농관원, 제초제 등사용 3천700여곳 인증 취소

화학제초제, 화학비료 등을 사용해 재배한 작물을 친환경농산물로 둔갑시켜 판매해온 인증농가가 무더기로 적발됐다.
국립농산물품질관리원(농관원)은 4월 말부터 한 달간 친환경농산물 인증농가와 민간인증기관을 대상으로 특별단속을 벌인 결과 전체 인증농가의 3%인 3753곳에서 이 같은 위반 사실이 적발돼 인증을 취소했다고 29일 밝혔다.

 

이번 특별단속은 친환경농산물에 소비자 신뢰 회복을 위해 지난해 10월에 발표한 바 있는 ‘친환경농산물 부실인증 방지대책’에 따라

농관원은 이앙·파종기에 제초제 등 농약 사용이 늘어난다는 점을 고려, 농관원 소속

특별사법경찰로 구성된 118개 전담 특별조사반을 편성해 친환경농산물 생산과정에 대한 무작위·불시조사를 펼쳤다.

유형별로는 화학합성 농약을 쓴 농가가 3563곳으로 전체 위반 농가의 95%에 달했다. 이들은 과수원 및 논둑 등에 제초제를 살포하거나 농약을 쓰지 않는 유기농 재배용 작물 종자에 농약 처리를 해 문제가 됐다. 일부 농가는 모내기에 앞서 논에 제초제와 화학비료를 뿌리기도 했다. 농가들은 친환경농산물 인증을 받으면 일반 농작물보다 40∼50% 높은 가격에 팔 수 있어 이 같은 일을 저지른 것으로 나타났다.

강력한 단속 결과 친환경인증 농가 수는 7월 말 현재 10만5734곳으로 지난해 말 12만6746곳보다 17% 줄었다.

또 농관원은 상습적으로 부적합 농가를 인증한 민간기관 1곳과 인증 기준 및 심사 절차를 위반한 3곳도 적발했다. 이 기관들은 3∼6개월 업무정지 등의 처분을 받는다.

정부는 3월 민간인증기관의 전문성 및 공공성 강화를 골자로 관련 법령을 개정해 9월 25일 시행을 앞두고 있다. 민간기관이 자격에 미달하는 농가를 인증한 사실이 적발되면 1회 위반으로도 인증기관 지정이 취소된다. 정부는 민간기관의 경우 영리를 추구해 부실인증을 할 가능성이 높다고 보고 향후 비영리기관이나 단체 위주로 인증기관을 지정할 방침이다.

농관원은 친환경 재배지역 토양에 대한 잔류농약의 분석 대상 성분 수를 내년 하반기부터 400성분 이상으로 대폭 확대해 고의적인 농약 사용에 대한 단속을 강화하기로 했다.

박창규 기자 kyu@donga.com


 

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[예제] 18-3-380

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출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 올레길 원글보기
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구수한 통밀가루로 이열치열 모시조개 수제비 끓여봅니다

 

모시조개 수제비

 

밀가루색갈에서도 구수함이느껴지는 통밀입니다

 

반죽해 잘치대줍니다

흰밀가루보다는 반죽이 거칠어요~끈기도좀덜하지만

소화도잘되고 속이 편안합니다

 

모시조개국물입니다

 

수제비반죽을 얇게 떼어넣어줍니다

 

애호박과 대파 마늘 매운고추도다져줍니다

 

거의익어가는수제비에 호박등 넣고 끓이면 완성

 

구수한 통밀모시조개수제비 완성~

통밀가루가 찰기가없어서 좀 뚝둑하다 생각되시면

흰말가루를 조금 섞어서 함께 쓰셔도 좋아요~

 

 

오랜만에 묵은지 한쪽꺼내 수제비와함께먹으니

완전 꿀맛입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 또또 원글보기
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오늘은 선풍기를 틀어도 무더운 날씨,

같은 온도라 해도 밖에서 일하는 사람들에겐 더 더운것 같애요~

더위에 지친 가족을 위해

간단히 먹을 수 있는 주먹밥 만들었습니다.

 

 

재료 : 무장아찌, 베이컨, 파프리카 (빨강,초록)

 

무장아찌는  3년전에 된장에 묻어둔건데 몇 개 남지않아 꺼내 냉장고에 보관해 둔거랍니다.

 

한가지는 무장아찌, 파프리카 볶음 - 참기름만 넣고 볶아줬어요.

또 한가지는 베이컨, 파프리카볶음

 

장아찌와 베이컨이 염도가 있는 재료라 별도의 간은 하지 않았습니다.

주먹밥 위에 장식할 계란 삶다가 막바지에 완두콩 살짝 데쳐(소금넣고) 찬물에 헹구어 줍니다.

 

밥은 보통때와 같이 잡곡밥에 소금, 생강술, 식초 약간 넣어 주걱을 세워 섞어주며 완전히 식혀줍니다.

 

 

초밥 틀에 양념해 둔 밥을 넣고 뚜껑을 덮어 눌러주면 완성이지요~

초밥틀은 사용하기 전에 뜨거운 물에 소독해서 말려 사용합니다.

 

 

무장아찌로 만든 주먹밥과

베이컨을 넣어 만든 주먹밥 표가 나지요?

 

 

 

그냥 먹어도 되지만 김을 잘라서 장식하고요~

 

 

계란 노른자를 체에 쳐서 뿌려도 좋아요~

 

완두콩을 넣은 동그란 주먹밥도 맛있어서 맛도 보면서...ㅎㅎ

 

 

 

 

주먹밥은 일본사람들이 정말 즐겨 먹지요.

"오니기리" 라 하여 우메보시(매실)을 넣은 초밥을 비롯,

명란젓, 연어, 가쯔오부시 등 다양한 종류의 초밥이 마트에서 시간별로 공급이 되더군요.

직장인들도 두어개 집에서 만들어 출근하는 사람들이 많고요,

야외에 나갈 때도 단 두개 가방에 넣고

따끈한 녹차병 준비합디다...

 

 

더위에 지쳐서 입맛이 없다고 하는 가족을 위해,

열심히 일하고 온 가족을 위해

준비한 주먹밥과 소면 약간으로 맛난 저녁시간 가졌답니다~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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애호박&가지보트피자

 

 

애호박&가지보트피자 만들기

애호박, 가지, 양파, 파프리카, 닭가슴살, 베이컨, 양송이버섯,

피자소스, 피자치즈, 파슬리후레이크, 파마산치즈

 

 

호박과 가지는 길이로 2/3등분하여 자르고 속을 파냅니다.

 

가지보트피자에는 잘게썬 가지, 양송이, 양파,파프리카를 준비합니다.

애호박코트피자에는 잘게썬 애호박, 파프리카, 양파, 닭가슴살을 준비합니다.

 

닭가슴살은 소금과 후추로 밑간하여 살짝 볶은후

채소와 함께 볶아서 피자소스를 넣고 한번더 볶아서 준비합니다.

베이컨은 따로 볶아서 기름을 빼놓았다가 가지와 채소를 따로 볶은후

베이컨과 함께 피자소스를 넣어서 살짝 볶아줍니다.

 

애호박은 전자렌지에3분, 가지는 2분을 돌려서 살짝 익혀놓은다음

피자치즈를 조금 깔고 준비해 놓은 재료를 넣은다음 피자치즈를 넉넉히 올려서 오븐에 구운후

파슬리후레이크와 파마산치즈를 살짝 뿌려주면 됩니다.

(파슬리후레이크는 굽기전에 뿌려도 되고 파마산치즈는 없으면 생략해도 됩니다.)

 

노릇노릇하게 잘 구워진 애호박&가지보트피자입니다.

 

먹기좋은 크기로 잘라서 접시에 담아주면 됩니다.

  

가지는 렌지에 좀더 돌렸어야 하는지~약간 질긴듯한데 그런대로 맛있습니다.

애호박은 적당히 익어서 식감이 좋고 달작지근하면서도 치즈의 고소함이 입안가득해집니다.

 

두가지를 만들었는데 가지보트피자보다 애호박보트피자가 더 맛있네요.

 

 

볶아놓은 채소가 남아서 집에 있는 또띠아로 또띠아피자를 만들었습니다.

팬에 약불로 구웠는데도 의외로 바삭바삭하고 맛이 있네요.

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 이세실 원글보기
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네모참치&두부 마요소스샐러드

 

네모참치&두부 마요소스샐러드 만들기

네모참치1캔, 두부1/2모, 베이비채소, 양파, 파프리카, 양상추, 대추방울토마토, 블루베리

 

샐러드 베이비채소는 깨끗이 씻어서 찬물에 담갔다가 물기를 빼놓고,

양상추는 손으로 적당하게 뜯어서 씻은 후 찬물에 담갔다가 물기를 뺍니다.

양파는 손질후 채썰어 찬물에 담갔다가 꺼내놓고 파프리카는 씻어서 채썰어 준비하고,

대추방울토마토는 씻어서 반으로 자르고 블루베리도 깨끗이 씻어서 건져놓습니다.

두부는 네모참치 크기로 잘라서 소금으로 밑간후 네모참치와 함께 노릇노릇하게 구워줍니다.

 

 

네모참치와 두부, 그리고 채소와 과일을 모두 골고루 섞어서 접시에 담고

마요네스 소스를 만들어 함께 상에 올리면 됩니다.

 

마요네스(마요네즈) 소스레시피

마요네스2스푼 플레인요구르트 3스푼, 식초1스푼을 넣어서 골고루 섞어주세요.

(기호에 맞게 식초나 설탕을 가감합니다.)

 

새콤달콤 상큼한 마요소스로 버무린 네모참치 두부샐러드

 

마요네스 소스로 살짝 버무려서 상큼한 맛이 아주 좋습니다.

 

영양많은 고소한 두부와 네모난 참치가 들어가서 식사대용으로도 충분할것 같아요.

 

싱싱한 블루베리도 듬뿍 넣었더니 상큼합니다.

소스에 간을 하지 않아도 대추방울토마토나 블루베리와 함께 먹으면 간이 딱 맞습니다.

 

 

 

 

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출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 이세실 원글보기
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♡아이 러브 단호박~♡ 

 

 

 

 

단호박샐러드 재료~ 단호박 1/2개, 파프리카(빨강,주황), 양파, 달걀, 오이피클

  마요네즈, 소금 약간

 

좋은 무농약 단호박을 준비합니다.

미니단호박은 그냥 먹을려고 함께 준비했어요.

단호박을 씻고 반으로 잘라서 숟가락으로 긁어 씨를 빼냅니다.

못먹는 꼭지 부분과 흠?부분도 정리해 주세요.

적당한 크기로 잘라 찜기에 찔거예요~

단호박이 잘 쪄졌어요~

장가 햇빛을 받은쪽과 덜받은쪽 색깔이 다르게 나왔네요.ㅎ

속이 파슬파슬하니 노랗게 익어 그냥 먹어도 아주 맛있어요~

미니단호박은 단호박샐러드 만들면서 하나씩 집어 먹어요.ㅋㅋ

단호박이 다 쪄졌으니 야채를 손질해야죠~

달걀은 미리 삶아서 준비해 주세요.^^

작년 봄에 담았던 강미애(승리농원)님의 오이피클도 함께 해요.ㅎㅎ 

위의 다섯가지 재료를 곱게 다져 주세요.

잠깐! 오이피클은 다진후 물기를 꼬옥 짜주세요~

달걀노른자는 아들이 후딱 집어 먹었어요. ㅠㅠ

무농약 단호박이라 껍질째 으깨어 줍니다.

껍질이 초록색을 자연스럽게 내어줘요~

소금간 약간~

다진 재료를 모두 넣어 줘요~

마요네즈 1~2스푼을 넣어 골고루 잘 섞어 주세요.

다섞은 사진이 빠졌네요..^^;;

아이스크림 스쿱으로 이쁘게 모양을 만들고~

나름대로 장식 ㅋㅋ 

소세마리님네 블랙베리 액기스가 이쁜 색을 내네요.^^

두스쿱은 이렇게~ㅋ

세스쿱~ 아공 힘드네요 ㅋㅋ

제철을 맞은 단호박으로 영양만점 단호박샐러드를 만들어

먹으면 한끼가 든든해요~

집에 눈에 쉽게 띄는 야채들로 넣어서 하면 된답니다.

 

아이 러브 단호박~♡

 

 

 

 

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출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
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김말이닭강정만드는법

 

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
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