영광의 대표특산물은 굴비죠!

친사모에서도 영광 법성포굴비를 맛볼수있어 너무 좋으네요.

쫄깃? 탱글? 부드러운 굴비로 맛있는 요리를 해볼까합니다.

오늘은 굴비조림을 보여드릴게요^*^

 

 

 

가을무와 함께 칼칼하게 자박하게 조린 영광굴비~

다른반찬이 더 필요없습니다^^

 

 

 

 

자린고비도 맛을 못봤을 굴비조림입니다.

 

 

 

 

재료

잘 손질된 굴비3마리, 무, 양파, 대파

 양념장 : 간장4, 고추가루3, 설탕1, 생강효소1, 마늘2,  

 

 

 

 

 

1. 먼저 무를 양념장 1스푼 넣고 조려줍니다.

저는 쌀뜨물을 넣었습니다.

 

 

 

 

2. 무가 다 조려지면 굴비3마리를 넣고

양념장을 넣고 물은 무가 잠길정도로 넣어서 보글보글 끓여줍니다.

 

 

 

 

 

3. 중불에서 보글보글 끓으면 양파와 대파를 넣어줘요.

칼칼한 굴비조림이 완성되었습니다.

 

 

 

 

 

접시에 담아서 밥상으로 옮겨놓으면 끝!!!

 

 

 

 

 

굴비살 한점을 밥위에 올려서 먹어주면

캭~~~

정말 말이 필요없습니다^^

 

입을 크게벌리고

아~~~~~

 

 

 

 

함께먹는 이 무조림도 부드럽게 적당히 간도 잘 베어있어

맛이 끝내줘요^^

 

 

 

 

 

 

영광 법성포굴비~ 꼭 맛보시기를 추천합니다.

 

 

 

 

 

 

 

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출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 꽃방허브 원글보기
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아침 사과효능 제대로알기~!

 

아침 사과효능 제대로알기~!

 

저녁에 먹는 사과는 독사과라불리는 반면 아침에 먹는 사과는 금사과라고 하죠?! 그만큼 사과는 우리 몸에 유익한 영양성분들과 건강을 더해주는데요~ 오늘은 아침 사과효능에 대해 간단하게 알아볼게요~!

 

아침 사과효능 제대로알기~!

 

장운동을 원활하게해주며 장기능을 강화시켜주어 변비를 해소시켜주는 아침 사과효능이 있어요. 이는 사과에 다량의 식이섬유가 함유되어있기 때문으로 음식물 섭취시 소화를 도와주는것은 물론 숙변제거에도 탁월하며 설사를 멎게하는데에도 효과적이예요.

 

아침 사과효능 제대로알기~!

 

펙틴성분을 풍부하게 함유하고있어 체내의 발암물질들을 몸 밖으로 배출해주는 효과가 뛰어나며 대장내에 항암물질을 생산해주고 지방산량을 높여주어 대장암예방에 도움이되는 아침 사과효능이 있어요.

 

아침 사과효능 제대로알기~!

 

 특히, 사과 껍질에 함유된 안토시아닌과 과육의 카테킨 & 켈세틴 성분이 체내의 항산화작용을 하여 암을 일으킬 수 있는 활성산소들을 제거해주므로써 각종 암을 예방 및 치료하는데 효과적인 아침 사과효능이 있어요.

 

아침 사과효능 제대로알기~!

 

혈액내의 지방량이 늘어 발생할 수 있는 고혈압 & 동맥경화..등과 같은 각종 혈관계질환을 예방하는데 아주 효과적인 아침 사과효능이 있는데요 이는 콜레스테롤 및 중성지방량을 제거해주기 때문이예요.

 

아침 사과효능 제대로알기~!

 

이 외에도 당뇨병에 좋은 음식으로 많이 알려져 있으며 다이어트에도 효과가 뛰어나며 피부미용과 면역력을 높여주는 등 뇌질환예방에 도움이되는 아침 사과효능이 있어요

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 두희 원글보기
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 요즘 밤이 한창 나오고 있습니다..

작년에도 올해도 밤 값이 그리 훌륭한 편은 아니네요...

몸에 좋은 밤......욕심것 사다 놓으셨다....밤 벌레에게 좋은 일 시키신 경험 많으시죠...

저희두 밤 농사를 좀 하거든요...올해 귀농3년차로....

밤이 아이 성장기에 좋다하여 욕심부리고 작년에 김치냉장고에 80kg 보관했다...

올해 모두 쓰레기로 버렸습니다...

왜?....궁금하시죠...

밤은 첨에 눈에 보이는 벌레....복숭아 명나방에 의한 피해...그런것은  대부분 고르고 팝니다..

눈에 보이지 않는 밤벌레....밤이 벌어질때(익을때)쯤 되면 밤바구니 피해가 발생됩니다...

그 벌레는 보통 대량 보관하는 곳에서는 훈증제를 이용해서 피해를 줄이지만...( 훈증제   좋을까요?)

요즘 댁에서 산에가서 밤을 주워오는 경우도 있고  카페를 통해서 구입하시는 경우도있고..

하여튼 밤 선물이 왔다갔다 많이 하시잖아요...

ㅋㅋ 너무 길었나요..



밤 보관법:

생밤을 구입하시면 일단 물에 담구어 깨끗이 씻어서...바구니에 건져 놓습니다..

물기가 있는 밤을 지퍼백에 구멍을 몇개 내어서...김치냉장고 보관 강에서 보관합니다..

살얼음이 살짝 낀 상태의 밤이 보관 상태가 가장 좋다고 보시면 됩니다..

***** 절대로 밀폐용기나 김치통에 밤을 넣어서 보관하지 마세요...****


제가 80kg의 밤을 버린이유가 뭘까요...

김치냉장고에 밀폐용기를 넣어 밤을 보관.....얘네들의 특성을 이해 못하고....

모든 생물은 호흡을 하잖아요...호흡에서 나오는 이산화탄소에 의해....ㅋㅋ

밤이 모두 상했어요....겉은 멀쩡...까서 먹어보면 쓰다....이런경우가 발생합니다..

저희 경험이 울 회원님들께 조금이나마 도움이 되셨으면 하는 바람입니다...

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 미쉘맘 원글보기
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  구기자 복용시 주의할 점과 부작용

 

  구기자의 효능보다는 오늘은 그 부작용과 복용시 주의점에 대해 짚어 볼려고 합니다.

 

  중의학[中醫學]에서 구기자는 우리의 몸을 따뜻하게 해주는 성질이 아주 강하다고 되어 있습니다.

  감기에 걸렸거나 몸에 열이 나거나 염증이 있는 사람은 피하는게 좋습니다.

  고혈압이 있거나 성격이 너무 성급하신 분,

  평시에 육류를 즐겨 먹어 얼굴에 붉은 기가 도는 사람도 구기자를 피해야 합니다.

  신체가 건강한 사람도 피해야 합니다. 구기자는 식용성보다 약용성이 강하기 때문입니다.

 

 

 

 

 

 

  구기자의 첫째가는 효능을 꼽자면

 

  간기능 저하로 평시에 피로감이 많거나, 신장기능 저하로 생기는 몸이 허약하고 허리와 다리통증,

  어지럽고 귀울림증이 있는 사람은 구기자를 복용하면 효과를 볼 수 있습니다.

 

  다량 복용은 피해야 합니다.

 

  우리 몸에 좋은 약용식품이라 할 지라도 한꺼번에 많이 복용하여 빠른 효과를 볼려고 하면 부작용이 따릅니다.

  적당량 천천히 오랜 시간 복용하는것이 좋습니다.

  구기자를 다량 복용하면 눈이 붓고 심하면 벌겋게 부어 오르며 시야도 흐려집니다.

 

 

 

 

 

 

  구기자 차 복용방법:

  뜨거운 물에 구기자 20알정도 넣고 뚜껑을 닫은 채로 15분씩 두세번 우려서 마시고 마지막에 구기자도 함께 먹습니다.

  몸이 찬 사람은 생으로 드시지 마세요.

  여름철에는 주로 차로 우려서 차 대용으로 마시세요. 오후시간에 마시면 불면증해소에도 도움이 됩니다.

  겨울철에는 주로 수프나 요리에 넣어서 드세요.

 

 

 

 

 

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들
글쓴이 : 목이버섯 원글보기
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    친사모 장터 장보기 안내

 

 

가을이 깊어가는 시월의 끝, 서리가 내리기 전
가을 추수 바쁜 손놀림으로 곳간에 가득한~ 그 어느해 보다 풍년이라고 합니다.
풍성한 겨울 먹거리 준비하고 맞이합니다.
생산자와 소비자가 만들어가는 친사모 손에 손잡고 친사모 장터로 놀러 오세요.

농촌의 넉넉한 인심으로 농부들이 만들어 가는 친사모, 다양한 이벤트와 먹거리 볼거리가 많습니다.
우리 농촌 많이 사랑해 주시고

친환경 농산물(친사모) 우리 농촌 많이 사랑해 주세요~

친사모 장터 장보기 안내.  상품 메뉴별 글 클릭하면 이동됩니다.

4。친사모 판매 장터  ̄☡

귤•배•오미자•새우젓•원당누룽지•국수•떡국 카페에서 저렴한 가격에 직거래로 공동구매 진행하는 곳입니다.

 

농산물•예약 ················· 판매될 농산물을 미리 예약 판매하는 곳입니다.

 

♠친환경인증 농산물 ·• 친환경인증 농산물을 판매하는 곳입니다.

 

쌀•고추•구기자•아로니아 표고버섯•고사리

 

배•사과•단감•홍시•토마토대봉감•밤•대추•키위new

 

채소류•연근•호박•고구마 양파•목이버섯

 

♤신토불이 농산물 ············• 인증번호는 없지만 믿음과 신뢰로 판매되는 곳입니다.

 

햅쌀•잡곡•고추•참깨•생강 땅콩•꿀•로얄제리new

 

단감•반시•대봉•오디•대추 여주new

 

고구마•옥수수•양파•느타리버섯•참송이new

 

°♡。오늘 하루만 °♡。 24시간만 판매되는 오늘 하루만 항상 지켜 보셔야 기회를 잡을 수 있어요.


 

[할인장] 알뜰장터 ···• 상시판매하는 제품을 일정기간 공동구매 및 할인 판매하는 행사장 입니다.

 

[우리축산물] 제주 흑돼지 유정란•한우 new 친환경 무항생제 축산물과 한돈 한우를 판매하는 곳입니다.

 

[싱싱수산물] 새벽시장new - 수산물 상시판매와 어판장에서 들어오는 싱싱 수산물이 매일 올라옵니다.

 

[식품] 반찬냉면떡잼new - 식품가공허가된 맛깔나는 식품가게- 밑반찬 및 전통식품 장류,젓갈,소금,기타

 

[건강식품] 홍삼즙차 - 홍삼즙을 비롯한 각종 과일과 농산물의 즙을 판매하는 코너입니다

 

유기농원당 ··················• - 쿠바산, 브라질산 유기농 설탕 전용코너입니다.

 

[벼룩시장]♧텃밭 농산물♧

산 약초효소재료다육화초 - 텃밭에서 나는 농산물, 양이 적은 농산물 등을 판매하는 곳입니다.

 

[농산물 꾸러미장] - 여러가지 상품을 소량으로 섞여 판매하는 곳입니다.

 

[공산품] 주방용품•화장지 신발•의류•잡화new공산품 의류 신발 주방용품 코너이며, 농수산.식품외 장터 입니다.

 

[이나영] 스타일다이스 공산품,신발류 브랜드 로스분이나 등산용품기존에 도매가보다 저렴하게 공급해 드립니다.

 

[백인희] 유앤아이리빙 유앤아이리빙에서 진행되는 전자제품 주방 요리도구 저렴하게 공급해 드립니다.

 

 

5。제주 농수 특산물 ̄☡ 제주 농, 수, 특산물 판매 장터 입니다.

제주농산물•한라봉•고사리귤•귤즙•미역•톳번행초•밀감꿀•초콜릿new

 

옥돔·•갈치•고등어•조기

 

자연산 다금바리 회센타

 

 

적립금 정산하기 ·········• - 올레길 카페지기에게 구입한 전품목을 포인트 드리고 있습니다 정산하는곳.

 

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글쓴이 : 올레길 원글보기
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매년 때를 놓쳐
조금씩밖에 맛을 못본 감장아찌~
올핸 시골 옆집 아저씨 덕분에 3개 버리고
나머진 성공~~했어요.

어젯밤 감 장아찌 냉장고에 넣으면서
4개 무침했더니 넘 맛있네요.

보내주시면서 맛볼수 있나.?
하시길래 꼭 보여드릴게요~^^ 했었는데
담주엔 집에 있는 다른 장아찌랑 같이 보내드리려구요.

급하게 무침하다보니 사진이 꼴랑 두장..켁

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글쓴이 : 산골 원글보기
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예밀포도원님께서 올해 도토리를 많이 주우셨다기에

다른거 주문하면서 도토리가루도 문의를 드렸더니

조금 판매하실것이 있다고 하셔서 1키로만 구입했습니다.

도토리가루내는 일이 정말 손이 많이 가고 힘들던데 고생 많으셨을것 같아요.

해마다 순수 국내산 100% 도토리가루 사고 싶어도 믿고 살수있는 곳이 없어서 고민했는데

올해는 예밀님 덕분에 믿고 먹을수 있는 도토리가루를 구입할 수 있게 되었네요.

도토리묵 먹을때마다 감사한만으로 먹을께요. ^^

 

 

 

 

 1키로인데 양이 꽤 많지요? 요만큼만 있어도 한참 먹을수 있답니다.

 

 

 제가 농협에서 사먹던 도토리가루랑 색깔부터 다르네요. ㅎㅎ

 

 

 도토리가루1컵과 물6컵을 넣고 덩어리가 생기지 않게 잘 저어 줍니다.

(비율은 취향대로 하시면 될것같아요. 보통 1:5에서 1:7까지의 비율로 맞추더라구요)

 

 

 좀더 고운 도토리묵을 위해 고운체로 한번 걸러줬어요. 찌꺼기가 거의 없네요. ㅎㅎ

 

 

 냄비에 붓고 센불로 부지런히 저어가며 끓여줍니다. 한방향으로 저어야 매끄럽다기에 ㅎㅎ

 

 

 보글보글 끓기 시작하면 불을 줄이고 계속 저어주며 끓입니다.

이때부터는 마구 튀기때문에 조심해서 저으셔야 합니다.

 

 

 한참 끓었으면 소금 조금넣고, 포도씨유 한방울 떨어뜨려 줍니다.

불을 약불로 줄이고 뜸을 들여줍니다. 10정도 뚜껑닫고 뜸들였어요.

 

 

 넓은 그릇에 골고루 펴담고 시원한곳에 식혀줍니다.

 

 

 3~4시간 지난뒤에 보니 매끄럽게 잘 식었네요. 칼로 적당한 크기로 잘라 놓아요.

 

 

  하나 꺼내서 잘라보니 찰랑 찰랑하니 아주 잘 된것 같아요. ㅎㅎ

 

 

 무침에 넣을 야채 씻어서 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.

 

 

 잘라놓은 묵도 넣고, 각종 양념도 넣어 줍니다.

 

 

 묵이 깨지지 않게 살살 버무려주고, 참기름& 들기름으로 마무리~ 저흰 들기름 먹어요. ㅎㅎ

 

 

 한접시 무쳐 놓으니 금방 뚝딱~ ㅎㅎ 오랜만에 쌉싸름한 순수 국내산 도토리묵 먹으니 넘 맛나네요.

 

이 요리는 예밀포도원님께 구입한 국내산 100% 도토리가루로 만들었습니다.^^

 

 

 

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tksgod

 

 

 

 

 

 

 

가을 산행을 하기위해 김밥싸서 산행갑니다

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