꽃을 담구고, 치열, 산습사제(散濕瀉劑), 이뇨 등에 효과가 있다.
80. 단풍취 - 뿌리를 제외한 전초를 담구며, 칼륨, 비타민C, 아미노산 함량이 풍부한 알칼리성 식품이다.
81. 비비추 - 뿌리를 제외한 전초를 담구며, 조기, 화혈, 보허의 효능이 있다.
82. 산작약 - 뿌리를 포함한 전초를 담구고, 부인병, 복통, 두통, 객혈 등에 효과가 있다.
83. 우산나물 - 뿌리를 제외한 전초를 담구며, 거풍, 제습, 해독, 활혈, 소종, 지통의 효능이 있다.
84. 산삼 - 원기회복, 자양강장, 등의 효능이 있다.
85. 매실 - 수렴, 지사, 진해, 구충의 효능이 있다.
86. 송순 - 뇌졸증과 고혈압, 편두통과 심장질환에 좋으며, 피를 맑게해주니 혈관질환에도 그만이다.
87. 박쥐나무 잎 - 순과 함께 잎을 담구며, 사지마비와 타박상에 효능이 있다.
88. 아카시꽃 - 꽃에는 다종의 아미노산이 함유되어 있고, 대장하혈, 객혈을 멈추게 하고 또 紅崩(홍붕)을 치료한다.
89. 연잎 - 잎을 수렴제, 지혈제로 사용하거나 민간에서 오줌싸개 치료에 이용한다.
90. 죽순 - 단백질, 당질, 지질, 섬유, 회분(灰分) 외에 칼슘, 인, 철,염분 등이 함유되어 있다.
91. 하수오 - 뿌리와 싹을 함께 사용하며, 강정, 강장, 완하제로 효과가 있다.
92. 산초나무 - 새순을 사용하며, 복부냉증을 제거하고 구토와 설사를 그치게 하며,
회충, 간디스토마, 치통, 지루성피부염에 효과가 있다.
93. 참싸리나무 순 - 소변을 잘 나오게 하고 열을 내리며 비타민 C가 많다.
또한 두통에도 좋으며 눈병. 피부질환, 콩팥질환에 효과를 볼 수 있다.
94. 천마 - 강장제, 신경쇠약, 현기증, 두통에 효과가 있다.
95. 박주가리 - 잎과 열매를 사용하며, 강장, 강정, 해독에 효능이 있다.
96. 닭의장풀 - 열을 내리는 효과가 크고 이뇨 작용을 하며 당뇨병에도 쓴다.
97. 꿀풀 - 전초를 쓰며 임질, 결핵, 종기, 전신수종, 연주창에 그리고 소염제이뇨제로도 효과가 있다.
98. 청가시덩굴 - 새순을 사용하며, 거풍사, 활혈, 소종, 지통의 효능이 있다.
99. 참마 - 뿌리를 포함함 전초를 사용하며, 강장제 및 지사제로 효과가 있다.
100. 으아리 - 이뇨, 진통, 통풍, 류머티즘, 신경통 등에 효과가 있다.
* 참고하면 좋은 산야초 재료
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101. 마디풀 - 전초를 담구며, 이뇨제, 지혈제, 신장 및 방광결석,
소화기출혈 위궤양, 십이지장궤양, 기관지천식, 등에 효능이 있다.
102. 까마중 - 감기, 만성기관지염, 신장염, 고혈압, 황달, 종기, 암 등에 처방한다.
103. 뱀딸기 - 청열, 양혈, 소종, 해독의 효능이 있다.
104. 쇠비름 - 이질과 만성장염, 갖가지 악창(惡瘡)과 종기를 치료하는 데 놀랄 만큼 효험이 있는 약초이다.
105. 뻐꾹채 - 잎과 뿌리를 사용 만성위염에 효과가 있다.
106. 야관문 - 간, 신을 보하고 폐음을 보익하며 산어, 소종 효능이 있다.
107. 개복숭아 열매 - 간경화증이나 신장염, 신부전증, 어혈과 혈액순환이 되지 않아 막힌 것을 치료하고 나쁜 기운을 없앤다.
108. 산죽 - 잎을 사용하며, 항암, 살균, 항궤양, 고혈압, 위십이지장궤양 만성간염 당뇨병에 효과가 있다.
109. 한련초 - 전조를 사용하며, 혈분치료및 양혈, 지혈, 보신, 익음의 효능이 있다.
110. 도꼬마리 - 이목(耳目)이 밝아지며, 신경계통의 질환과 감기 두통에도 유효하다.
111. 땅비싸리 - 화(火)를 다스리고 해독, 소종, 지통의 효능이 있다.
112. 큰뱀무 - 전초를 사용하며, 허리와 다리의 통증, 이질, 자궁출혈, 백대하, 림프 절결핵, 종기, 인후염 등에 효과가 있다.
113. 와송 - 전초를 사용하며, 청열, 해독, 지혈, 이습, 소종의 효능이 있으며, 위장계통질환에 효과가 크다.
114. 패랭이꽃 - 전초를 사용하며, 이뇨, 통경, 소염 등에 효과가 있다.
115. 절국대 - 전초를 사용하며, 산후의 지혈, 이뇨, 수종에 효과가 있다.
116. 쇠무릎 - 뿌리를 포함한 전초를 사용하며, 이뇨, 강정, 통경에 쓰며, 민간요법에서는 임질과 두통약으로 쓴다.
117. 산마늘 - 자양강장, 항균효과와 항혈전작용 등의 효과가 있다.
118. 조뱅이 - 지혈의 효능이 있어 토혈, 혈뇨, 혈변에 효과가 있다.
119. 금낭화 - 피를 잘 고르고 소종의 효능이 있어 타박상, 종기 등의 효능이 있다.
120. 큰꽃으아리 - 사지마비, 요통, 근육 마비, 타박상, 다리의 동통 등에 효과가 있다.
121. 솜방망이 - 전초를 사용하며, 거담제로 사용한다.
122. 조개나물 - 전초를 담구고, 고혈압, 감기, 이뇨제로 효능이 있다.
123. 부처손 - 전초를 담구고, 하혈, 통경, 탈항에 효능이 있다.
124. 장구채 - 전초를 담구고, 최유(催乳), 지혈, 진통제로 사용한다.
125. 방가지똥 - 전초를 사용하며, 청열, 양혈, 해독의 효능이 있다
126. 진득찰 - 관절염, 사지마비, 중풍, 고혈압, 두통, 어지럼증, 급성간염 황달, 종기, 피부가려움증, 습진 등에 효과가 있다.
127. 시호 - 해열, 진통, 강장제, 호흡기질환, 순환기질환, 소화기질환에 효과가 있다.
128. 얼래지 - 전촐를 담구고, 건위, 진토, 지사의 효능이 있다.
129. 참나물 - 고혈압, 중풍을 예방하고 신경통과 대하증에도 좋으며, 지혈과 해열제로서의 효과도 있다.
130.마가목 - 잎과 열매를 담구고, 강장, 거풍, 진해의 효능이 있다.
131. 헛개나무 - 숙취해소와 간장질환에 효과가 있다.
132. 앵두 - 열매를 담구며, 혈액순환, 부종치료, 폐기능을 도와주고 혈색을 좋게 한다.
133. 황기 - 신체허약, 피로권태, 기혈허탈, 탈항, 식은땀, 말초신경 등에 효과가 있다.
134. 당귀 - 뿌리를 포함한 전초를 담구며, 보혈작용, 활혈작용이 뛰어나다.
135. 돼지감자 - 해열 작용이 있고 대량 출혈을 그치게 한다.
136. 복분자 - 신(腎)기능을 북돋아 유정, 몽정, 유뇨 등에 사용하며, 시력약화에 쓰고 몸을 가볍게 하며 머리를 검게한다.
137. 삼지구엽초 - 음위(陰謄), 신경쇠약, 건망증, 히스테리 발기력 부족 등에 사용한다.
138. 맥문동 - 소염, 강장, 진해, 거담제, 강심제로 효과가 있다.
139. 감국 - 열감기, 폐렴, 기관지염, 두통, 위염, 장염, 종기 등의 치료에 효과가 있다.
140. 구절초 - 전초를 사용하며, 치풍, 부인병, 위장병에 효과가 있다.
141. 실새삼 - 강정제, 강장제, 치한제(治寒劑), 치질치료제 등의 효과가 있다.
142. 고마리 - 지혈제의 효능이 있다.
143. 곰취 - 해수, 백일해, 천식, 요통, 관절통, 타박상 등에 처방한다.
144. 겹삼잎국화 - 잎을 담구며. 비타민과 무기질이 풍부하다.
*백초효소는.
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- 백초효소는 양력 5월부터 10월 사이에 산과 들에서 나는 초목들 중에서
뿌리, 잎, 껍질, 열매 등을 채취하여 발효 시켜 숙성한 것을 말하는데
산야초에는 뿌리의 삼투압작용과 잎의 광합성 작용을 통해 흡수한 대지의 생명력과 태양에너지가 그대로 농축되어 있다.
산야초의 가치는 바로 뛰어난 생령력에 있다. 단백질, 지질, 탄수화물과 성인병 예방에 좋은 섬유질, 무기질 등이
풍부하게 함유돼 있다. 백초효소가 좋은 이유가 바로 여기에 있다.
각종 미량 영양소와 효소, 생균이 풍부하게 함유되어있는 뿌리, 열매,엽체에서 삼투압 원리를 이용해
유효성분을 추출하여 백가지 이상의 산야초를 발효시킨다.
이렇게 발효과정 중 생성된 각종 생리활성물질, 미생물의 균체와 대사산물은 면역력을 증진시켜 질병에 대한 저항력을 길러준다.
* 담구는 방법.
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1. 깨끗한 곳에 있는 오염이 안된 산야초 효소를 채취하고서 (확실히 아는 산야초로...)
- "~나물"자가 들어가면 백초효소로 사용해도 무방하다고 보면 된다.
(식물을 많이 알아야 겠죠)
- 지마는 그간 야생화 사진을 찍으며 식물을 조금은 구별할줄 아는 것이 많은 도움이 되었습니다.
2. 깨끗한 물에 씻고서 물기를 제거한다.
- 지마 경험으로는 물기를 완전히 제거할 필요 없이 씻고서 물기를 털어낸 정도면 괜찮다고 보여집니다.
- 이때는 물기 묻은 상태에서 효소재료와 설탕의 비율을 1:1로 맞추어야 합니다.
3. 적당한 크기(3~4cm)로 잘라 발효가 잘 되도록 합니다.
- 단단한 것(뿌리종류)은 더 잘게 자르도록 합니다.
4. 재료와 설탕의 무게 비율을 1:1로 유지하도록 한다.
- 백초효소 발효 성공의 중요한 것중의 하나가 바로 설탕과의 비율을 잘 맞추는 것입니다.(저울 필수)
5. 설탕을 잘 섞어서 용기에 담는다.
- '난향'님 표현을 빌리면 김치버무리듯이
6. 깨끗한 돌로 눌러 놓는다.
- 산야초가 발효되면서 기포가 발생하여 재료를 밀어 올리거든요.
7. 새로이 추가되는 산야초를 위와 같은 방법으로 추가하면 되고요
- 이때 새로운 재료는 밑으로 기존의 재료는 위로 뒤섞어주는 작업을 합니다.
8. 용기의 4/5는 넘지 않도록 채워 둡니다.
- 발효하면서 넘칠 우려가 있으므로...
9. 적어도 1~2일에 한번씩은 용기에 담긴 재료를 섞어 주어서 골고루 발효가 되도록 도와줍니다.
- 어느정도 시일이 지나면 재료는 자꾸 위로 떠오르고 액기스는 가라앉지요.
- 저어주지 않으면 위로 떠오른 재료에서 곰팡이가 발생하기도 합니다. 정성 또 정성 들여 저어 주세요.
10. 효소 재료를 다 채취하면 전체적으로 3~4개월정도 숙성을 시킵니다.
- 이시기쯤 되면 왕성하던 발효(기포발생)도 잠잠해집니다. 1차발효가 끝나는 시기입니다.
11. 그리고 나서 다시 용기에 담긴 재료를 걸러서 3~4개월정도 더 숙성을 시킵니다.
- 재료를 걸러서 용기에 담아 두어도 발효를 하고 있는 중이니 완전히 숙성때까지 마개는 밀봉하지 않습니다.
- 이때부터 성격 급하신 분은 드셔도 무방합니다.
* 백초효소 복용방법
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1. 10:1 비율로 생수/온수에 타서 하루에 2~3회 복용토록 합니다.
2. 소주에 타셔 드셔도 무방합니다.
3. 장기 복용을 권해드립니다.
4. 특이체질인 약 2~3%정도는 가슴이 울렁거린다.
속이 답답하다. 약간의 발진 또는 설사를 한다.
병세가 일시적으로 좀 나빠진다는 등 효소반응이 나타나는 사람도 있으나
이는 명현(瞑眩)현상의 일환으로, 공복을 피하거나 4~5일간 다소 복용량을 조절하면 해소된다.
* 백초효소의 효능
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1. 복합효소는 독성이 없으므로 사용처나 사용량에 구애를 받지 않는다.
2. 효소는 위에 부담을 주지 않고 소장에서 곧바로 흡수되며 약리작용에 있어서도 부작용이 거의 없다.
3. 투병생활을 하거나 허약자에게는 산야초효소처럼 좋은 보조식품은 없다.
4. 저혈당이나 빈혈의 증상이 있는 경우에도 좋은 효과를 낸다.
5. 위와 장기능에 도움이 됩니다.
6. 자연식품이기 때문에 임산부나 노약자 어린이가 섭취하면 좋다고 합니다.
100초 효소 재료및 약초별 효능
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1, 무릇 ; 혈액순환, 관절염
2, 쑥 ; 위장을 다스림
3, 가막살이 ; 해독, 기관지, 폐를 다스림
4, 곰보배추 ; 기침, 감기, 기관지를 다스림
5, 곰취 ; 기혈을 돕고 기침과 통증을, 담과 관절통을 다스린다
6, 참취 ; 기혈을 돕고 통증을 다스리며 향취가 뛰어나다
7, 개미취 ; 가래삭임, 기침멈춤 작용, 항암성
8, 고들빼기 ; 건위소화, 약한 설사, 열내림, 종기를 다스림
9, 수영 ; 관절염과 위장병 다스림
10, 느릅순 ; 피부미용, 방광염, 종기, 종창, 위궤양·십이지장궤양·소장궤양·대장궤양, 부종, 수종, 수면제, 비염, 축농증
11, 냉이 ; 눈을 밝게 하고 간을 튼튼하게 하는 효능
12, 참당귀순 ; 팔다리와 허리의 냉증, 생리통, 히스테리, 갱년기 장애, 두통, 빈혈, 고혈압, 근육 관절통 및 신경통
13, 더덕 ; 강장강정, 폐열, 진해거담, 만성기관지염, 폐결핵, 기침가래, 뛰어난 향미
14, 두릅 ; 건위, 이뇨, 진통, 수렴, 거풍, 강정, 위궤양, 위경련, 신장염, 각기, 수종, 당뇨병, 신경쇠약, 발기력부전, 관절염
15, 둥굴레순 ; 허약체질을 강하게 하는 강장, 강정 효과
16, 땅두룹 ; 해열작용, 진통작용, 진경작용, 소염작용, 혈액응고촉진작용, 강심작용, 강압작용
17, 도라지 ; 가래, 기침, 기관지염을 다스리는 산도라지
18, 다래순 ; 위암 식도암 유방암 간염 관절염에 효험
19, 달맞이꽃순 ; 해열, 소염작용, 당뇨병, 고지혈증 에 효험
20, 돌나물 ; 淸熱(청열), 消腫(소종), 해독의 효능. 咽喉腫痛(인후종통), 간염을 다스림
21, 달래 ; 장염, 위암, 불면증과 빈혈을 다스림
22, 만삼 ; 빈혈, 성기능 쇠약, 허약 체질, 신경 쇠약을 다스림
23, 민들래 ; 위염, 위궤양, 만성간염, 지방간,변비, 만성장염,천식, 기침, 신경통을 다스림
24, 돌미나리 ; 양신.익정.주독.장염.황달.해열.대하증.식욕촉진.수종.정혈.신경통에 효능
25, 밀나물 ; 노화를 방지하고 혈액순환을 원활하게 하며 이뇨와 강장의 효과
26, 머위 ; 해독. 편도선염, 옹종정독, 止痛(지통), 해독하고 타박상에 작용
27, 미역취 ; 疏風(소풍), 淸熱(청열), 消腫(소종), 해독. 감기두통, 인후종통, 황달, 百日咳, 소아의 경련, 타박상
28, 산뽕순 ; 신경통, 고혈압, 부종, 기관지염, 보혈, 강장의 불로장수약
29, 비듬나물 ; 뿌리는 해열·해독·최유·소종에 작용하며 씨는 눈에 작용
30, 뻐꾹채 ; 열을 내리고 독을 풀며 유즙을 분비하고 항노화에 신효
31, 싸리순 ; 두통과 피부병에 잘 듣는 싸리나무
32, 씀바귀 ; 항암, 항스트레스, 항알레르기, 노화방지에 신효
33, 산마늘 ; 강장. 이뇨. 구충. 최유. 해독. 소화. 건위. 풍습이 효능
34, 참마(산약) ; 滋養(자양), 强壯(강장), 强精(강정)의 상약의 대표
35, 쇠무룹 ; 각기. 정혈. 보익. 관절염. 통풍. 이뇨. 신경통. 통경. 담혈.강정. 두통 에 효능
36, 선밀나물 ; 活血활혈, 經絡流通경락유통, 止痛지통의 효능
37, 산삼 ; 원기회복, 補裨益肺, 生津止渴, 安神增智. 氣虛欲脫, 권태감, 무력감, 식욕부진의 명약
38, 엉겅퀴 ; 어혈을 풀어주고 정력을 보강하는 엉겅퀴
39, 삼백초 ; 변비, 당뇨병, 간장병, 암, 고혈압, 심장병, 부인병, 신장병
40, 우산나물 ; 祛風(거풍), 除濕(제습), 해독, 活血(활혈), 消腫(소종), 止痛(지통), 관절통에 효능
41, 엄나무순 ; 관절염·종기·암·피부병 등 염증질환,신경통등에 탁월한 효과
42, 참나물 ; 고혈압, 중풍을 예방하고 신경통, 대하증, 지혈, 해열제
43, 오이풀 ; 凉血, 止血, 淸熱, 해독의 효능. 吐血, 습진, 金瘡, 화상을 치료
44, 원추리 ; 자양강장 피로회복 주독을 푸는데는 특효
45, 잔대 ; 補陰, 淸肺, 祛痰, 止咳. 肺熱燥咳, 虛 久咳, 陰傷咽乾喉痛. 혈압.백 가지 독을 푸는 해독의 명약
46, 질경이 ; 천식·각기·관절통·눈충혈·위장병·부인병·산후복통·심장병·신경쇠약·두통·뇌질환·축농증,변비·천식·백일해,기침·안질·임질·심장병·태독·난산·출혈·요혈·금창(金滄)·종독(腫毒) 만병통치
47, 칡순 ; 당뇨병, 부종, 설사, 황달, 술독, 고혈압, 두통, 협심증
48, 삽주싹 ; 무병장수의 선약. 불로장생.특히 위장계통에 작용. 남녀노소 누구에게나 좋은 최고의 상약
49, 청미래덩쿨순 ; 腫毒, 염창, 화상을 치료,관절의 疼痛, 筋肉痲痺, 설사, 이질에 효능
50, 차즈기 ; 胃나 腸의 疼痛, 胎氣不和를 치료,변비.현기증, 통증, 코막힘, 콧물,流·早産을 치료
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51, 감잎 ; 기침, 천식, 토혈, 진액 생성, 폐기종, 각종 내출혈을 다스림
52, 두충잎 ; 혈압강하작용, 특히 수피는 보간신(補肝腎), 강근골, 안태작용(安胎作用), 신허요통, 임신누출, 근골무력, 익정기, 강지, 허리 무릅통증, 유산방지, 강장약, 요통, 관절통, 관절염, 건근골, 하지위약, 진정, 진통, 소변불리등 다양한 효능
53, 오가피 ; 해독, 콜레스테롤, 혈당, 신경장애, 지구력,집중력, 뇌의 피로, 눈과 귀를 밝게, 성기능을 높이며, 모든 신체의 기능에 활력을 주고 온갖 질병을 예방하는 나무 산삼
54, 노루발풀 ; 補虛(보허), 益腎(익신), 祛風(거풍), 除濕(제습), 調經(조경)의 효능. 虛弱咳嗽(허약해수), 관절통
55, 달개비 ; 봄나물, 당뇨병에 탁월한 효능
56, 등나무순 ; 어린순을 나물로 꽃으로 약술, 변비 근육통 관절염 모든 부인병에 신효
57, 마가목순 ; 뛰어나 향미로 약술,중풍, 고혈압, 위장병, 기침, 신경통, 류마티스관절염
58, 맥문동 ; 기미가 좋아 복방에 첨가.이뇨. 심장염. 해열. 감기. 진정.강장. 소염. 진해. 거담. 강심
59, 명아주 ; 충독. 개선. 백전풍. 건위. 강장 의 효능
60, 삼지구엽초 ; 補腎(보신), 强陽(강양), 祛風(거풍), 除濕(제습)의 효능. 불임, 음위, 발기불능, 倦怠無力(권태무력), 小便淋瀝(소변임력), 筋骨攣急(근골련급), 반신불수, 腰膝無力(요슬무력), 류머티즘에 의한 마비와 통증에 효능
61, 뱀딸기 ; 淸熱(청열), 凉血(양혈), 消腫(소종), 해독. 熱病(열병), 이질, 蛇,蟲咬傷(사,충교상), 화상
62, 박주가리 ; 精氣(정기)를 補益(보익)해독. 폐결핵, 양위, 帶下(대하), 乳汁不通(유즙불통)의 효능
63, 봉황삼 ; 알레르기성 비염, 기침, 천식, 간염 등에 탁월한 효력
64, 보리수잎 ; 천식, 기침, 가래의 최고의 명약
65, 복분자 ; 신장과 간장을 튼튼하게 하는 覆盆(오강을 뒤엎는다?)
66, 벌나무 ; 간과 콩팥 질환의 선약
67, 소나무 새순 ; 불로장생약의 첫째로 손꼽히는 솔
68, 산사나무 순 ; 차로 하여 복용하면 고혈압을 치료
69, 쇠비름 ; 저혈압·대장염·관절염·변비·여성의 적·백대하·임질·설사 등에 효과
70, 생강나무잎 ; 산후풍의 특효약, 타박상이나 어혈, 멍들고 삔 데 등에 신통한 효력
71, 인동초 ; 대장염·위궤양·방광염·인두염·편도선염·결막염 등 여러 가지 염증질병에도 효과
72, 익모초 ; 혈액순환, 어혈, 자궁의 수축력과 긴장성을 높여,
월경불순, 월경통, 대하증, 불임증을 비롯한 각종 부인병과 질환에 큰 효과가 있다
73, 야관문 ; 肝(간), 腎(신)을 補(보) 補益(보익)하며 散瘀(산어), 消腫(. 遺精(유정), 遺尿(유뇨)
74, 산죽 ; 위염, 기침, 당뇨병, 면역강화, 부종 무좀, 피부병, 위암, 갖가지 암, 열이 날 때,
간염, 황달, 위궤양, 고혈압, 스트레스, 화병(火病)
75, 천마 ; 중풍, 고혈압, 두통, 스트레스
76, 헛개나무 순 ; 술중독, 지방간, 간염, 온갖 간질환에는 신효한 약효
77, 하수오 ; 백발을 검어지게 하는 자양강장제, 신장, 간장, 심장을 보강
78, 화살나무 ; 암, 당뇨 고치고 가위눌리는 것 낫게함
79, 환삼덩쿨 ; 혈압 낮추고 폐를 튼튼하게 함 (독성 우려가 있음)
80, 컴프리 ; 보익. 고혈압. 진정(독성 우려가 있음)
81, 소루쟁이 ; 어린순은 나물로 먹으며 피부질환의 선약(독성 우려가 있음)
82, 돼지감자(뚱딴지) ; 골절 타박상 해열 지혈 비만증 변비 다이어트 당뇨병에 효험
83, 찔래순 ; 피부를 윤택하게 하는 작용이 뛰어나다
84, 모시대 ; 경기. 한열. 익담. 해독. 거담 등에 효능
85, 얼레지 ; 위장염, 구토, 下痢, 화상을 치료
86, 방가지똥 ; 淸熱(청열), 凉血(양혈), 해독의 효능
87, 바디나물 ; 감기. 정혈. 진통. 진정. 진해. 빈혈. 부인병. 두통. 이뇨. 간질. 건위. 사기. 익기. 치통에 효능
88, 방아풀 ; 健胃, 지통, 凉血, 해독, 消腫의 효능. 소화불량, 식욕부진, 腹痛에 효과
89, 쇠뜨기 ; 독성의 우려가 있어 목록에서 제외합니다피로회복, 강장강정, 기력증진 등에 좋다
90, 시호 ; 해열, 진통, 소염, 항병원 등의 작용을 하며 간을 맑게 하고 양기를 돋우어주는 효능
91, 쑥부쟁이 ; 해독, 感氣, 편도선염, 기관지염에 효능이 있으며 뿌리채 취하는 향기롭고 맛있는 봄나물이다
92, 쥐손이풀 ; 류머티즘에 의한 경련과 마비, 화농성종양, 타박상, 장염, 이질을 치료.
93, 장구채(女婁菜) ; 血活(혈활), 調經(조경), 利水(이수), 通乳(통유), 월경불순, 쇠약, 인후종통, 중이염에 작용
94, 짚신나물 ; 독성의 우려가 있어 목록에서 제외합니다
지혈. 하리. 대하. 자궁출혈. 구충. 고혈압. 해수. 장출혈. 안질. 거풍. 강장. 강심 등에 작용
95, 호장근 ; 이뇨, 通經. 류마티즘, 월경폐지, 타박상, 화상등에 효과
96, 조뱅이 ; 대하증. 감기. 지혈. 토혈. 강장. 이뇨등의 약으로 쓴다. 지혈. 항균. 혈압강하작용
97, 각시둥굴레 ; 혈압강하, 강심, 혈당저하 작용
98, 고추나무순 ; 마른기침과 산후조리에 효능
99, 지칭개 ; 淸熱, 해독, 外傷出血, 骨節을 치료, 나물 또는 된장국에 넣어 먹을 수 있다.
100, 진득찰 ; 중풍, 종양, 사지마비, 골통(骨痛), 슬약(膝藥), 풍습신통(風濕身痛), 반신불수, 구안와사에 쓰이고,
생엽은 뱀이나 벌에 의한 교상(咬傷)에 외용한다.
101, 담쟁이넝쿨 ; 독성의 우려가 있어 목록에서 제외합니다당뇨, 어혈, 근육통 다스리는 담쟁이덩굴
102, 꼭두서니 ; 독성의 우려가 있어 목록에서 제외합니다.
근경-行血(행혈), 止血(지혈), 通經活絡(통경활락), 止咳(지해), 祛痰(거담)의 효능.
吐血(토혈), 鼻出血(비출혈), 尿血(요혈), 便血(변혈), 血崩(혈붕), 월경폐지, 風濕痺痛
(풍습비통), 타박상, 瘀滯腫痛(어체종통), 황달, 만성기관지염을 치료.
경엽- 止血(지혈), 祛瘀(거어)의 효능.
吐血(토혈), 子宮出血(자궁출혈), 타박상, 風痺(풍비), 腰痛(요통), 癰毒(옹독), (정종)을 치료
103, 황기 ; 뿌리를 늑막염. 적리. 폐병. 나병. 보익. 강장. 종창. 해열. 치질. 완화. 지한등의 약으로 쓴다.
강장. 이뇨. 항신염. 혈압강하. 항균. 간장보호작용
104, 해국 ; 어린 잎은 식용하며, 민간에서는 전초를 이뇨제, 보익제,해소.보익.방광염등의 약으로 쓴다.
※ 피해야 하는 산야초
굶주림이 심하던 시절 어쩔수 없이 먹었던 산야초중에서 먹을수록 몸에해로운산야초
1,고사리 ; 오랫동안 먹으면 복부腹部에 혹이 생기고, 각력(脚力)을 약화(弱化)시켜 보행(步行)곤란(困難)을 초래하고,
남자의 성기능을 감퇴시키며 음경을 축소. 많이 먹으면 머리카락이 빠지고 코가 막히거나 시력저하를 초래한다.
냉기로 기울어진 사람이 먹으면 복부가 창만(脹滿)해지는 경우가 많다
2,고비 ; 隨意筋(수의근)(心筋 포함)을 마비시키고 위장을 자극하며 심한 경우에는 구토, 설사, 시력장애 등을 일으키고,
결국 실명에 이른다. 중독시에는 中樞神經(중추신경)의 장애, 떨림, 痙攣(경련), 또한 延髓痲痺(연수마비)를 일으킨다.
3,꽁애장군 ; 촌장의 젊은시절 봄나물중
단나물에 섞여들어온 묵나물중 딸려들어와 같이 나물로 먹은 내자가 기절하는 경험을 가진넘이다,
이후 묵나물(독성때문에 바로먹을수 없어서
1.삶아서
2.흐르는 찬물에 담근후
3.햋볕에 말린후
4.먹기전에 다시 찬물로 불린후..비로서 먹을수 있는나물)의 채취는 피하고 있다.
4,피마주잎 ; 중독 증상으로 구토, 복통, 설사, 의식마비, 수족냉증, 동공산대를 일으키는데, 병원에서 응급 처치를 해야 한다.
5,관중(간혹 고사리나 고비로 착각하여 취하는 경우가 있다)
구충, 지혈, 촌충구제약, 목에 가시가 걸렸을 때 사용 하던 관중 뿌리도 유독하므로 그다지 사용되지 않게 되었다.
隨意筋(수의근)(心筋(심근) 포함)을 마비시키고 위장을 자극하며 심한 경우에는
구토, 설사, 시력장애 등을 일으키고, 결국 실명에 이른다.
중독시에는 中樞神經(중추신경)의 장애, 떨림, 痙攣(경련), 또한 延髓痲痺(연수마비)를 일으킨다.
姙婦(임부), 허약환자, 소아, 實質器官(실질기관)의 질병환자, 소화기관 潰瘍患者(궤양환자)는 모두 사용을 금한다.
6, 삿갓나물 ; 어릴때는 우산나물과 유사하여 착각하기 쉬운독초이며 산행시 자주 보이는 야초이다,
해독 나력 경기 뱀독 등에 약제로 쓰이지만 나물로 먹을수 없다.
7, 은방울꽃순 ; 습지에 작은 군락을 이루는 은방울꽃 어린순은 산마늘순과 혼동하기쉽다.
보기에 탐스러운 어린순을 모든 산야초는 어릴때는 먹을수 있다는 속설을믿고 잘못취했다간 죽음에 이를수도 있다.
철저히 아는 산야초만을 취해야 할것이다.
8, 참죽나무<眞僧木 > ; 연한 순을 따서 날로 생무침도 하고 고추장에 무쳐 튀김도 만들어 먹는다.
한나무에서 많은양을 取할수 있고 약성이 있다 알려져있어서 지방에 따라서는 上品의 나물로 치기도 한다.
하지만 多食(다식)하면 의식불명이 되거나 血氣(혈기)가 적어진다.
만성병자는 금한다. 消炎, 해독, 살충의 효능. 腸炎, 이질등에 치료약제로 쓰이지만
이는 中藥에 해당하므로 처방없이 쓰일수 없다.
9, 애기똥풀 ; 鎭痛, 止咳, 利尿, 해독의 효능.
위장의 疼痛, 황달, 水腫, 疥癬瘡腫, 蛇,蟲咬傷 등의 치료약제로쓰이며,
민간에서는 옻독을 풀며 기침 기관지염 황달 위암 피부암에쓰이지만 애기똥풀을 너무 많이 쓰면 부작용으로
경련, 점막의 염증, 요혈, 변혈, 눈동자의 수축, 마비, 혼수 상태, 호흡마비가 올 수 있다.
이때에는 위를 씻어내고 설사약을 먹어서 빨리 독성분이 몸밖으로 빠져나가도록 해야 한다.
백초효소..... 윗글 내용처럼 만병통치는 아닙니다.
옛말에 이르기를 병은 하나인데 약은 천 가지라고 했습니다.
너무 남용하지 마시고, 내 체질에 맞는 적절한 약초를 선택하여 좋은 효과를 보시기 바랍니다.
약초별 효능은 참고적으로만 하시면 좋을 것 같습니다.
도움이 될까 하여 옮겨봅니다.
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