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동치미가 그리운 얼음동동 겨울철별미

반동치미를 선보입니다

 

저의 선조께서 만들어 드셨던 반동치미

반"은 모자람이 아니라 채울 수 있는 넉넉함이라 하셨습니다.

동치미 재료를 받으시고 생수 또는 음용수만 부어놓으면 되는

간편하고 그 옛날 그 맛을 재현해 드리겠습니다

 

카스가 만들어 드리는 삼색동치미 재료 입니다(선택사항)

1번 : 일반 흰 동치미(옛맛 그대로)

2번 : 붉은 동치미( 붉은무우 포함 -홍반장 사용)

3번 : 분홍빛 동치미(보라무우 포함/적갓 사용)

공통 재료사항

무우(토종무우)/ 절임배추/ 쪽파/ 생강/ 마늘/ 사과/ 배/

풋고추절임/ 건고추/ 소금/ 댓잎 외

담금중 일부 농산물 변경 추가 될 수도 있습니다  

동치미에 사용하는 모든주.부재료는 나눔농장에서 생산되는

친환경 농산물만을 사용합니다.

  

동치미 입니다

일반동치미 

 

 

분홍빛 동치미 예 

 

동치미 완성

 

붉은 동치미 예

누이의 분홍빛 저고리 같은 빛

한입 먹을때마다 아삭아삭 시원한맛이

청량한 하늘만큼 깨끗합니다

 

 

동치미 쉽게 맛있게 담그는법은 나눔농장의 노하우 입니다

동치미를 쉽게 만들어 먹을 수있을까???

동치미를 맛있게 만드는방법이 있을텐데......

동치미는 내 어릴적 항아리를 땅에묻고 긴긴 겨울밤 간식거리로

고구마를 쪄 먹다 목이메일까 함께 먹었던 반쯤 살얼음이낀 그 맛

지금도 그 톡쏘는 알싸한 맛을 잊을 수가 없습니다.

 울 엄니가 손수만든 그 동치미 언제까지나 먹을 수만 있다면 좋을텐데

울엄니가 전해 준 그 방법을 더 늦기전에 전수받았습니다.

동치미 재료의 제 일은

동치미를 담금 할 수 있는 무우에 있습니다.

일반무우중에 작은 무우로 담금하는것이 아닙니다

동치미를 담금할 수 있는 단단한 재래종 무우를 사용하기에

아삭하고 물러지지 않아야 합니다

 

자색무와 홍무

 

적갓

 

생강

 

쪽파/ 마늘

 

한거번에 다 만들지 못하여 재료를 준비하는대로 주문순서대로 발송합니다. 

물만 부으면 완성되는 동치미 누구라도 아무라도 다 만들 수 있습니다.

동치미 재료를 받으시면 생수나 음용수를 2리터용 6~8병 부어

 뒷배란다에서 15일 정도만 숙성되면 완성됩니다.

동치미에 물을 부으면서 맛을 보세요

아 ~~짜다 싶으면 됩니다.

물 붓고 나서

혹시 간이 맞거나 싱겁다 느껴질 정도의 동치미는 실패합니다.

짜더라도 숙성과정에서 각 재료에서 수분이 나오며,

드실때 짜다 싶으면 원 국물에 물을 타서 간을 맞추시면 됩니다,

반드시 생수나 약수물 등의 음용수를 사용하세요

정수기물/ 수돗물 사용은 맛을 장담할 수 없습니다 

 

 

 배송시기 : 2014년 12월 8일 ~12월 12일 

물만 부으면 완성되는 삼색동치미 가격 

 

 구       분중  량주재료  판매가격 
1. 일반 동치미15kg 이상  일 반\45,000  
2. 붉은 동치미적색무우, 적갓 추가 

\46,000 

 
3.분홍빛동치미자색무우, 적갓추가 \46,000  
    배송비포함가 

 


 

사진 3장 촬영하시어 (010-4070-5153 ) 연락 주시면 빠른 조치가 될 수 있도록 하겠습니다.

판매의 모든 책임은 판매자와 소비자에게 있으며, 입금되지 않는 건에 대해서는 발송하지 마세요.

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"친사모"는 직거래와 안전거래 게시판을 사용하고 있으며 50% 맛보기 후기·• 장터 구매 후기·•

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생산자,수입품의 경우 수입자

물만부으면 완성되는 삼색동치미 15kg 이상

원산지:

전남 영광 産

식품가공 허가번호(2차생산해당자)

제조년월일,유통기한 품질유지기한

및 원료, 함량 정확히 표기

해당없음

소비자상담 관련 빠른 전화 번호

010-4070-5153

관련법상 표기사항 지리적표기

(인증번호, 식품가공허가번호 등)

친환경무농약 42-3-288

보관법및 취급방법

 뒷배란다/ 서늘한 곳에서 15일 숙성 후 냉장보관

수입식품일 경우 신고 유무

해당없음

유전자재조합식품에 해당하는경우


유아식 또는 체중조절식품등 심의필


택배사 및 택배비 유무 표시


 해당없음

 

동부택배 / 배송비포함 

환불 및 교환에 관한 사항기재

-제품하자시 교환 및 환불 가능 (수령즉시 연락요)

-식품인 경우 단순변심에 의한 교환 불가

-공산품인 경우 단순변심에 의한 반품이나 교환시 왕복 택배비 소비자 부담 (수령후 3일 이내 접수요)

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출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 카스 원글보기
메모 :

동치미 쉽게 맛있게 담그는법은 나눔농장의 노하우 입니다

동치미를 쉽게 만들어 먹을 수있을까???

동치미를 맛있게 만드는방법이 있을텐데......

동치미는 내 어릴적 항아리를 땅에묻고 긴긴 겨울밤 간식거리로

고구마를 쪄 먹다 목이메일까 함께 먹었던 반쯤 살어름이낀 그 맛

지금도 그 톡쏘는 알싸한 맛을 잊을 수가 없습니다.

 울 엄니가 손수만든 그 동치미 언제까지나 먹을 수만 있다면 좋을텐데

울엄니가 전해 준 그 방법을 더 늦기전에 전수받았습니다.

 

동치미를 맛있게 담금해서 그 옛날 그 맛을 언제까지나 이어지길 소원합니다 

동치미에 사용하는 무우는 너무크지않은 손바닥만한 싸이즈가 제격입니다.

손바닥만한 크기부터 한입 크기까지 무우는 제 알아서 자란 같은날 태생의 무우입니다 

 

작업 지시만 있으면 끝까지 일을 해내는 귀남이가 기특합니다. 일땅 3천원이 아깝지 않습니다

 

작은 무우를 꼬랑지만 살짝 잘라라~~ 했더니 이렇게 싹뚝싹뚝~~

이쁘게 잘라놓았습니다 

 

억쌘 무청은 때어내고 깨끗하게 씻는건 옆지기 몫입니다.

2011년산 천일염에 무우를 통째로 둥굴립니다

 

스치로폼 박스에 비닐봉지를 넣고 무우를 차곡차곡 넣습니다.

그사이에 내가 하는일은 동치미에 들어갈 재료들을 하나하나 비율을 맞추어 봅니다.

어머니들은 음식만들때 이렇게 말씀 하십니다.

생강 쬐끔~~~~  도대체 쬐끔이 얼마만큼의 양 일까!!!

어~~ 생강 서너개  ~~~ 도대체 3개란 말씀인지 4개라는 말씀인지

도무지 이해 할 수 없는 한글 입니다

 

마늘은 ~~~~ 마늘은 한주먹

도대체 한주먹이 얼만큼 이여(내 주먹 큰디)

세상에 동치미 한동이를 얼마를 받는디 인삼까지 넣어준다냐~~~

이 인삼은 지난번에 인삼 이시락 주워서 나눠먹을라고요~~

그 이시락 인삼한뿌리가 얼만디~~~

아따~~엄니.... 기냥 나눠먹는거랑께 그려요

비싼 동치미라도 인삼넣었네 하믄 6년근 인삼 한뿌리넣어주는줄 아냐????

인삼 잔뿌리나 싸디싼 미삼이나 새끼삼 몇개 넣어주는게 대부분이란다.

 

요건 풋고추 절임인디 왜 이렇게 맵다냐~~~

홍고추는 꼭지를 봐서 알것지만 8월달에 따서 저장고에서 3개월동안 보관했다가 나온것입니다.

동치미를 위해서 미리 한포대 넣어두었습니다  

 

나눔농장 먹거리는 시중에 보편 평범한 먹거리를 생각하지 않습니다.

남들이 생각도 못한 방법과 맛, 그리고 제일 중요한 영양학적인 가치를 먼저 생각합니다

백동치미가 아닌 붉게 물든 동치미를 선보이기 위해 준비했습니다.

이 붉은빛의 성분은 항산화물질인 안토시아닌성분이 우리몸을 얼마나 좋게 하는지

이제는 색깔있는채소, 먹거리가 보편화 되고 있습니다.

쪽파를 이쁘게 한다고 묶어보았습니다.

정말 손이 많이 갑니다   

 

집에서 먹어 볼 요량으로 한단지 담금해 보았습니다.대잎이 정말 중요합니다/ 동치미에 들어가는 주.부재료를 몽땅.... 

 

동치미 무우 10 kg 입니다.

 

동치미 무우의 크기는 일정하지 않습니다.

나중에 동치미가 익을즘에 작은무우 부터 드시면 되겠지요

 왜 작은것 부터~~ 그것도 모르면  ----->500원

 

붉은색의 동치미를 위해 청갓대신 적갓 그것도 야생처럼 길러진 톡쏘는 향의 재래종 적갓(돌갓)을 사용합니다

"우끼고 있다"  이게 맞을까요 "웃끼고 있다"  이게 맞을까요???

 동치미 담금하고 맛나게 익을쯤에 동치미국물위에 하얗게 둥둥 떠다니는것

그것이 바로 우가 낀것이라 합니다.

우가 꼈다고해서 음식이 변했거나 못먹는것은 아니지만 보기싫지요

이 우끼는것을 막아주는것이 남도에서는 흔한 대나무잎(대잎) 입니다.

동치미를 담금할때 항아리에 무우넣고 각종 부재료를 넣은 후 물을 붓고 마지막에 올려놓는것이

바로 대나무잎이지요 이 잎을 위에 올리고 돌로 눌러놨습니다(예전에는....)

동치미에 사이다 넣는다는 서울주부님~~~

아마도 동치미는 톡 쏘는 탄산같은 그 맛이 사이다 맛과 비슷해서일까요!!!

톡 쏘는 맛  그 맛을위해 특별히 준비한 파뿌리와 쪽파뿌리를 넣었습니다.

 

무우를 일일히 다듬는것이 일이라며 투덜투덜~~~

내가 먹을거다~~~ 이렇게 생각해보소~~ 

어찌 이 일이 즐겁지 않은가~~

 

동치미에서 제일 주요한 것은 소금입니다  

천일염이 동치미를 만들어 줍니다

가급적 동치미는 짜다~~~~ 할 정도로 담아야 합니다.

짜면 먹어도 동치미 싱거우면 재료가 다 물러져서 한그릇도 못먹어보고 버려야 합니다.

지금은 짜다고 생각되어도 무우에서 우러나오는 물 때문에 서서히 싱거워집니다.

그래도 짜다 싶으면 나중에 드실때 동치미국물에 생수를 적당히 넣어 드시며 됩니다   

 

소금은 머그컵으로 한컵 (약 250그램) 정도 넣어져서 보내드립니다.

 택배배송 중에 대부분 녹아서 소금이 보이지 않을겁니다.

 절임배추, 대파한뿌리는 써비스 입니다.

동치미를 받으시면 각 재료들이 숨이 죽은 것을 확인하고 비닐봉지를 개봉하여 따로 항아리에 넣거나

번거로우시면 스치로폼박스채로 물을 넣습니다.

스치로폼 한박스 가득 물을 넣으면 2리터 생수병으로 8개분량(16리터)이 됩니다.

간을 보아 짜다 싶을정도 유지하려면 종이컵 한컵분량의 천일염을 더 넣어 주셔야 합니다.

 부재료중에 마늘, 생강, 파뿌리. 등등...깔끔하게 하려면 베주머니를 이용하여 넣어두었다가

동치미가 익을 쯤 빼내주면 좋은데... 베 주머니가 없어서  그냥넣었습니다.

  내년에는 베주머니도 고려해보겠습니다  

냉장고가 비좁아 넣을곳이 마땅치 않으면 바로 스치로폼 박스에 물 붓고 그늘진 뒷베란다에 15일 가량

숙성 후에 먹을 만큼씩 락앤락통에 넣어 냉장 보관하여 드시면 좋겠지요.

동치미

한거번에 다 만들지 못하여 재료를 준비하는대로 순차적으로 발송되고 있습니다. 

물만 부으면 완성되는 붉은동치미 누구라도 아무라도 다 만들 수 있습니다

 

<동치미 이벤트>

동치미가 익어 행복한 밥상에 올려놓은 멋진 사진을 공개해 주세요

게시판 = 행복밥상 요리조리방을 이용해 주세요 

선정된 두분께 카스가 만들어놓은 효소 아무거나 2병 쏩니다

기한 : 2012년 12월 31일까지

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 카스 원글보기
메모 :

 

감귤나박김치

 

 

감귤나박김치 만들기

감귤, 배, 무우, 배추, 오이, 파프리카, 쪽파, 마늘, 홍고추, 생강즙, 파뿌리, 멸치액젓, 소금

 

무우랑 귤은 녹즙기에 즙을 내고, 무우,배,배추,파프리카,오이는 나박하게 썰어놓고,

쪽파는 적당한 크기로 자르고 마늘은 채썰고 생강은 즙을 냅니다.

 

무우,배,배추,파프리카를 자배기에 담고 멸치액젓과 생강즙, 천일염으로 살짝 절여놓습니다.

홍고추 갈은물을 체에걸러서 붓고 물이 들도록 잠시 두었다가,

쪽파, 파뿌리, 채썬마늘을 넣고 즙을 낸 무감귤즙을 붓고 천일염으로 간을 맞춥니다.

상온에 다섯시간정도 두었다가 오이를 넣고 섞어서 통에 담아 냉장보관하면 됩니다.

(물김치나 동치미에 파뿌리가 들어가면 숙성되었을때 톡쏘는 맛이 있습니다.)

(국물에 들어간 홍고추물:무즙:감귤즙=1:1:1 비율로 넣었습니다.)

 

완성된 비타민 가득한 안매운 감귤 나박김치입니다.

 

2~3일정도 먹을 수 있는 분량입니다.

 

보기에도 순한맛이 느껴지나요?

고추랑 무우랑 감귤을 똑같은 분량으로 즙을내어 넣었기 때문에,

맵지않고 부드럽고 시원하고 상큼한 감귤나박김치입니다.

 

비타민C가 많이 들어 있는 식재료 무우, 배추, 오이와 배를 썰어 넣고,

역시 비타민C가 많이 들어 있는 무우, 감귤, 홍고추를 갈아서 넣은 감귤나박김치입니다.

감기에 좋은 재료로 만든 김치이니까 환절기 감기예방으로도 손색이 없을듯 하고,

맵지 않아서 평상시 아이들 김치로 만들어 주면 좋을것 같아요~^^*

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 이세실 원글보기
메모 :

 

진피차(감귤껍질차or귤피차)

 

 

진피차(감귤껍질차or귤피차) 만들기

감귤, 소금, 식초, 식품건조기, 빈병, 실리카겔(식품건조제)

 

무농약이나 유기농 감귤은 깨끗한 물에 서너번 씻어서 만들면 됩니다.

저는 무농약 감귤이 아니어서 식초에 담갔다가 짭짤한 소금물에 20여분 정도 더 담가 두었습니다.

물로 서너번 헹구어서 구석구석 잘 씻어서 말린 후 열십자로 칼집을 내어 벗겨냈습니다.

 

얇게 편으로 썰어서 식품건조기에 과육을 말려서 감귤칩을 만들었습니다.

 

바삭바삭하고 새콤달콤 쫄깃한 맛있는 간식 감귤칩입니다.

 

벗겨낸 감귤껍질을 곱게 채썰은 다음 팬에 넣고 약불에 5분정도 덖은 다음,

식품건조기에 얇게 펴서 말렸는데 이것이 감귤껍질로 만든 진피차(감귤껍질차or귤피차)입니다.

(팬에 살짝 덖어서 쓴맛도 전혀없고 더 부드럽고 향기로운차가 되었습니다.)

 

잘 말려놓은 소독한 병에 말린 진피차(감귤껍질차or귤피차)를 넣고,

식품에 들어 있던 실리카겔(식품건조제)을 한두개 넣어 함께 보관합니다.

 

컵에 진피차(감귤껍질차or귤피차)를 조금 넣고 끓인물을 조금 식혀서,

부어주면 노란 색깔의 향기로운 차가 우러나게 되는데 3분정도 유려내면 좋습니다.

기호에 따라서 꿀을 가미하여 드시거나 물처럼 그냥 드시면 됩니다.

 

한번 우려낸 진피를 버리기 아까우면 생강 몇쪽과 함께 끓여서 차를 만들어 드시면 좋습니다.

 

감귤껍질 말린것을 한의학에서는 진피라고 합니다.

진피에는 콜레스테롤을 제거하고 동맥경화를 예방하는 성분이 들어 있고,

입욕제로 쓰면 피로회복에도 아주 좋다고 합니다.

 

요즘같이 추운날씨에 보일러를 틀여놓고 잘 경우에는

식품건조기가 없어도 얇게 채썰어서 채반에 펴서 실내에 두면 아주 잘 마릅니다.

그러니까 감귤껍질 이제부터 버리지 말고 말려서 쓰세요.

 

 

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출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 이세실 원글보기
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저녁으로 먹은 마파두부덮밥이예요~

오늘은 왠지~ 매콤한게 땡기더라구요^^

하트3

 

 

먼저 두부를 깍뚝썰기로 썰어 기름두른 팬에 튀겨줍니다

 

 

노릇하게 구워졌음 오케이~

오키

 

 

팬에 식용유+고추가루=고추기름을 만들어 줍니다

 

 

소고기 다짐육을 넣어 달달 볶아줍니다

돼지고기 다짐육도 쪼아용^^

신나2

 

 

썰어놓은 양파도 넣어줍니다

 

 

고추기름에 맛있게 볶아줍니다^^

응응

 

 

요건 마트에 파는 두반장입니다

 

 

양념장 4인기준(어른밥숟갈기준)-두반장 3.5 ,고추가루 2.5 , 후추약간 , 다진마늘1

간장4 ,미림(맛술)2.5 ,설탕3

 

 

양념장을 넣고 섞어줍니다

한꺼번에 다 넣지 마시고 입맛에 맞춰

맛을 봐가면서 넣으시길 바랍니다^^

어디까지나 제 개인적인 입맛이기에~ㅎㅎ

 

 

자작하게 잠길만큼 물을 부어줍니다

 

 

보글보글 끓으면 전분물(전분1:물1)을 넣어줍니다

 

 

전분물로 걸쭉해지면 튀겨논 두부와 썰어놓은 파를 넣어줍니다

 

 

중불에서 골고루 섞어줍니다

 

 

완성입니다^^

꺅

 

 

매콤한 맛에 반해 두그릇이나 먹었어요 ㅎㅎ

이러다 겨울에는 똥글똥글 아주 그냥

굴러다니겠어요ㅠㅠ

엉엉

 

오늘저녁도 매콤한 마파두부덮밥으로

자~알 먹었습니다♡

대박

 

 

 

 

 

 

 

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출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 띤이 원글보기
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쌀쌀한 날씨에 얼큰한 국물요리가 생각나서 소불고기 버섯전골 만들어 봤습니다.

재료준비하기도 쉽고, 만들기도 쉬운 소불고기 버섯전골~

따끈한 국물요리 생각날때 꼭 끓여보세요. ^^

 

 

 육수먼저 준비해둡니다.(집에 있는재료로..) 멸치, 다시마, 대파, 무, 생강, 통후추,국간장조금....

 

 

  소고기 불고기감으로 300g정도 준비해서 양념해둡니다. 간장,청주,후추,다진마늘,참기름..

 

 

  당면도 한줌 물에 불려둡니다. (당면은 생략하셔도 됩니다.)

 

 

  각종야채 씻어 적당한 크기로 잘라줍니다. (냉장고속 야채 총출동시켜요.)

느타리,새송이,표고,팽이버섯,미나리,당근,양파,부추,배추...

 

 

  전골냄비 바닥에 야채 조금 깔아주어요. 맘내키시는 재료로~

지난번에 밀푀유나베 만들때 사놓은 숙주가 남아서 숙주도 조금 넣었어요. ㅎㅎ

 

 

  우리집 만능양념장 한숟가락 크게 넣고, 다진마늘도 한숟가락 올려줍니다.

만능양념장은 미리 만들어놓고 숙성시켜 필요할때마다 쓰는데 취향대로 만드시면 된답니다.

(고추장,고추가루,간장,다진마늘,배와양파 갈은것,생강가루조금,들기름....등을 넣어 만들었어요)

 

 

  불린당면도 올려줍니다.

 

 

  손질해둔 버섯과 야채를 골고루 돌려담습니다.

 

 

  가운데부분에 양념장 한숟가락 더 넣어준후, 양념해둔 소불고기 올려줍니다.

 

 

  마무리로 칼집낸 표고버섯 올려 주어요.

 

 

  체에받혀 걸러준 육수를 전골냄비에 살살 부어줍니다.

시골에서 가져온 손두부가 있길래 들기름에 살짝 구워서 넣었어요. ㅎㅎ

더 얼큰한걸 즐기시는 분들은 청양고추 추가하시면 된답니다.

 

 

  보글보글 끓이면서 모자라는 간은 소금으로 맞춰줍니다.

끓으면 국물이 짜게 되므로 간을 너무 세게하시면 나중에 너무 짜니까 주의하세요.

 

 

  버섯이랑 야채,불고기까지 추가해서 다 건져먹고, 나중에 칼국수도 넣어 먹었어요.

칼국수도 넘 맛있답니다.

볶음밥도 먹어야 하는데 배불러서 못먹었답니다. ㅎㅎ

 

 

 쌀쌀해지는 날씨에 따끈한 국물요리 생각나시면 얼큰한 소불고기 버섯전골 드셔보세요.

 

 

 

 

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출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 꿍찌 원글보기
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대추생강 파뿌리차(茶)

 

 

대추생강 파뿌리차(茶) 만들기

파뿌리(대파,쪽파) 한줌, 생강2쪽, 대추, 배1/2개, 꿀, 물2L

 

쪽파와 대파뿌리는 어설프게 씻으면 모래나 흙이 들어갈 수 있으므로 잘 씻어서 준비해야 합니다.

생강은 편으로 썰고 대추는 물에 씻어서 이쑤시개로 콕콕 찔러 놓습니다.

배는 도톰하게 나박나박 썰어서 준비하면 되는데 재료 준비해서 담아놓은 사진이 빠졌네요.ㅠㅠ

 

찬물2L에 대추, 생강, 파프리카, 배를 넣어 끓어 오르기 시작하면,

중불로 줄인후 올라오는 거품을 가끔씩 걷어냅니다.

 

중불에 10분동안 끓여서 완성한 파뿌리 생강배꿀차(茶)입니다.

 

따뜻할때 꿀이나 설탕을 가미하여 드시면 감기예방에 아주 좋고,

파뿌리의 은은한 향과 대추나 생강 배의 맛이 적당히 어울어져서 마시기에 좋습니다.

 

이것은 완전히 식은다음 다시 한소끔 끓인것인데, 색깔도 조금 짙어지고 향과 맛도 짙어졌습니다.

 

향과 맛이 짙어져서 설탕이나 꿀없이 식수대용으로 마시기에도 좋습니다.

 

파뿌리는 해열작용을 하기 때문에 감기몸살에 아주 좋은 식재료입니다.
대추와 생강은 몸을 따뜻하게 해주어서 면역력을 높여주는데, 

호흡기를 튼튼하게 해주는 배와 함께 감기예방에에 좋은 효과가 있다고 합니다.

 

겨울철에는 호흡기 보호를 위해서 따뜻한 물이나 차를 자주 마시는것이 좋다고 하네.

환절기 감기로 고생하는분들이 많은것 같은데, 사후약방문보다 유비무환이 훨씬 현명합니다.

환절기 건강 지킴이차(茶) 자주 끓여서 드시고 감기예방하세요~^^*

 

 

 

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출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 이세실 원글보기
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김치볶음밥 또띠아피자

 

 

김치볶음밥 또띠아피자 만들기

또띠아2장, 밥, 김치, 양파, 닭가슴살, 파프리카, 소금, 후추, 피자소스, 피자치즈, 포도씨유

 

김치, 양파, 파프리카는 잘게 썰어놓고 잘게 썬 닭가슴살은 소금과 후추로 간하여 놓습니다.

닭가슴살과 양파를 포도씨유에 볶은 후 잘게 썰어놓은 김치랑 파프리카를 넣어 함께 볶아줍니다.

 

볶아놓은 김치에 밥을 넣어 볶음밥을 만든 후 충분하게 식힌 다음 피자치즈를 섞어 놓습니다.

 

또띠아 두장을 겹친 후 사이에 피자치즈를 넣어 팬에 치즈가 녹을정도로 구운 후

피자소스-> 피자치즈-> 김치볶음밥-> 피자치즈를 차례로 올린 다음

치즈가 녹을정도로 오븐에 구워 주면 완성입니다.

 

잘 구워진 피자에 파슬리 후레이크를 뿌려줍니다.

(파슬리가루는 굽기전에 뿌려도 되고 없으면 생략해도 괜찮습니다.)

 

6등분으로 나누어서~

 

작은 접시에 담아서 드시면 되는데, 김치볶음밥이 들어가서 든든한 한끼 식사가 됩니다.

 

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