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생아로니아 갈아먹고, 잼도 하고

밥도 몇차례 해먹었어요.

<아로니아밥>

뚝배기로 자주 밥을 짓는데

보글보글 끓으면 불을 잠시 꺼둡니다. (3~5분)

그 다음에 불을 약하게 하여 조금 더 뜸을 들이는 식으로 해요.

생으로 먹을 땐 떫은 맛이 강했는데

밥에 넣으니 떫은 맛도 덜하고 밥맛도 좋아요~

<자두밥>

자두향이 솔~솔

<옥수수밥>

톡톡 터지는 식감이 좋은 옥수수밥,

깨소금, 간장을 넣어 쓱~싹 비벼먹었어요~

<복숭아밥>

아로니아, 자두, 옥수수밥을 지어먹다가

복숭아님의 복숭아밥을 보고 지어봤어요.

역시 복숭아의 향과 달콤한 맛이 느껴지는 복숭아밥

밥과 과일의 양을 거의 1: 1로 했어요. 

 과일향을 맡으며 떠먹는 과일밥,

부드럽고 별 반찬 없어도 맛나게 먹은

매력에 빠진 날들이었어요~

 * 카스님의 쌀, 섹소폰농부님의 아로니아, 금난초님의 자두,

강미애(승리농원)님의 옥수수, 복숭아님의 복숭아가 출연했습니다.

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거창유형렬님 연결하던 유기농 오미자 매년 가격대가 높아 올해는 친사모 계약 재배로

섹스폰 농부님, - 속리산문장대유기농오미자 - 연결해 드립니다.

백두대간이 지나는 속리산문장대 인근의 마을에서 유기농으로 오미자를 재배하는 섹소폰농부입니다.

	2931	제가 사는 지역의 산하	섹소폰농부	15.02.16	65
		제가 사는 지역입니다. 동서남북 산들이 병풍처럼 둘러싸인 해발 400미터의 고냉지 지역인 백두대간 속리산 문장대 자락입니다. 저멀리 보이는 산ㅁ이 조항산이고 오른쪽이 청화산 그리고 대야산이 보일락 말락하네요... 게시판 : 귀농귀촌ノ텃밭일기 ··•

해발 400미터의 고냉지 지역인 상주시 화북면 입석리는 백두대간에 연하여 남으로는

낙동강의 발원지고 북으로는 남한강의 최 상류지역으로 사방 백여리에

공장굴뚝과 대형축사가 없는 반딧불이 날아다니는 전국에서 몇 군데 안 남은 청정지역으로

행정 구역상 경북 상주시 화북면인 이 곳의 고냉지 기후에 적응하며 자란 저의 오미자는

유기농으로 재배하여 특유의 약리적 성분이 최고의 효과를 낼 수 있는 명품 오미자를 만듭니다.

친환경 자제를 만들어 사용하며 이웃에게도 친환경에 대한 지식을 나누어 주고 있습니다. 

유기농 인증은 친환경 인증 단계중 최고 단계로서 일체의 화학비료나 농약을 치지 않고 재배한 제품에만

검증절차를 거쳐야만 받을수있는것이며, 발송된 상품은 유기농 인증번호 부착이 되어 나갑니다.
오미자 생산은 전년도 첫 생산 시작으로 올해는 나무가 좀 더 자라 상품으로 200상자 예상을 하고 있습니다.

오미자가 본격적으로 익어가는 시기인 9월 빨갛게 잘익은 유기농 오미자는 그시기를 놓치면 물러져 버리게 됩니다.

빨갛게 잘 익어야 영양이 풍부하고 맛 좋은 오미자 발효액이 됩니다.

배송 중 물러지기 때문에 농가에서는 묽은 빛이 80~90% 이상 들기 시작할 때 수확하여 발송합니다.

물러지기 직전 수확하는 오미자가 맛도 좋고 영양이 풍부하지만, 배송시 반품은 받지않으니 신중히 구매해 주세요.

설탕 버무림 하실 분은 미리 말씀해 주세요.

가뭄 병.해충 피해로 수확하기 전까지 수확량을 모르기에 150상자만 받겠습니다.

청정 지역 자연 환경에서 자란 유기농 오미자는 일반관행 농과 달리 곱지 않을 수 있으며

벌레 먹은 흔적이 있을 수 있으나 친사모 식구님들께 더욱 신경을 써서 가급적이면 깨끗하게 보내드리겠습니다. .

문장대 유기농 오미자 유기농인증번호:제74-1-28호

유기농 오미자 시중가 10kg 160,000원

150상자 한정

친사모 공급가  5kg 80,000원  10kg 145,000원

9월 10일 부터  입금 순서대로 수확하면서 순차  발송해 드립니다.

사진 3장 촬영하시어 (010-3699-8624) 연락 주시면 빠른 처리가 될 수 있도록 하겠습니다.

비공개 댓글로 주문 주셔야 개인정보 도용이 되지 않습니다.

                                   엄지손↓쿡! 추천   

홍시 굴겉절이

홍시 굴겉절이 만들기

배추, 홍시2개, 굴300g, 밤15개, 쪽파 한줌, 고추가루, 멸치액젓, 새우젓, 생강즙, 마늘, 통깨, 참기름

설탕이나 매실청 대신에 지인이 보내준 대봉감 홍시를 넣어 겉절이를 만들었습니다.

깨끗하게 씻은 대봉감 꼭지를 떼어내고 작은 숟가락으로,

위에서 한번 밑에서 한번씩 살살 돌린다음 누르면 꼭지와 속살이 분리됩니다.

분리된 속살을 체에 걸러서 준비하시면 됩니다.

배추는 대충 어슷하게 빚어서 잘라 씻은후 소금물에 살짝 절였다가 씻어 건져놓습니다..

굴은 옅은 소금물에서 불순물과 껍질을 제거하여 씻어건져 물기를 빼고 생강즙에 버무려 놓습니다.

멸치액젓, 홍시, 고추가루, 새우젓을 1:1:1:0.2 비율로 섞어서 생강즙과 다진마늘을 넣어 양념을 만듭니다.

(단맛을 원하시면 홍시를 더 넣거나 매실청을 더 넣어주시면 됩니다.)

물기를 뺀 배추에 겉절이 양념이 골고루 배이도록 살살 버무려 두었다가,

멸치액젓과 고추가루로 미리 버무려서 준비한 밤과 굴을 넣어 함께 버무립니다.

마지막으로 통깨와 쪽파를 넣어 살살 버무린 후 참기름 넣어서 버무리면 완성~!!

(참기름은 곧바로 드실것만 버무려서 드세요.)

이맘때쯤 한번은 맛봐야 할 홍시 굴 겉절이입니다.

오독오독 씹히는 고소한 밤과 함께 달달한 홍시가 들어가서 아주 부드럽습니다.

입안가득 퍼지는 향긋한 굴향이 상큼함을 더해주는 홍시 굴겉절이에 자꾸만 손이가네요.

가을이 더 멀리 떠나기전에 밤과 홍시를 넣어서 홍시 굴겉절이 어떠세요?

신선한 농산물 신선한 제철과일 친사모 장터에서 만나보세요

고냉지아로니아10kg 8만원   고창아로니아 10k 8만원   옥천아로니아10k79000원

복숭아 (단단백도) 4.5kg 20,000원 함평 토종 오디10kg 59,000원 무농약 예밀포도 준비중.....

영주햇사과 10 kg 32,000원 수박토마토 2kg 14,000원 친환경 참외 5kg 28.000원

완도미니 밤호박 4kg 24,000원 땅끝해남 밤호박 5kg 25,000원   신토불이 보우짱525,000원   

붉은양파 특/10kg 15,000원  양파/비트 발효액1.5 리터용 10병 61,000  채소꾸러미 15,000원

안동 꿀고구마 10kg 29,000원  섬호박 고구마 예약 33,000원  진도 꿀 고구마 10kg 31,000원

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손맛 김치랑 반찬가계     돌산 갓김치      한우뼈만을 사용한 주함곰국  

맛 갈스러운 강경젓갈  속초 맛젓갈   모시송편20개 13,000원 무료배송

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