친사모 cafe.daum.net/okok8949

친사모 울금 생산자가 없어 착한 가격으로 믿을 수 있는 분의 농산물 진도 울금을 연결합니다.

건강식품으로 널리 알려진 진도 울금, 울금은 항염 작용이 뛰어난 자연식품으로 류마티즘 관절염이나 만성 염증 질환으로 통증을 달고 사시는 분들에게 좋다고 합니다.

울금이 가진 진통 작용 및 항염 작용으로 통증과 염증을 환화 시킬 수 있으며 동맥경화 예방을 해준다고 하네요.

울금은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈액순환을 도와주어 혈액이 원활하게 돌 수 있도록 해주며

그 덕에 동맥경화를 비롯하여 각 종 혈관 질환 예방에 도움을 준다고도 합니다.

울금은 최근 대한암예방학회에서 항암 식품 중의 하나로 지정되는 등 암에 있어서 좋은 항암효과를 보여주며

위암과 전립선암에 특히 좋은 작용을 한다고 방송에서도 나왔습니다.

이와같이 요즘 건강식품으로 널리 알려진 진도울금은 약성이 충분한 시기에 수확하기에 울금 하면

진도 울금을 명품으로 알아준다고 합니다.

. 울금은 재배할 때 농약과 화학 거름이 전혀 주지 않는 작물이기도 합니다.
봄에 퇴비만 먹은 땅에 진도의 해풍과 자연이 주는 충분한 영 앙소를 먹고자란 울금,

507	울금효능, 요리, 울금의 이용 사용법[1]	올레길	14.03.06	148
	시흥(시험) 등지에서 재배 ○ 주요성분 : curcumin, P-methydol Irucabinole, Tumerone, Azulene, Kampfa 울금효능. ○ 민간 : 만병통치(지방간, 생리통, 변비, 당뇨, 멀미, 기타) 즙, 환, 생채, 끓여서 음용 등 ○ 학계... 게시판 : 약초ノ효소식초

2585	울금의 효능[1]	누리자	13.11.28	27
	울금 효능 장수마을로 세계적으로 알아주는 일본의 오키나와 일대는 장수의 비결이 바로 특용작물로 재배되고 있는 울금때문이라는데요. 커규민이라는 울금의 주성분이 이혈작용이나 항암작용에 뛰어난 역할을 담... 게시판 : 식품효능 요리팁

507	[과자]생강 편강만들기, 생강편강으로 감기 뚝!~[26]	꽃방허브	13.10.28	1265
	막둥이농장님 햇생강으로 편강을 만들어봤습니다. 만드는 방법이 어려울거라 생각했는데 전혀 어렵지않고 간단하더라구요 ㅎㅎㅎ 너무나 만들기 쉬운 편강으로 따뜻한 겨울 보내보세요~~ 햇생강이라 껍질 벗기기가... 게시판 : 엄마손♡。베이커리

759	[과자]햇생강으로 편강만들기[80]	배훈맘	14.10.29	1412
	작년에 이어 올해도 햇생강이 나오기에 편강 만들었어요. 오며가며 하나씩 먹다보니 작년 겨울 감기도 한번 하지않고 무사히 잘 지났거든요. 재료 : 햇생강 1Kg, 설탕 800g 햇생강을 껍질 벗겨 편으로 썰어줍니다... 게시판 : 엄마손♡。베이커리

울금이 다양한 효능과 요리 방법등은 검색으로 찾아보세요.^^

올해는 비와 눈이 자주와서 울금몸에 흙이 많이 붙어있지만 일일이 다듬어 보내드립니다.

가족 건강을 위해 울금 편강도 하시고 잘 말려 분쇄하여 다양하게 드시면 건강에 좋습니다.

효소용과 가공용으로 판매하지만, 혼합으로 보내드리니 선별하시면 종자 용도 나옵니다.
현재 시중가 1kg 6,000~8,000원

 10kg : 45,000원 택배포함가

친사모에서는 문자 주문을 받지 않고 있습니다.

문자 주문의 경우 중복 또는 누락의 가능성이 있습니다.

주문서는 반드시 비밀댓글 또는 쪽지로 부탁드립니다.

댓글 주문 주시고 받으실 주소와 연락처를 꼼꼼히 적으셔서 댓글쓰기 아래

농협 903040-52-084787 이 성 철

 

---- 구매 가계부<--- 클릭   적립금 정산하기 ·········•클릭! 저에게 구매한 모든 농산물을 정산하시면 되돌려드립니다. 가계부 쓰시면 3/4분 기 최우수 고객 5분 권 추첨 10분 연간 60분께 을 드리고 있습니다.

 

다른 농산물도 수시 착한 가격으로 조정 하여 올려드리고 있으니 가격 비교해보세요.

불만족일때, 택배 기사님 방문하여 무료 반품/환불 해드리겠습니다.

겨울하면 동치미가 생각이 납니다.

올해도 친사모에서 카스님의 동치미 예약을 받고 있습니다.

동치미를 맛있게 담금해서 그 옛날 그 맛을 언제까지나 이어지길 소원합니다

동치미는 내 어릴적 항아리를 땅에묻고 긴긴 겨울밤 간식거리로 고구마를 쪄 먹다 목이메일까

함께 먹었던 반쯤 살어름이낀 그 맛 지금도 그 톡쏘는 알싸한 맛을 잊을 수가 없습니다.

 동치미에 사용하는 무우는 너무크지않은 손바닥만한 싸이즈가 제격입니다.

손바닥만한 크기부터 한입 크기까지 무우는 제 알아서 자란 같은날 태생의 무우입니다

작업 지시만 있으면 끝까지 일을 해내는 귀남이가 기특합니다. 일땅 3천원이 아깝지 않습니다

작은 무우를 꼬랑지만 살짝 잘라라~~ 했더니 이렇게 싹뚝싹뚝~~

이쁘게 잘라놓았습니다

 억쌘 무청은 때어내고 깨끗하게 씻는건 옆지기 몫입니다.

2011년산 천일염에 무우를 통째로 둥굴립니다

 스치로폼 박스에 비닐봉지를 넣고 무우를 차곡차곡 넣습니다.

그사이에 내가 하는일은 동치미에 들어갈 재료들을 하나하나 비율을 맞추어 봅니다.

어머니들은 음식만들때 이렇게 말씀 하십니다.

생강 쬐끔~~~~ 도대체 쬐끔이 얼마만큼의 양 일까!!!

어~~ 생강 서너개 ~~~ 도대체 3개란 말씀인지 4개라는 말씀인지

도무지 이해 할 수 없는 한글 입니다

 마늘은 ~~~~ 마늘은 한주먹

도대체 한주먹이 얼만큼 이여(내 주먹 큰디)

세상에 동치미 한동이를 얼마를 받는디 인삼까지 넣어준다냐~~~

이 인삼은 지난번에 인삼 이시락 주워서 나눠먹을라고요~~

그 이시락 인삼한뿌리가 얼만디~~~

아따~~엄니.... 기냥 나눠먹는거랑께 그려요

비싼 동치미라도 인삼넣었네 하믄 6년근 인삼 한뿌리넣어주는줄 아냐????

인삼 잔뿌리나 싸디싼 미삼이나 새끼삼 몇개 넣어주는게 대부분이란다.

 요건 풋고추 절임인디 왜 이렇게 맵다냐~~~

홍고추는 꼭지를 봐서 알것지만 8월달에 따서 저장고에서 3개월동안 보관했다가 나온것입니다.

동치미를 위해서 미리 한포대 넣어두었습니다

 나눔농장 먹거리는 시중에 보편 평범한 먹거리를 생각하지 않습니다.

남들이 생각도 못한 방법과 맛, 그리고 제일 중요한 영양학적인 가치를 먼저 생각합니다

백동치미가 아닌 붉게 물든 동치미를 선보이기 위해 준비했습니다.

이 붉은빛의 성분은 항산화물질인 안토시아닌성분이 우리몸을 얼마나 좋게 하는지

이제는 색깔있는채소, 먹거리가 보편화 되고 있습니다.

쪽파를 이쁘게 한다고 묶어보았습니다.

정말 손이 많이 갑니다

 집에서 먹어 볼 요량으로 한단지 담금해 보았습니다.대잎이 정말 중요합니다/ 동치미에 들어가는 주.부재료를 몽땅....

 동치미 무우 10 kg 입니다.

동치미 무우의 크기는 일정하지 않습니다.

나중에 동치미가 익을즘에 작은무우 부터 드시면 되겠지요

왜 작은것 부터~~ 그것도 모르면 ----->500원

붉은색의 동치미를 위해 청갓대신 적갓 그것도 야생처럼 길러진 톡쏘는 향의 재래종 적갓(돌갓)을 사용합니다

"우끼고 있다" 이게 맞을까요 "웃끼고 있다" 이게 맞을까요???

동치미 담금하고 맛나게 익을쯤에 동치미국물위에 하얗게 둥둥 떠다니는것

그것이 바로 우가 낀것이라 합니다.

우가 꼈다고해서 음식이 변했거나 못먹는것은 아니지만 보기싫지요

이 우끼는것을 막아주는것이 남도에서는 흔한 대나무잎(대잎) 입니다.

동치미를 담금할때 항아리에 무우넣고 각종 부재료를 넣은 후 물을 붓고 마지막에 올려놓는것이

바로 대나무잎이지요 이 잎을 위에 올리고 돌로 눌러놨습니다(예전에는....)

동치미에 사이다 넣는다는 서울주부님~~~

아마도 동치미는 톡 쏘는 탄산같은 그 맛이 사이다 맛과 비슷해서일까요!!!

톡 쏘는 맛 그 맛을위해 특별히 준비한 파뿌리와 쪽파뿌리를 넣었습니다.

 무우를 일일히 다듬는것이 일이라며 투덜투덜~~~

내가 먹을거다~~~ 이렇게 생각해보소~~

어찌 이 일이 즐겁지 않은가~~

 동치미에서 제일 주요한 것은 소금입니다

천일염이 동치미를 만들어 줍니다

가급적 동치미는 짜다~~~~ 할 정도로 담아야 합니다.

짜면 먹어도 동치미 싱거우면 재료가 다 물러져서 한그릇도 못먹어보고 버려야 합니다.

지금은 짜다고 생각되어도 무우에서 우러나오는 물 때문에 서서히 싱거워집니다.

그래도 짜다 싶으면 나중에 드실때 동치미국물에 생수를 적당히 넣어 드시며 됩니다

 소금은 머그컵으로 한컵 (약 250그램) 정도 넣어져서 보내드립니다.

택배배송 중에 대부분 녹아서 소금이 보이지 않을겁니다.

절임배추, 대파한뿌리는 써비스 입니다.

동치미를 받으시면 각 재료들이 숨이 죽은 것을 확인하고 비닐봉지를 개봉하여 따로 항아리에 넣거나

번거로우시면 스치로폼박스채로 물을 넣습니다.

스치로폼 한박스 가득 물을 넣으면 2리터 생수병으로 8개분량(16리터)이 됩니다.

간을 보아 짜다 싶을정도 유지하려면 종이컵 한컵분량의 천일염을 더 넣어 주셔야 합니다.

부재료중에 마늘, 생강, 파뿌리. 등등...깔끔하게 하려면 베주머니를 이용하여 넣어두었다가

동치미가 익을 쯤 빼내주면 좋은데... 베 주머니가 없어서 그냥넣었습니다.

내년에는 베주머니도 고려해보겠습니다

냉장고가 비좁아 넣을곳이 마땅치 않으면 바로 스치로폼 박스에 물 붓고 그늘진 뒷베란다에 15일 가량

숙성 후에 먹을 만큼씩 락앤락통에 넣어 냉장 보관하여 드시면 좋겠지요.

동치미

한거번에 다 만들지 못하여 재료를 준비하는대로 순차적으로 발송되고 있습니다.

물만 부으면 완성되는 붉은동치미 누구라도 아무라도 다 만들 수 있습니다

김장김치 재료 준비는 믿을 수 있는 친환경 농산물, 친사모에서~

갓 담근 백김치를 튼튼한 비닐팩에 밀봉하여 얼음팩 넣고 발송합니다.

친환경 우리 농산물 많이 애용해 주세요~ 

↓사진을 클릭 하면 생산자와 연결됩니다.

제74-1-28호 저의 배추는 살이 얇고 겹이 많습니다.

20kg한 박스(8~10포기) 38.000원(배송비포함)

제 (64-3-639호) 절여진 배추를 청정 암반수로 씻어니 따로 세척할 필요 없습니다.^^

20kg 1박스에 보통 7-9포기 30,000원 (무료배송)

추천 상품으로 클릭하면 생산자와 바로 연결 구매하실 수 있습니다.

 매년 유자청만 담았는데 어디선가 고급스런 유자차를 보았어요

담고싶단 생각에 인터넷을 검색해봤더니 유자단지라는것이 있더군요

자세한 비율은 찾을수 없었지만 대충 흉내는 내보려고 시작했어요

유자는 깨끗이 씻어 손질해 놓았어요

유자 윗부분을 잘라서

차수저를 이용해 속에 있는 내용물을 빼주어요

위에 자른면은 뚜껑으로 쓸것이라 제짝옆에 잘 두어요

속을 뺀 유자는 이렇게 준비해 놓고

이제 안에 들어갈 내용물을 준비합니다

밤은 곱게 채썰어 주고

대추도 씨를 빼내고 곱게 채썰어요

석이버섯도 곱게 채썰고

석류는 알맹이만 준비합니다

곱게 채썬 재료들은 한데 모아

빼낸 유자속은 꼭짜서 즙만 여기에 넣고 설탕 조금 넣고 고루 잘 섞어줍니다

속을 빼낸 유자속에 준비한 재료를 넣어줘요

유자향에 취하면서 이렇게 예쁘게 담아놔요

빈유자에 속을 채웠으면 뚜껑을 덮고

뚜껑이 잘 덮여 있도록 실로 잘 동여매 줍니다

실은 타래실을 사다가 베이킹소다 넣고 삶아서 사용했어요

다른건 쉬운데 이 실로 동여매는데 시간이 많이 걸리네요

잘 동여진 유자를 단지에 담고

또 담아서 꼭 채웠어요

여기에 시럽을 만들어 부어주면 됩니다

시럽 부은 사진은 없네요

흰설탕으로 했으면 색이 밝았을텐데

갈색설탕으로 시럽을 만들었더니 색이 짙어요

그래도 맛들면 맛있겠죠 ?

유자단지 만들고 유자가 몇개 남아 채썰어서

갈색 설탕을 섞어 놓았어요

겨울에 쌀강정 만들때 넣으면 맛있어서 그때 쓰려고요

어설프게 만들어 놓은 유자단지지만

맛있게 익기를 기대해 봅니다

함께 소통해요.. 추천하는 방법 아래 댓글등록하기 좌측

엄지손↓클릭~! 하셔서 친사모 소문내주세요~

◆시월의마지막밤 가을행시 백일장◆

낙옆이 바람에 구르는 소리만 들어도 웬지 쎈티해지는 계절....

온산가득 울긋불긋 단풍이 물들고 빨강 노랑 예쁜 단풍잎들이

벌써 낙옆이되어 거리에 뒹구는 만추의계절 가을입니다.

어느덧 내일모레면 10월 마지막날....

이용의 잊혀진계절이 그 쎈티함을 더하겠지요...ㅎㅎ

그래서...

소년 소녀 그옛날 어릴적 감성들을 끄집어 내어

활활 불태워버릴수있는 친사모 통큰 이벤트를 기획했습니다.

소녀 감성 오빠 감성으로 재밌고 아름다운 행시 짓기에

울식구님들 많은 참여 부탁드립니다.

주제: 가을과 관련된 4행시짓기

(천고마비,등화가친,만산홍엽▶가을과 관련된 세가지 사자성어를 두음으로 넣어서

가급적 가을을 연상하는내용으로 행시를 지어주세요.

한개의 사자성어만 응모해도 통과입니다)

*이곳 생활얘기수다방 이 이벤트글에  ☞답글쓰기로 말머리에 ◁응모▷넣고 참여해주세요.

참여대상: 친사모 식구님 누구나 참여 가능하십니다.

이벤트 기간: 10월29일(오늘부터)~11월1일까지 (4일간)

참여방법: 생활얘기 수다방에서 이벤트글에서 <응모> 답글쓰기

선정방법: ★우수작 3명선정(장원1명,차상2명:운영진에서 선발)

★모든 응모작 무작위 랜덤추첨3명 선정

→총 6분을 선정합니다

만추의계절 이 예쁜가을에  이벤트에 참여하셔서 친사모와 함께 행운도누리시고

더불어 행복한 계절이 되시길 바랍니다.