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혈액을 맑게 해주고 빈혈 피부 아토피에도 좋고

항암 효과도 있다는 건강한 먹거리 비트로 영양밥을 지어봅니다

쌀 한컵을 씻어 뚝배기에 앉히고 표고 우린물로 밥물을 맞춰줍니다

비트는 깍뚝썰기로 잘게 썰어

쌀 위에 얹고 쌀이 불리때까지 그대로 놔 둡니다

쌀에 비트물이 예쁘게 들기 바라면서 ~~~

쌀이 불었으면 중간불에 얹어 밥을 짖습니다

밥이 끓을동안 밥에 들어갈 야채를 준비합니다

사진에는 없지만 밤과 은행도 같이 준비했어요

밥이 끓으면 준비한 야채를 얹고 불을 약간 줄여줘요

밥이 다 됐나봅니다

누룽 냄새가 살살 올라오네요

밥이 색깔이 예쁘게 잘 됐어요

양념간장과 반찬 무말랭이 무침과 오이지 곁들여 상차렸어요

밥에 양념간장 넣고 쓱슥비벼 무말랭이 무침 얹어 먹으니 맛있어요

야채 맛이 살아있고 비트향이 솔솔 나는게 건강해지는 맛이에요

새로운 맛을 느끼고 싶을때 한번 만들어 보세요 ㅎㅎ

이 비트 영양밥은 자연사랑농원님네 비트로 만들었습니다

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저 멀리서 강원도에서 온 곤드레로 영양밥 만들었요

말려놓은 곤드레을 물에 담가 놓고

마지막 남은 번행초 자색양파 덧밭에서 열무

한주먹 데져서 놓고

주물솥에 쌀이랑 곤드레을 넣고 가스불위에

올려고 처음으로 집에서 곤드레 밥을 해보니

약간 걱정이 됩니다

잘될련지 걱정 ㅎ

옛전 곤드레 전문집에서 한번 먹어본 기억이 있어

그때 무슨 맛으로 먹는지 했는데

집에서 제가 만드다고 생각도 못했습니다

옆지기께서 처음 하면 실패 할낀디 옆에 잔소리 ㅎ

뚜껑을 열어 보니 와 감탄 ㅎㅎ

이제는 더 먹고 싶어도 없는 번행초 참기름 마늘넣고

무쳐놓고 열무랑자색양파 넣고 마늘참기름 넣고

고소한 맛이 온집안에 진동 합니다 ㅎㅎ

맛간장 짭지 않아서 비빔밥 양념으로 좋을것

같습니다

배고픔에 못 참는 옆지기께서 먼저 드신다고

사진을 제대로 못 찍어 죄송합니다

옆지기께서 곤드레밥에 나물 넣고 비빔그릇에

잠시만 한 컷 찍어 봅니다 ㅎㅎ

옆지기께서 맛나게드시니 저역시 행복합니다

저도 먹어 보니 역시 밖에서 먹는것 보다 집밥이

최고 인것 같습니다

나름대로 곤드레영양밥을 만들 받습니다

친사모 가족님 장마가 시작 된다고 하니

농작물에 피해가 없길 바랍니다

사랑 합니다^^^♡♡♡

긴가뭄으로 인해 한낮의 더위가 꺽일줄 모르는 요즘

시원한 원소병 한그릇 어떠세요 ?

찹쌀가루를 한컵씩 세그릇 준비합니다

쌀가루에 색을 입히기 위해

비트에 물조금 넣고 갈아 즙을 내놓고

단호박은 냉동실에 얼려놓았던것 녹이고

녹차가루 준비합니다

각기 쌀가루에 넣고 반죽하여 세가지색을 만들었엉ㅅ

새알 안에 들어갈 재료는 대추 잣 유자차 건더기를 곱게 다져

골고루 섞어 놓아요

반죽을 조금씩 떼어 안에 소를 넣고 동글동글 새알을 만들어요

동글동글 새알에 전분가루를 입혀

끓는 물에 넣고 삶아 줍니다

새알이 동동 떠오르면 속까지 익게 조금 더 뒀다가 건져

얼음물에 담가 놓습니다

새알이 늘어지지 않고 탱글탱글하게 ~~~

오미자가 여름에 갈증을 해소해준다 합니다

시원한 물에 오미자 액기스를 넣고 새콤 달콤하게 만들어요

그릇에 새알을 담고 오미자차를 부어줍니다

그위에 잣 그리고 대추로 꽃과 하트를 만들어 띄워주면 원소병 완성입니다

새알을 씹으면 달콤한 대추맛과 고소한 잣 상큼한 유자향에 쫀득쫀득한 새알까지

다섯가지 맛이 난다는 오미자차까지

새콤 달콤한것이 맛있네요

삼색 원소병 한그릇이면 속도 든든하고 시원함에 갈증도 해소하고

정월 보름 음식이라지만 요즘 먹어도 좋은것 같아요