참치마요 주먹밥 모듬

(참치, 파프리카, 양파, 오이, 마요네스,계란노른자)

 

참치마요 샌드위치

(참치, 파프리카, 양파, 오이, 마요네스, 치즈, 양상추)

 

컬리플라워&새우 마요소스샐러드

(컬리플라워, 새우, 오이)

(마요네스:플레인요구르트:홀그레인 머스타드=2:3:1)

 

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 이세실 원글보기
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최근 업데이트 된 카페앱의 HOT한 기능들!

그리고 그동안 내가 몰랐었던 깨알같은 카페앱의 숨은 기능을 소개합니다.

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출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 올레길 원글보기
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눈개승마(삼나물) 들깨탕

 

 

눈개승마(삼나물) 들깨탕 만들기

건눈개승마(삼나물), 멸치육수, 들깨가루, 된장, 파, 마늘, 소금

 

 

눈개승마나물을 미지근한물에 담갔다가 삶아서 삶은물 그대로 두면 잘 불어납니다.

 

묵은나물(건나물) 삶는 방법

말린 나물을 미지근한 물에 1~2시간 정도 미리 불려 놓았다가,

팔팔 끓는물에 20분정도 삶아서 그 물에 그대로 완전히 불을때까지 담가놓습니다.

(눈개승마처럼 줄기가 굵은 나물은 삶거나 불리는 시간이 더 많이 소요됩니다.)

 

완전하게 불은 눈개승마(삼나물)입니다.

 

우리집은 주로 멸치육수를 사용하는데 요리할때 나오는 짜투리채소를 넣어 끓입니다.

오늘은 대멸치, 북어, 파뿌리, 양파, 생강, 무우, 표고버섯, 다시마가 들어갔습니다.

다시마를 제외한 재료를 한꺼번에 모두 넣고 끓이면서 거품을 제거합니다.

10분정도 팔팔 끓으면 다시마를 깨끗한 행주로 닦아서 넣고

5분정도 더 끓여서 불을 끄고 다시마를 건져낸 다음 식으면 체에 거릅니다.

 

진한 멸치육수에 삶아서 불려놓은 눈개승마나물을 넣고 끓여줍니다.

한소끔 끓으면 된장을 한스푼 체에 걸러서 넣고 소금으로 간하여 다시 끓인다음,

다진 마늘을 넣고 한소끔 끓으면 들깨가루를 넉넉히 넣어서 끓여줍니다.

(들깨가루는 거피한것과 안한것을 1:1로 넣어줍니다.)

(거피한것만 넣으면 국물이 텁텁해지고 거피안한것만 넣으면 껄끄럽게 됩니다.)

 

한김 나간후에 대파를 썰어 넣고 저어주면 완성~!!

(대파는 반드시 한김 나간후에 넣어야 맛깔스런 색깔이 됩니다.)

 

눈개승마(삼나물) 들깨

 

된장과 들깨가 들어가서 구수하고 시원하고 맛있습니다.

눈개승마 나물은 고사리처럼 고기맛이 나서,

추어탕이나 육개장에 넣어 드시면 정말 맛이 있는데,

생선조림에 넣어드셔도 아주 맛있습니다.

 

눈개승마 들깨탕은 차게해서 드시면 더 맛있습니다.

 

명절이나 보름날에 주로 해먹었던 눈개승마(삼나물) 들깨탕입니다.

 

여름에는 제철채소가 많아서 건나물은 미리 사두기만 했었는데,

올레길 지기님이 공구하는 건나물 맛보기에 당첨되어서

한여름에 맛보는 눈개승마(삼나물) 들깨탕 정말 부드럽고 맛이 있네요.

 

 

 이 요리는 올레길 지기님의 친사모 카페공구상품~

말린나물 곤드레.곰취.눈개승마.다래순.국화나물 중에서 눈개승마나물로 만들었습니다.

 

 

 

 

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출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 이세실 원글보기
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말린나물(다래순,곰취,삼잎국화) 볶음반찬 세가지

 

 

말린나물 볶음반찬 세가지 만들기

다래순나물, 곰취나물, 삼잎국화나물, 들기름, 어간장, 파, 마늘

 

말린 다래순, 곰취, 삼잎국화 나물 세가지를 물에 불려서 삶았는데,

올레길님이 공구하는 건나물이 정말 깨끗하고 좋아서 손질하기 아주 편했습니다.

 

묵은나물(건나물) 삶는 방법은 여기를 클릭~!!

 

다래순은 워낙 부드러워서 불리는 시간도 삶는 시간도 요리시간도 짧았습니다.

삶아놓은 다래순을 어간장과 들기름에 밑간한 다음 달구어진 팬에 중불로 볶아줍니다.

나물이 다 익었을때 마늘을 넣어 익힌다음 불을 끄고 한김 나간후에 대파를 넣어 볶아줍니다.

다래순은 처음 먹어보는데 어렸을적에 먹었던 홑잎처럼 아주 부드럽고 맛이 있습니다.

 

삶아놓은 삼잎국화나물은 길이가 좀 길어서 먹기좋은 크기로 자른다음 밑간을 합니다.

달구어진 팬에 중불로 볶다가 멸치육수를 한두스푼 넣고 뚜껑을 덮줄기가 무르게 되면,

다진마늘을 넣어서 볶은 후 불을 끄고 한김 나간후에 대파를 넣어 볶아주면 됩니다.

 

곰취는 다른나물보다 잎이 커서 그런지 불리거나 삶는 시간이 더 많이 걸렸습니다.

곰취도 길이가 있어서 삼잎국화나물처럼 먹기좋은 크기로 잘라 밑간한 후,

달구어진 팬에 중불로 볶다가 멸치육수를 한두스푼 넣어서 뚜껑을 덮고 익힙니다.

줄기가 익으면 다진 마늘을 넣어 볶은후 불을끄고 한김 나간후 대파를 넣어주면 됩니다.

 

다래순, 곰취, 삼잎국화 세가지 나물을 작은 접시에 담았습니다.

 

들기름으로 밑간하여 참기름이나 통깨는 넣지 않았습니다.

 

건나물 세가지를 25g씩 불려서 만들었는데 우리식구 두 번 먹을양이 나옵니다.

한끼에 먹을양만큼 작은 도시락통(17cm*8.5cm) 두 곳에 담았습니다.

 

한겨울에만 맛보던 말린나물을 한여름에 맛보니까 이 또한 별미인것 같습니다.

양푼에 묵은지랑 함께 넣어서 비벼 먹었는데 모두들 맛있다고 하네요.

 

 

 이 요리는 올레길 지기님의 친사모 카페공구상품~

말린나물 곤드레.곰취.눈개승마.다래순.국화나물 중에서 세가지 나물을 볶음하였습니다.

 

 

 

 

 

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출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 이세실 원글보기
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1,아로니아을 깨끗이 씻어 준비하세요
2, 요그르트에 아로니아을 넣구 믹서기로 팍팍 갈아주세요
이제 시원하게 한잔 하시면 끝~~~
참~~~쉬~~~워~~~옹~~~~


아로니아의 대표 효능
1, 간기능강화
2, 지방분해 효과(다이어트)
3, 알러지 및 아트피 개선 효과
4, 피부재생,피부노화 방지 및 콜라겐 활성화
5, 체내 독소제거,신장 및 간의 수은,납,카드뮴,비소 등 중금속 배출효과
6, 혈액순환을 촉진하고 혈액을 깨끗이 하여 두통 및 편두통을 경감
7, 혈관을 튼튼하게 하며 고혈압을 낮추는 효과
8, 면역성을 강화
9, 상처의 치료를 촉진하고 노화를 지연
10,갑산성과 췌장에서의 호르몬 분비를 정성화시킴으로써 당뇨병 치료 도움

*아로니아의 폴리페놀
포도의 80배,아사이베리의 50배, 복분자의20배, 크린베리의 15배,블랙커런트의10배,블루베리의 5배
폴리페놀,안토시아닌,탄닌이 동시에 최고함량으로 발견된것은 아로니아

♥막둥이농장표 아로니아♥

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 피오나공주 원글보기
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쫀득한 미백옥수수 냉동해놓은것 하나꺼내

알알이 떼어네 옥수수알전을 버쳤습니다~

고소하고 쫀득한 옥수수알갱이가 톡톡 터지는게 넘 맛있어요~

 

 

옥수수알 채소전

 

 

재료;옥수수 한자루~청양고추 홍고추,부추,양파,팽이버섯

 

채소들은 잘게 썰어주고

옥수수는 알알이떼어줍니다

 

재료에 소금간약간한다음

밀가루 를조금 버무려줍니다

 

밀가루 버무린 재료에 계란을 께뜨려넣어줍니다

 

팬에 한수저씩놓아

앞뒤로 노릇하게 지져줍니다

 

체반에 담고 양파초절임과함께 냅니다

 

 

 

 

 

 

양파초절임 간장에 찍어도먹고

야파를하나 얹어도먹고~

먹고 먹고~ 또 먹고~~

고소하고 쫀득하고 옥수수알이 톡톡 터지는맛이

일품입니다~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

함께 소통해요.. 추천하는 방법 아래 댓글등록하기 좌측

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출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 또또 원글보기
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1) 설정 > 잠금 설정을 선택해주세요.

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3) 암호 잠금 뿐만 아니라 카페 알림 메시지도 숨기고 싶다면? 알림설정 > 알림 미리보기 설정을 꺼주세요.

(해당 기능은 카페 안드로이드앱 최신버전 v2.2.0 이상을 설치하셔야 합니다./아이폰앱은 현재 준비 중)

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안드로이드OS를 업데이트 하고 난 후 재미있게 본 플짤(swf)이 보이지 않는다면?

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[공식] Daum카페 서포터

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 올레길 원글보기
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요즘 인증 농산물에 대한 불신이 많은 줄 압니다.

 

친사모에서는 바른 먹거리를 위해 친환경 인증 장터에서 판매되고 있는 농산물은 운영진에서 한 번 검토를 하여

환경에 속하는 저농약부터, 무농약, 유기농, 무항생제 축산물 등 농지원부와 친환경 인증번호, 사업자 등록,

통신판매 허가증을 받아 생산하는 분들만이 판매되고 있으니 식구님들이 믿고 거래할 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.

아무리 친환경이라 해도 신뢰가 가지 않으면 발길이 닿지 않겠지요.

 

친사모에서는 농장지기 영농 일지 ··• 을 통해 파종에서부터 수확까지 농산물과 우수한 농식품" 등 생생한 현장을

보여드리고 있으니 건강하고 알뜰한 '친환경 농산물" 친사모 장터에 늘 관심과 응원해 주심에 감사합니다.

친환경농산물 인증제도는 다음과 같습니다.

 

1. 친환경 농산물 인증제도란

 

 

소비자에게 보다 안전한 친환경 농산물을 전문인증기관이 엄격한 기준으로 선별 검사하여 정부가 그 안전성을

인증해주는 제도 입니다.

2. 친환경농산물이란?

 

환경을 보전하고 소비자에게 보다 안전한 농산물을 공금하기 위해 농약과 화학비료 및 사료첨가제등

화학자재를 전혀 사용 하지 아니하거나, 최소량 만을 사용하여 생산한 농산물을 말합니다.

3, 친환경산물 관리

토양과 물은 물론 생육과 수확 등 생산 및 출하단계에서 인증기준을 준수 했는지의 엄격한 품질 검사와 시중

유통품에 대해서도 허위표시를 하거나 규정을 지키지 않는 인증품이 없도록 철저한 사후관리를 하고 있습니다.

4. 친환경농산물의 종류 및 기준

 

환경농산물 인증 종류(3종류) - 유기농산물, 무농약농산물, 저농약농산물 살충제와 화학비료를 사용하지 않고

 

생물학적인 방법으로 경작한 농산물

종류

기준 - 국립농산물품질관리원

유기합성농약과 화학비료를 일체 사용하지 않고 재배

(전환기간 : 다년생 작물은 3년, 그 외 작물은 2년)

유기축산물은 유기축산물 인증기준에 맞게 재배, 생산된 [유기사료] 를 급여하면서 인증기준을 지켜

생산한 축산물

유기재배는 화학합성 농약과 화학비료를 전혀 사용하지 않고 퇴비나 유기질 비료만 사용해 재배한

농산물을 말한다

유기합성농약은 일체 사용하지 않고, 화학비료는 권장 시비량의 1/3 이내 사용무항생제축산물은 항생.

항균제 등이 첨가되지 않은 [일반사료]를 급여하면서 인증 기준을 지켜 생산한 축산물

무농약재배는 화학합성 농약을 사용하지 않지만 화학비료를 사용해 재배한 농산물을 말한다.

화학비료는 권장시비량의 1/2이내 사용하고농약 살포횟수는 “농약안전사용기준”의 1/2 이하사용시기는

안전사용기준 시기의 2배수 적용- 제초제는 사용하지 않아야 함- 잔류농약 : 식품의약품안전청장이

고시한 “농산물의 농약잔류 허용기준”의 1/2이하

저농약재배는 화학합성 농약을 일반 재배에 허용하는 기준치의 1/2 이하를 사용해 재배한 농산물을 말한다.

http://cafe.daum.net/okok8949 글을 가져간 출처를 지우지마세요

 

 

저농약농산물은 2010년 부터 인증폐지되었습니다.

저농약농산물은 실질적으로 저농약에 대한 관리가 불가능하기 때문입니다.

저농약 인증은 2015년까지 기존 인증받은 농가에 한해서 연장인증되어 사용중에 있으며 2015년 이후

저농약과 GAP 는 친환경 재외 품목입니다.

=========================↓=================================↓========================

설마 이런 양식을 친환경 농산물로 오인하여, 구매하는 식구님은 안 계시겠지요?

생산지 표시

자연산 ( )

재 배 ( 0 )

자연산,재배여부명시
친환경 표시

친환경 인증(무)

농약 유무 (유)

비료 유무 (유)

 

인증서없이 비료나 농약을 주지않고 재배하였을 경우 (무)라고 표기후 꼭 입증사진을 첨부해주셔야만 판매보류조치를 받지않을수있습니다.

농약이나 비료를 사용하여 재배하였으면 ( )안에 [유]라고 표기하시고 사용하지않으셨으면 [무]라고 표기해주세요

 

 

 

 

 

입증자료(인증서 또는 사진 )미첨부시 자동 갈무리

 

타 카페 모호한 판매 양식은 친한경 인 농산물로 오인할 수 있기에 주의 사항으로 공지 올립니다.

인증받은 농가에서 출하할 때는 인증마크가 새겨진 인증번호 스티커를 상자 옆면 또는 상품에 부착되고 나갑니다.

부착되지 않는 농산물은, 불법이며 친환경 농산물라고 말할 수 없습니다.

친사모, 인증 농산물은 믿고 구매할 수 있도록 최선을 다하겠습니다.

 

친환경인증 농산물 ··•new 신토불이 농산물 ·• 구분으로 선택할 수 있도록 하였습니다.

 

  증받은 친환경장터      ↑일반 관행 농산물장터

 

 


 

 

친환경농법으로 생산된 농산물 <--클릭! 인증번호를 넣으시면 조회하실 수 있습니다.

친사모는 친환경 인증을 받고, 농사에 전념하신 분 우선으로 만든 카페입니다.

판매자를 신뢰할 수 있는 검증 시스템에 많은 어려움이 따릅니다.

 

친환경 농산물이라고 하면 인증번호가 몇 번인지 확인하시고,

유기농/ 제 17-03-1-62호 가운데 1은 구분한 인증 번호이니 꼭 번호를 확인해 주시고, 잊지 마세요!

무농약/ 제 39- 3-30호

저농약/ 제 14-06-4-52호

축산물 제 18- 5 29호

 

친사모에서는

스페셜링크 1위자리 [카페 후원금으로 ]친환경농산물 및 계절별 농산물 홍보가 나갑니다.

'친환경농산물' 관련 광고입니다.이 광고의 표시 사유

사이트

 

친환경농산물을 사랑하는 사람들 우수카페 Daum 카페

친환경 참살이 먹거리와 요리를 즐겨찾는 분들과 함께하는 카페,가족사랑과 건강을 위한 [친환...

cafe.daum.net/okok8949 회원수: 28,607 | 개설일: 2009.08.24

 

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