친사모 cafe.daum.net/okok8949

요녀석들 먹을게 없으니, 다키운 한라봉, 식량으로 먹고 있어서 분양합니다.

 어릴때 요 맛동산 참말로 좋아했지여~~~

오독오독 씹히는것이 좀 단단하긴하지만 고소한땅콩 맛가지~~

정말 즐겨먹던과자입니다...

이제는 넘딱딱해서 잘 안먹게되는 맛동산~~~

밀가루가아닌 쌀국수로 만들어 조금은 쉽고~~~ 맛도 지나치게 단단하지않아서 넘좋아여~~

바삭바삭~~~ 고소고소~~ 맛동산입니다

쌀국수 2인분입니다

분량은 요대로하시면될거같아여~~

쌀국수를 뚝뚝 부러뜨려서

분쇄기에 갈아주세여~~

쌀국수2인분분량에

계란2개.설탕.소금.검은깨~~~

반죽재료들을 잘 섞어줍니다~~~

계란물섞은것에 갈아놓은 쌀국수를 넣어

섞어주세여~~~

쌀국수랑 섞어놓은상테로 20~30분정도

그냥놓아두세여~~~~마른국수가

수분을흡수하면서 걸죽한 반죽이 저절로 완성된답니다~~

그사이 땅콩도 다져서 준비해둡니다

약간 질척하게됙냈지만 그냥튀겨봅니다

넙적한 주걱에 반죽올리고 젓가락으로 끊어서 기름속에 풍덩~~~~

조금더 되직한반죽이면 모양이 더이쁘게났을텐데 좀아쉽지만.~~~ㅎㅎ

만약에더되직한반죽을원하시면 국수를좀더갈아놓으셔도되지만 과자용 밀가루를

조금만 넣어주시면되여~~~

조청반컵정도 불에올려 끓여줍니다..

튀겨놓은 맛동산입니다

끓는조청에 퇴긴 맛동산을 넣고 버무리고

땅콘 부셔놓은것도넣고 버무려냅니다~~

요렇게 펼쳐서 식혀줍니다...

간편하게 아주맛잇는 맛동산 완성입니다~~~

씹을때마다 쌀국수가 오독오독씹히는게

씹을수록고소하답니다~~~

                  여름에 제일많이먹는 미역오이냉국~~~

거기에 소면을말아먹으니~~~ 새콤하고 맛있네여~~~

미역 불려서 끓는물에 살짝데쳐주세여~~~

야채도준비해주고`~~

준비된야채 모두 채썰었어여~~

미역에 채썽어준비해놓은 채소모두넣고

마늘 개소금.고추가루.참기름.소금.조선간장넣고

먼저잘무쳐줍니다

무쳐놓은 미역에

생수부어 간맞추면 냉국완성입니다~~

소면삶아준비하구여~~~

냉국에 얼름 두세개 띄워서 줍니다

소면도 이쁘게돌돌말아서 준비~~

새콤한냉국냄새가 막 식욕을자극해여~~ㅎㅎ

냉국에 소면한덩이  풍덩~~~~

새콤한걸좋아라해서

냉국 시큼하게해서 국수말아먹으니~~~

정말맛있네여~~~~

주문한 함초가 도착, 다듬고 손질하는데 서너시간은 족히 걸린것 같습니다.

다듬고 깨끗하게 씻어 효소를 담았지요.

 한 두 시간이면 끝날 것 같았는데 해가 지고 더는 어두워 전기불을 키고 씻기 시작했지요.

장마철이니 어디에서 나왔는지 요란 스럽습니다.

요 녀석들이 있어 캄캄한 밤에도 외롭지 않았어요..^^

물소리로 소리는 들리지 않지만, 풀벌래우는 소리 정말 듣기 좋습니다.

곰보배추, 곰보배초.. 어느말이 맞는 말인지는 모르겠습니다만, 약초이니 배추가 아니라 배초가 맞는 말인것 같습니다.

곰보배초 꽃이 만발하였습니다.

꽃대가 올라올 시기에 담으면 액도 좀 더 많이 나올텐데 조금 늦은감도 있지만,

뿌리는 따로 손질하여 맑은 물이 나올때 까지 씻어 물끼를 제거합니다.

곰보배추는 오래된 해소.천식.기관지염,에 잘듣는 전통민방 약재 입니다

더불어 어혈을 풀고 딱딱한 덩어리를 풀어주고 몸안의 나쁜 균을 죽이는데, 독성이 없는 산야초 이면서도 그 효능이

독성 있는 약재보다 탁월하여 많은 한방 학자 들과 대체의학 하는 이들이 애용하는 산야초 입니다

이를 채집 세척하여 짓이겨 막걸리를 담금해서 상용하거나

효소를 담금 하면 좋은 음료가 되면서 병이 없는이들도 예방의 효능를 같게 됨니다.

<기침과 감기 천식에 특효 곰보배추>

곰보배추는 우리나라 각지의 논밭이나 들에 더러 자라는 잡초이다.

길옆이나 묵은 밭이나 논의 물기 있는 땅에 주로 자란다.

꿀풀과에 딸린 여러해살이풀로 한자로는 설견초(雪見草), 청와초(靑蛙草),

마마초(麻麻草)야저채(野豬菜), 과동청(過冬靑), 수양이(水羊耳), 천명정(天明精) 등의여러 이름이 있다.

키는 15-90센티미터쯤 자라고 잔가지가 많이 난다.

줄기는 네모지고 짧고 부드러운 털로 덮여 있다.

잎은 타원꼴이거나 피침꼴로 길이 2-6센티미터이고 넓이는 8-25밀리미터이다.

끝은 무디거나 갑자기 뾰족해진 모양이며 기부는 원형이거나 쐐기 모양이다.

가장자리에 둥근 톱니가 있고 아랫면에는 황색 선점이 있으며 잎맥에는 짧고 부드러운 털이 있다.

6월 무렵에 연한 보라색의 자잘한꽃이 가지 끝에 흩어져서 피며 7월에 자잘한 씨앗이 익는다.

뿌리는 배추뿌리를 닮았으나 잔뿌리가 많으며 전초에서 비릿한 듯한 냄새가 난다.

겨울철에도 잎이 말라죽지 않고 로제트 모양으로 넓게 퍼져서 겨울을 난다.

겨울철에 잎이 바닥에 붙어 퍼져 있는모양이 배추를 닮았으나 배추보다 크기가 훨씬 작고 잎이 주름진 모양이

곰보 모양이라고 해서 곰보배추라고 부른다.

가을에서 봄 사이에 전초를 채취하여 약으로 쓴다. 따뜻하고 물기 있는 땅에서 잘 자라며 비옥하고

모래가 섞인 푸석푸석한 땅을 좋아한다. 우리나라에서는 전라남북도와 경상남북도의 들판에 많이 자란다.

기침을 멈추고 가래를 삭인다.
곰보배추에는 플라보노이드, 호모플란타기미닌, 히스피둘린, 에우카포놀린,

에우카포놀린-7-글루코시드 등이 들어 있다.

그 밖에 페놀성 물질정유성분, 사포닌, 강심배당체, 불포화지방산 등이 들어 있으며 씨앗에는 기름이 많이 들어 있다.

곰보배추는 기침을 멎게 하고 가래를 삭이며 온갖 균을 죽이는 작용이 있다.

맛은 맵고 쓰며 성질은 평하거나 서늘하며 독이 없다.

소변을 잘 나가게 하고 혈액을 맑게 하며 몸 안에 있는 독을 풀고 기생충을 죽이는 효능이 있다.

혈뇨, 피를 토하는 데, 자궁출혈, 복수가 찬 데, 소변이뿌옇게 나오는 데,

목구멍이 붓고 아픈 데, 편도선염, 감기 옹종, 치질, 자궁염, 생리불순, 냉증, 타박상 등에 좋은 치료효과가 있다.

타박상을 치료하고 어혈을 없애며 치질을 치료한다.

악성매독이나 인후염, 머리털이 빠지는 것,

갖가지 피부병을 낫게 하며 습열로 인한 풍진, 음낭이나 음부 습진을 낫게 한다.

부은 것을 내리고 소변을 잘 나가게 한다.

배에 가스가 차고 배가 부른 것을 낫게 하고 날것을 짓찧어 배꼽에 붙이면 복수가 빠진다.

폐의 열을 내리고 풍사를 몰아내며 습사를 없앤다.

기침, 가래를 멎게 하고 설사를 멎게 하며 치통, 습진, 상처가 곪은 것을 낫게 한다.

기침을 똑 떨어지게 하는 비방
곰보배추를 약으로 쓰게 된 데에는 재미있는 유래가 있다.

경북 예천에 약초를 써서 갖가지 질병을 치료하는 권씨 성을 가진 할아버지가 있다.

그는 복잡한 처방보다는 단방을 많이 쓰는데 이 단방 중에 이른바 똑 떨어지는 효험이 있는 것이 많다.

권 옹이 즐겨 쓰는 약초 중에 해소나 기침, 천식 등

모든 종류의 기침을 똑 떨어지게 고치는 약초가 있으니 이 풀을 권 옹은 곰보배추 또는 만병초(萬病草)라고 부른다.

곰보배추는논둑이나 묵은 밭 같은 데서 드물게 자라는 여러해살이풀이다.

겨울에도 파랗게 살아 있는 이 풀로 권 옹은 기침환자를 꽤 여럿 고쳤다.

곰보배추는 모든 종류의 기침에 특효가 있다.

이것을 계절에 상관없이 아무 때나 한 광주리쯤 뿌리째 뽑아 푹 달여서 그 달인 물로 막걸리를 담가서 먹으면 된다.

대개 두 번쯤 만들어 먹으면 아무리 오래 되고 완고한 기침이라도 낫는다.

막걸리를 담가 먹기가 귀찮으면 그냥 물로 달여먹어도 된다.

약간 비릿한 풀냄새가 나기는 하지만 그런대로 먹을 만하다.

곰보배추는 기침 뿐 아니라 여성의 냉증, 생리통, 자궁염, 편두통, 자궁물혹,

 염증질환 등 여러 가지 병에 거의 만병통치라고 할 정도로 뛰어난 효력이 있다.

본래 권 옹이 사는 마을에서 한참 떨어진 곳에 사는 어떤 사람이

이 곰보배추로 막걸리를 만들어서 한 되에 30만원씩 받고 팔았는데, 기침 뿐 아니라 폐병,

심장병, 부인병 등 온갖 질병에 효험이 있다고 소문이 나서 찾는 사람이 많았다고 한다.

권 옹이 찾아가서 그 약술을 만드는 방법을 배우려고 애를 썼으나 가르쳐 주려 하지 않았다.

할 수 없이 그 사람이 밤중에 약초를 채취하러 들에 나가는 것을 몰래 미행해서 그 풀이 어떻게 생긴 것인지를 알아냈다.

곰보배추는 기침, 기관지염에 탁월한 치료효과가 있다.

앞에서 이야기한 것처럼 곰보배추를 진하게 달인 물로 막걸리를 만들어 가볍게 취할 만큼씩

하루 2-3차례 마시는 것이 좋지만 그 밖에 여러 방법으로 복용할 수 있다. 대략 다음과 같은 방법을 생각해 볼 수 있다.

<복용법>
① 곰보배추 잎을 그늘에서 말려 곱게 가루 내어 이 가루 600그램에 곰보배추를 진하게 달인 물로 반죽하여

한 개에 0.5그램쯤 되는 알약을 만들어 한번에 5그램씩 하루 두 번 먹는다.

② 신선한 곰보배추 잎 500그램을 즙을 짠다. 즙을 짜고 남은 찌꺼기에 물 250밀리리터를 붓고 100밀리리터가 되게

달여 농축한 다음 찌꺼기를 버리고 먼저 짜낸 생즙과 섞어서 열을 가하여 끓였다가 식힌다.

이것을 냉장고에 보관해 두고 하루 두 번씩 한 번에 20-30밀리리터씩 먹는다. 신선한 것의 하루 양은 100그램쯤이다.

③ 가을에 곰보배추를 채취하여 증류하여 한 번에 20밀리리터씩 하루 두 번 먹는다.

또는 뿌리를 제거한 신선한 곰보배추 40-80그램을 물로 달여서 하루 2-3번에 나누어 마신다.

신선한 것이 마른 것보다 효과가 높고 천식, 가래, 기침 등에 모두 좋은 효과가 있다.

24시간 이상 지나야 효과가 나타나며 대개 10-20일이면 낫는다.

가벼운 두통, 현기증, 목이 마르는 것, 상복부의 불쾌감 등의 부작용이 있을 수 있으나 좀 지 저절로 없어진다.

곰보배추는 유선염에도 상당한 치료효과가 있는데 신선한 곰보배추를 깨끗하게 씻어서

짓찧어 알약 형태로 만들어 한 번에 20-30분 동안 하루에 두 번씩 콧구멍에 밀어 넣는다.

이 방법으로 유선염 환자의 90퍼센트 이상을 고칠 수 있다.

곰보배추는 여성의 질염이나 자궁경관염, 자궁염 등에도 특효약이라 할 만하다.

깨끗하게 씻어서 잘게 썬 곰보배추 600그램에 물 3-4되를 붓고 10분 가량 끓여서 질을 씻는데 쓴다.

깨끗하게 씻어서 잘게 썬 곰보배추 600그램에 물 1000밀리리터를 붓고 10분 동안 끓인 다음 고운 천 두 겹으로 거른다.

이것을 다시 천 여섯 겹으로번 더 걸러서 600밀리리터가 될 때가지 달여 농축한다.

먼저 질 세정제로 질 안을 씻어내고 나서 마른 솜에 곰보배추를 달인 물을 적셔서 자궁 안에 넣는다.

하루 한 번씩 7일 동안을 치료하고 2-3일 쉬었다가 다시 치료하기를 반복한다.

20-30일이면 거의 대부분 낫거나 호전된다.

<곰보배추를 이용한 치료법>

1. 피를 토하거나 소변에 피가 섞여 나오는 데
신선한 곰보배추 뿌리 20-40그램, 돼지 살코기 80그램을 약한 불로 달여서 그 국물을 하루 2-3번에 나누어 마신다.

돼지고기는 사료를 먹이지 않고키운 재래종 돼지를 써야 한다.

2. 인후염, 급성 편도선염
신선한 곰보배추를 짓찧어 식초를 약간 섞어서 면헝겊으로 싸서 젓가락 끝에 묶어 후두 부분에 여러 차례 밀어 넣는다.

도는 신선한 곰보배추를 짓찧어 즙을 내어 조금씩 천천히 음미하듯이 목구멍으로 넘긴다.

만약 가래가 나오면 뱉아 내고 입이 마르면 식초를 약간 마시거나 소금물을 약간머금고 있도록 한다.

3. 치통
곰보배추 약간을 짓찧어 입에 물고 있으면 곧 통증이 멎는다.

4. 화농성 중이염, 귓속이 아픈 데
곰보배추를 짓찧어 즙을 짜서 한 방울씩 귀 안에 떨어뜨려 넣는다.

5. 치질, 탈항
큰 오배자 하나에 구멍을 뚫어 그 속에 말린 곰보배추 가루를 가득 넣고 구멍을 막은 다음 센 불로 구워서 가루 낸다.

여기에 용뇌를 약간 섞은 다음 참기름으로 개어서 치질이나 염증이 생긴 부위에 바른다.

또는 곰보배추 생즙으로 회화나무 열매를 볶아서 가루로 만든다. 그런 다음 곶감을 짓찧어 앞의 가루를 섞어서

오동나무씨 만하게 알약을 만들어12-15그램씩 하루 2번 곰보배추 20그램을 달인 물과 함께 먹는다.

곰보배추 40-80그램과 오매 10개에 물을 붓고 달여서 그 증기를 치질 부위에 쏘이고 그 물로 씻는 방법도 있다.

이 방법은 탈항에도 좋은 효과가 있다.

6. 급성 유선염
신선한 곰보배추 40그램에 술과 물을 반씩 부어 달여서 그 물을 하루 2-3번에 나누어 마시는 한편

유선염이생긴 부위에 바른다.

7. 피부염, 종기, 악창, 습진, 타박상
신선한 곰보배추를 짓찧어 즙을 내어 피부병이 있는 부위에 하루 1-2차례 바른다.

8. 설사, 기침, 가래, 천식
신선한 곰보배추 80그램에 물 한 되를 붓고 물이 3분지 1이 되게 달여서 하루 2-3번에 나누어 마신다.

겨울철에 채취한 것이 효과가 더 좋으나 여름철에 꽃이 핀 것을 써도 효과가 괜찮다.