안녕하세요~ 친사모 식구님들~ 카페지기 ▶올레길◀ 입니다.
카페 관리와 농사관리 7년을 한결같이 노력은 하지만 나이탓도 있고 이제 한계가 있나봅니다.
친사모는 전문 운영 관리사을 두고 운영 하는게 아니라 생산자와 소비자의 만남으로 중간 역활이 이렇게 힘의 드네요.
오늘은 작두콩에 대해 이야기할까 합니다.
과수농만 하는 저로선 카페 개설하면서 다양한 농산물이 올려져 있어야 하는 의무감으로 밭농사 인기 품목으로
비파, 유자, 토란, 울금, 알로에, 번행초, 어성초, 삼백초, 아주까리, 이 중에서 번행초가 가장 많이 나옵니다.
2013년 까지 작두콩을 심어 공급해 드리다 작두콩 생산하는 분의 계시기에 2년동안 손을 놓았는데 공급량이 없어
올해 다시 작두콩을 심었습니다.
소비자님들의 다 알고 계시지만 중국산 대두을 작두콩이라고 하시는 분의 아직도 계신가 봅니다.
국내산과 수입산 작두콩은 눈으로 보면 식별할 수 있으나 혹여 모르시는 분을 위해 올려드립니다.
작두콩은 올해 심어 지금 수확한 것인데 배의 눈 부분이 콩 전체 길이의 2/3이나 되며 아래 수입은 1/4 정도밖에 안되네요.
수입 작두콩은 품종이 다른데 작두콩 크기가 비슷하여 수입콩 치고는 비싸게 판매한다 하니 참고하세요.
수입산은 밥에 넣어서 먹을만 하다지만, 내가 먹어본 작두콩은 껍질이 두꺼워 씹히지가 않아 별미로만 드세요..^^
수입산은 표기하고 판매를 하여야 합니다만, 일부 국내산으로 판매하는 곳도 있다고 하니 구매하실 때 참고하시고,
내가 심은 작두콩은 전체적으로 살이 통통하고 하나, 빨간 작두콩은 사진처럼 콩은 좀 얇습니다 수입산도 얇습니다.
전년도에는 심어놓은 작두콩 오리가 다 먹어 치워 올해는 포토에서도 심고 3월 말경 작두콩을 직파로 심었습니다.
콩 심은데 콩 나고 팥 심은데 팥 난다~ 분홍색 작두콩은 분홍색으로 하얀 작두콩은 하얀 꽃을 신기하지요^^
콩류 : 콩은 메주용으로 사용되는 대두 외, 서리태, 녹두, 강낭콩, 울타리콩, 동부, 완두, 작두콩, 제비콩 등 국내 재배되는
콩류와 렌틸콩, 병아리콩, 리마콩, 말콩, 날개콩, 비둘기콩, 블랙 그램(Black gram)등 수입되는 콩으로 구분이됩니다.
작두콩이 햇볕 영양분을 먹고 누가 누가 키 큰 가 키 재기하고 있습니다.
올레길 친환경농장 작두콩 지난 영농일기
| 133 | 왕 작두콩[11] |  올레길 | 10.11.25 | 73 | |||
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| 196 | 무농약 1농장에 개인 인증서로 발급 받았습니다.[20] | 올레길 | 11.09.03 | 87 | |||
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| 174 | 농장 이모 저모.[6] | 올레길 | 11.04.16 | 73 | |||
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여름 습한 장마철이 되니 이만큼 자라 개구리 놀이터가 되었습니다.
무농약 작두콩 수확이 어느정도 마무리 단계입니다.
2012년 작두콩 심고 수확하기까지의 장면을 담았던 영상을 참고용으로 올려드립니다.
3월에 심어놓은 작두콩이 10월 지금 수확하고 한알한알 손으로 알맹이을 까고 있습니다.
학명 : Phaseolus vulgaris L.
분류(과명) : 콩과(Leguminosae)
한문명 : 채두(菜豆)
종류 : 강낭 콩: 홍 대: 울타리 콩: 제비 콩:
강낭콩 의 효능
강낭콩의 주성분은 당질과 전분이며 단백질 함량도 많은 편이고 특히 비타민 B1, B2,B6이 많고
특히 독소를 몰아내는 힘이 있으며 간 기능회복 과 지방간 치료에 도움이 되며
스트레스 해소와 미세포의 활성화에 크게 도움을 주고 탄수화물이 풍부해서 대사를 순조롭게 하는 식품이며
면역계 작용 조혈기능 촉진작용 감염억제 항종양 항알레르기 개선 변비개선 빈혈치료 작용을 합니다.
주의사항
한약을 복용중인분과 위장에 가스가 잘 차는 사람은 사용을 금합니다
성분. 생것/100g
열량 20cal (84kj) . 수분 93.1g . 단백질2.4g . 지질0.1g
탄수화물당질2.8g . 섬유질0.9g . 회분0.7g . 무기질칼슘60㎎ . 인50㎎
철1㎎ . 나트륨1㎎ . 칼륨280㎎ . 카로틴480㎍ . 비타민A효력270IU
비타민B20.13㎎ . 나이아신0.6mg . 비타민C9㎎
풋콩은 까서 냉동실에 보관하셨다 밥에 넣어 드시고, 작지는 적당이 썰어 말렸다 살짝 볶음 하셨다 드셔 보세요.
풋콩은 까서 냉동실에 보관하셨다 밥에 넣어 드시고, 작지는 적당이 썰어 말렸다 살짝 볶음 하셨다 드셔 보세요.
작두콩의 효능 참고해 주세요..^^
| 5020 | 작두콩의 효능 |  레가토 | 16.01.29 | 88 | ||
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| 4749 | 작두콩의 효능[2] |  꽃잠 | 15.10.14 | 34 | ||
| 작두콩의 효능 첫째 작두콩은 비염, 축농증, 치질, 지루, 편도선염, 중이염, 갖가지 종기 등 화농성 질병에 효과가 탁월하다. 몹시 귀찮고 고통스러우며 여간해서는 잘 낫지 않으며 수술을 해도 얼마 지나지 않아... 게시판 : 식품효능 요리팁 | ||||||
작두콩 까서 보관하는 방법은 아래 카스님 판매글 참고해 주세요.
| 166 | 친환경 무농약 농산물 - 작두콩 생콩알 판매합니다[62] |  카스 | 11.12.15 | 528 | ||
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여문 풋 작두콩 10kg 포장된 모습과 생 콩알이 아니라,
줄기에서 바짝 익은 작두콩을 손으로 하나하나 까서 한번 더 바짝 말려 지퍼팩에 담아 보냅니다.
작두콩과 풋작지 판매가격 | ||||
풋 작지콩 10k |
40,000원 | 택배 포함 | 10상자 한정 | |
풋 작지콩 5k | 25,000원 | 택배 포함 |
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| 익은 콩 알 1kg | 35,000원 | 4,000원 | 10kg 한정 | |
감기가 찾아드는 가을 환절기입니다.
작두콩을 정성 들여 직접 말려 덕음하셔서 맛 좋은 작두콩 차을 만들어 보세요..
주문한 상품이 불만족하실 때 조치 사항 알려드립니다. 파손이 되었는지 받으시고 바로 확인 하시고 (사진첨부) 해주세요. 1) 박스 전면 송장이 보이도록 촬영 2) 박스 속 상품을 촬영 3) 전체 파손된 상품을 촬영 |
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