친사모 cafe.daum.net/okok8949

시원하고 쫄깃한 낙지연포탕

산낙지무국(낙지연포탕) 만들기

산낙지3마리, 무 한줌, 청·홍고추1개씩, 대파1/2대, 다진마늘1큰술,  양파, 미나리 한줌, 

북어육수5컵, 소금 약간, 간장소스(간장, 물, 와사비, 미림, 생강즙)

저녁9시

영광굴비가 택배로 왔어요.

정말 맛보고싶었던 굴비였기에 저녁을 먹고난뒤지만

도저히 참을수없어 2마리를 구웠습니다^^

식은밥 쬐끔 남은걸로 굴비구이와 함께 야식으로 먹었어요.

다른 반찬도 필요없이 그냥 밥한공기에 굴비구이만 달랑 올려놓고

아들 한숟가락~ 엄마한숟가락

그렇게 번갈아가며

밥2공기를 해치웠습니다 ㅎㅎㅎㅎ

그럼 굴비는 어떻게 배송이 되는지 한번 볼께요^*^

종이박스안에 아이스 박스가 들어있어요.

정말 깨끗하고 고급스런 그런 포장입니다.

선물로는 최고가 아닐까 싶어요.

아이스박스를 개봉하니

냉매제가 들어있어요.

냉매제 요것까지도 고급스럼이 느껴지는건 나만 그런걸까요?

굴비20마리가 곱게 엮여서 비닐에 고이 들어가있어요.

줄줄이 엮여있는 굴비들~~

정말 보기만해도 뿌듯합니다 ㅎㅎㅎㅎ

비늘을 하나하나 제거하고

지느러미도 잘라주고

그렇게 그렇게 깨끗이 손질된 굴비들~

저는 국산굴비를 구별하지 못합니다ㅠㅠ

하지만 딱 봐도 아주좋다는걸 짐작할수 있을만큼 좋으네요^^

칼집을 넣고

기름을 두른팬에 지글지글 구워줍니다.

아주 고소한 냄새가 식욕을 자극하는것이 쥑입니다 ㅎㅎㅎㅎ

노릇하게 구워낸 굴비는 등부분을 젓가락으로 꾹 눌러서 반 갈라준다음

가시를 제거해주면 먹기편하죠 ㅋㅋㅋ

저 쫄깃한 굴비살~~~

정말 이것이 진정 밥도둑입니다.

고소한 굴비구이 정말 안드셔보셨음 말을 마셔요 ㅎㅎㅎㅎ

간도 밥이랑 먹기에 딱좋은것이 아주 안성맞춤입니다.

굴비는 역시 구이가 갑인듯합니다.

요즘 매일 상에 올라오고있는 굴비.

비린맛도 없는 굴비구이 아들녀석이 가장좋아하는 반찬이 되었습니다.

법성포 영광굴비는 굴비아저씨가 판매하신답니다.

영광굴비 구입하러 바로 가실께요 클릭^*^

함께 소통해요.. 추천하는 방법 아래 댓글등록하기 좌측

엄지손↓클릭~! 하셔서 친사모 소문내주세요~

고구마가 제철인 요즘 날마다 고구마요리 해먹느라 정신없네요. ㅎㅎ

그냥 쪄먹어도 달콤하고 맛있지만 달콤한걸 좋아하는 아이들을 위해

건강에 좋은 견과류도 듬뿍넣어 고구마 맛탕 만들었어요.

맛탕은 쉬워서 다들 만드실줄 아시겠지만 간단히 올려봅니다. ^^

  고구마는 먹기좋은 크기로 썰어서 찬물에 담가 전분기를 빼준후 물기를 완전히 없애줍니다.

 물기빠진 고구마는 포도씨유에 바삭하게 튀겨줍니다.(바삭한걸 원하시면 두번 튀기셔도 됩니다.)

 견과류는 집에 있는걸로 취향껏 준비해 먹기좋은 크기로 다져줍니다. 듬뿍~ㅎㅎ

 팬에 포도씨유 조금 두른후 설탕을 넣은후 끓을때까지 젓지말고 가만 두었다가

끓으면 물엿도 조금 첨가해줍니다.달달한게 좋다는 아이들때문에 오늘은 물은 안넣었어요. ㅎㅎ

 맛탕소스가 끓으면 튀겨놓은 고구마랑 견과류 넣어~

 재빨리 후다닥 섞어주고 불을 끕니다.

 검은깨로 마무리~

 달콤한 견과류 고구마 맛탕 완성~ㅎㅎ

제입엔 넘달던데 아이들은 달달한게 땡긴다고 넘 좋아라 하네요.

넘 단거먹음 안된다고 하면서 또 해주게 되네요.ㅎㅎ

함께 소통해요.. 추천하는 방법 아래 댓글등록하기 좌측

엄지손↓클릭~! 하셔서 친사모 소문내주세요~

귀한 자연산으로 만든 옥돔미역국입니다~♥

저 멀리 제주에서 왔어요~^^

명풍할베님께서 후원해주신

귀한 자연산 옥돔이

운좋게 제게로 왔어요 ♡..♡

명풍할베님 감사히 잘먹겠습니다 꾸벅~

내장은 깨끗이 손질되어 도착했기에 그냥 찜기에 턱~하니 올려

바로 찌기 시작했어요ㅎㅎ

윤기 쟈르르~잘 쪄졌죠?

찌는 동안에도 맛난 냄새에 연신 코를 킁킁 ㅎㅎ

뚝배기에 들기름 두르고

미역은 미리 물에 불려뒀어요

맛나게 쪄진 옥돔은 살만 발라 따로 모아줍니다

아마도 살바르다 말고 제 입에 들어간게 더 많지 싶어요 ㅎㅎ

들기름 둘러 달궈진 뚝배기에 불려둔 미역

물기 꼬옥 짜 간마늘 넣고 달달 볶아줍니다

간마늘.통마늘 식성에 맞게 넣어주세요^^

저는 경상도 말로 매~볶아줬어요 ㅎㅎ

매-많이 ㅋㅋ

평소라면 육수물을 넣겠지만

자연산옥돔 넣은 미역국은 원 그대로의 깔끔 담백한 맛이 좋아

그냥 물을 넣어줬어요

뽀글뽀글 끓어 뽀얗게 국물이 우러났어요~*^^*

발라둔 옥돔살을 넣어줍니다

한소큼 바글바글 끓으면

식성에 따라 소금or간장으로 간 맞추면 끝!!!

저는 어머님표 맛소금(천일염+육수 넣고 끓인)으로 간한뒤 마무리~^^

옥돔살이 담백하면서도 무르지 않아

탱글탱글 맛나요^^

식구님들 아~~~~하세요^^

호로록~ㅎㅎ

명풍할베님 덕분에 귀한 자연산옥돔

맛볼수 있어 넘 감사드립니다♡

함께 소통해요.. 추천하는 방법 아래 댓글등록하기 좌측

엄지손↓클릭~! 하셔서 친사모 소문내주세요~

토욜 저녁으로 먹은 종합 샐러드입니다.

몇 안되는 식구도 저마다 외출하고

혼자 있는 시간을 즐기며 먹었어요~

재료 : 골드키위 3개, 연근 작은거 1개, 고구마 1개, 단감 1개, 브로콜리 약간, 비트잎 약간

브로콜리는 엷은 소금물에 팔팔 끓을 때 데치고,

연근은 식촛물에 삶았어요.(연근이 좀 익을 때까지 5분정도)

찬물에 헹궈 식혀 줍니다.

오늘의 샐러드 소스는 제가 젤 좋아하는 키위소스입니다.

키위 2개와 요구르트 1개로 윙~ 갈아주고요~

요게 바로 키위 생과일 쥬스죠.

그냥 마셔도 엄청 맛있어요~

샐러드는 소스 준비만 해두면 다 한 셈입니다.

제맘대로 담아주기만 하면 되니까요...

연근- 단감 -데쳐놓은 브로콜리도 얹어 주고요~

전, 브로콜리가 반찬으로 잘 안먹어지던데 샐러드하면 잘 먹어지더군요...

낮에 먹고 남았던  찐 고구마 1개도 담아줬어요~

적혈구를 만들어 준다는 비트 잎도 넣었어요~

골드키위가 젤 높은 자리에 올라가네요~

만들어 놓은 키위 소스 뿌려서

혼자 다 먹었어요...

넘 많은가요? 저녁대용이니 괜찮겠죠? ㅎㅎ

키위소스 듬뿍 뿌려서 먹은 토욜 저녁밥,

밥보다 샐러드~

시원하고 상큼한 맛의 샐러드로 행복한 토욜 보내고 있습니다~

함께 소통해요.. 추천하는 방법 아래 댓글등록하기 좌측

엄지손↓클릭~! 하셔서 친사모 소문내주세요~